W zamrażarkach supermarketów wiele razy widziało się w sprzedaży mrożone grzyby. Niektórzy zastanawiali się, jak je ugotować? W tym artykule opowiem Ci, jak prawidłowo gotować mrożone grzyby z cebulą.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Ostatnio wiele gospodyń domowych wybrało metodę zbierania grzybów na zimę, a nie konserwację, ale zamrażanie. Wraz z pojawieniem się lodówek z przestronnymi zamrażarkami gospodynie domowe często zamrażają żywność. Ponieważ w porównaniu z tradycyjnymi konserwami, marynowaniem i marynowaniem, zamrażanie żywności ma wiele zalet. Ta metoda pozwala na zamrożenie czystych świeżych, gotowanych, a nawet smażonych grzybów.
W tej recenzji opowiem Ci, jak smażyć mrożone grzyby, wstępnie ugotowane. Aby to zrobić, najpierw jesienią musisz udać się do lasu i zebrać świeże grzyby. Następnie wyjąć igły i liście, opłukać i blanszować we wrzącej osolonej wodzie przez 5-6 minut. Następnie wyjąć z wrzącej wody, osuszyć, włożyć do porcjowanych torebek i wstawić do zamrażarki. Takie zamrożone grzyby są przechowywane w zamrażarce nie dłużej niż sześć miesięcy. Mając taki preparat, rozmrożone grzyby można ugotować dosłownie w 15 minut, przygotowując pyszne i obfite dania. Wegetarianie, którzy nie jedzą mięsa, szczególnie polubią potrawy z grzybów. Zwracam uwagę, że w ten sam sposób można gotować nie tylko domowe, ale także zakupione grzyby. Cóż, rodzaj grzyba może być dowolny, ale najczęściej są to grzyby miodowe.
- Zawartość kalorii na 100 g - 63 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 20-25 minut plus czas rozmrażania
Składniki:
- Grzyby mrożone - 700 g
- Cebula - 2 szt.
- Czosnek - 2 goździki
- Olej roślinny - do smażenia
- Sól - 1 łyżeczka
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Jak usmażyć mrożone grzyby?
1. Obierz cebulę, opłucz i posiekaj na półpierścienie.
2. Obierz czosnek i pokrój w paski.
3. Wcześniej wyjąć zamrożone grzyby z zamrażarki i pozostawić do rozmrożenia w temperaturze pokojowej. Następnie spłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój je na średnie kawałki na desce.
4. Umieść patelnię na kuchence, dodaj olej roślinny i podgrzej. Następnie wlej do niego grzyby.
5. Rozgrzej na średnim ogniu i smaż pieczarki, od czasu do czasu mieszając, aż się zarumienią.
6. Gdy grzyby zarumienią się na złoty kolor, wyślij cebulę i czosnek na patelnię.
7. Wymieszaj jedzenie i dopraw je solą i pieprzem oraz dodaj wszelkie przyprawy i przyprawy do smaku.
8. Smażyć pieczarki na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. W razie potrzeby dodaj olej roślinny. Ale możesz też nalać trochę wody pitnej, aby grzyby były lekko duszone. Zamiast wody wystarczy śmietana lub śmietana. Całkowity czas gotowania mrożonych grzybów nie powinien przekraczać 15 minut, w przeciwnym razie danie będzie suche.
9. Gotowy posiłek podawaj na gorąco. Bardzo smacznie podawać ze spaghetti lub smażonymi ziemniakami.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania mrożonych grzybów.
