Pyszny smak smażonych grzybów miodowych z cebulą doskonale uzupełni każdą przystawkę z ziemniaków, ryżu czy makaronu.
Grzyby leśne są bardzo smaczne, a jeśli usmażymy je z cebulą, leśny aromat tych grzybów wypełni całą kuchnię i może zaostrzyć apetyt nawet tym, którzy dopiero co wstali ze stołu. Grzyby miodowe można gotować smażąc je w całości z cebulą i podawać jako dodatek do przystawki. Można je też wcześniej drobno posiekać, przygotowując w ten sposób nadzienie do przyszłych pieczarek. Odpowiemy więc na pytanie: jak zaprezentować pieczarki z cebulą, aby okazały się naprawdę smaczne.
Zobacz też jak dusić ziemniaki z grzybami w śmietanie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 49 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Grzyby miodowe - 500 g
- Cebula - 1-2 szt.
- Sól pieprz - do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Krok po kroku przygotowanie smażonych grzybów miodowych z cebulą:
1. Obierz i posiekaj cebulę. Możesz wziąć jedną, dwie lub nawet trzy cebule - słodkawy smak smażonej cebuli tylko korzystnie podkreśli smak grzybów.
2. Na gorącej patelni usmaż cebulę w słonecznikowym lub innym oleju roślinnym, aż stanie się przezroczysta i zacznie brązowieć.
3. Gotuj umyte i lekko wysuszone grzyby na dużym ogniu przez 5 minut. Odcedź wodę i ponownie napełnij grzyby. Gotuj przez 20-25 minut. Następnie, upewniając się, że grzyby przeszły dobrą obróbkę cieplną, pozwalamy im odsączyć i wkładamy na patelnię. Największe grzyby można kroić, ale generalnie te grzyby są dość małe, więc można je smażyć w całości.
4. Rozpocznij smażenie grzybów na dużym ogniu bez przykrywania patelni pokrywką. Po kilku minutach grzyby dadzą sok i ważne jest, aby cały płyn wyparował z patelni. Pod pokrywką grzyby nie staną się złote, ale będą duszone w dużej ilości wilgoci. Pieczarki gotujemy z cebulą przez 15-20 minut.
5. Już tuż przed końcem gotowania, około 5 minut przed wyłączeniem ognia, posolić i popieprzać do smaku.
6. Jeśli zebrałeś dużo grzybów, możesz niektóre z nich zamrozić, gotując je i dzieląc na porcje. W ten sposób możesz ugotować grzyby w środku zimy, po zakończeniu sezonu grzybowego. Pozostaje tylko wyjąć z zamrażarki torebkę miodowych muchomorów.
7. Świetny dodatek do gulaszu, makaronu, owsianki ryżowej i puree ziemniaczanego lub groszku jest gotowy! Otrzymaliśmy odpowiedź, jak usmażyć pieczarki z cebulą, aby danie wyszło pyszne, a goście prosili o więcej!
Zobacz także przepisy wideo:
1. Pysznie smażymy grzyby miodowe
2. Jak gotować grzyby miodowe
