Świąteczne ciasto marchewkowo-imbirowe z orzechami włoskimi jest pyszne, pikantne i aromatyczne. Jest szczególnie dobry podczas świąt noworocznych. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Chcesz ugotować coś słodkiego i bez uszczerbku dla swojej sylwetki? Następnie zwróć uwagę na niesamowite ciasto marchewkowe. Jeśli jesteś sceptycznie nastawiony do marchwiowych słodyczy, to jestem pewien, że po zjedzeniu kawałka tego ciasta zmienisz zdanie. Przepis na świąteczną marchewkę i piernik z orzechami włoskimi jest nie tylko niedrogi, ale także łatwy do wykonania. Wypieki są umiarkowanie wilgotne i bardzo soczyste. A dzięki przyprawom smak marchewki całkowicie znika, co nadaje deserowi niezwykłego smaku. Jeśli potraktujesz swoich gości tym kulinarnym arcydziełem, nikt nie zgadnie, że głównym składnikiem pieczenia jest marchewka.
Gotowe ciasto można podawać bez zmian lub pokroić na dwa cieńsze ciasta i posmarować śmietaną lub kremem budyniowym. Wtedy dostaniesz prawdziwy tort urodzinowy. Ciasto możesz upiec nie tylko w kształcie prostokąta, ale także owalnego, okrągłego lub z otworem przelotowym. Może to być również jedna duża lub mała porcja babeczki.
Zobacz też, jak zrobić muffinki z dyni w czekoladzie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 459 kcal.
- Porcje - 1 babeczka
- Czas gotowania - 50 minut
Składniki:
- Mąka - 200 g
- Marchewki - 180 g
- Jajka - 2 szt.
- Mielony imbir w proszku - 1 łyżeczka
- Cukier - 160 g lub do smaku
- Soda - 1 łyżeczka
- Orzechy włoskie - 50 g
- Olej roślinny - 150 ml
Przygotowanie świątecznego ciasta marchewkowo-imbirowego krok po kroku z orzechami włoskimi, przepis ze zdjęciem:
1. Obierz marchewki, umyj i zetrzyj na grubej tarce.
2. Lekko osusz orzechy włoskie na czystej i suchej patelni i zmiel na mniejsze kawałki. Zamiast orzechów włoskich możesz użyć migdałów, orzechów laskowych, orzechów nerkowca, orzeszków ziemnych, pistacji…
3. Połącz w misce wiórki marchewkowe z posiekanymi orzechami i imbirem w proszku. Do tej masy można dodać dowolne inne aromatyczne przyprawy: kardamon, cynamon, mąkę migdałową, skórkę cytrusową.
4. Dobrze wymieszaj jedzenie i odstaw miskę na bok.
5. Umyj jajka i wlej zawartość do miski.
6. Trochę ubij jajka i dodaj cukier. Kontynuuj ubijanie, aż będą puszyste i podwoją objętość.
7. Wlej olej roślinny do masy jajecznej i ubij produkty mikserem, aż będą gładkie.
8. Wlej mąkę do płynnej bazy i przesiej przez drobne sito. Mąka zostanie wzbogacona tlenem, a wypieki będą delikatniejsze.
9. Dodaj sodę do ciasta i ponownie dobrze wymieszaj.
10. Połącz ciasto z wiórkami marchwi.
11. Weź mikser z nasadkami do trzepaczki i wymieszaj ciasto do uzyskania gładkości, aby było równomiernie rozłożone.
12. Ciasto umieścić w naczyniu do pieczenia i równomiernie rozpłaszczyć.
13. Przełóż ciasto do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez 40 minut, aż będzie miękkie i złociste. Jeśli boisz się, że ciasto się nie upiecze, sprawdź gotowość przebijając drewniany patyczek, powinno być czyste bez przyklejania. W razie potrzeby posyp cukrem pudrem lub lukrem gotowe świąteczne ciasto marchewkowo-imbirowe z orzechami włoskimi.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić pikantne ciasto marchewkowe. świąteczne ciastko.
