Przepis krok po kroku na kebab z kurczaka na patelni: lista składników i technologia gotowania. Przepisy wideo.
Szaszłyki z kurczaka na patelni to łatwe do przygotowania domowe danie, które smakuje jak grill z grilla. Ta uproszczona wersja jest cenna w wielu przypadkach, na przykład, gdy nie ma jak wyjść na piknik, a naprawdę chcesz pysznego mięsa. Ponadto danie to nie wymaga użycia specjalnych urządzeń kuchennych, takich jak grill elektryczny czy grill.
Zaproponowana w przepisie marynata sprawia, że mięso jest bardzo smaczne nawet na patelni. Sos sojowy odgrywa ważną rolę w szybkim kiszeniu i nadaniu specyficznego smaku. Nadaje lekkiej pikanterii, poprawia aromat. Ważne jest również stosowanie tartego imbiru, który zmiękcza włókna mięsa, sprawia, że zapach gotowego dania jest jeszcze bardziej apetyczny. Niewielka ilość octu przyspiesza proces gotowania, ale nie wysusza włókien mięsa.
W razie potrzeby możesz dodać więcej przypraw, takich jak papryka, kolendra, rozmaryn, tymianek i inne. Ale nie każdy lubi ukrywać mięsny smak pod silnymi ziołowymi aromatami.
Następnie sugerujemy zapoznanie się z przepisem na kebab z kurczaka na patelni ze zdjęciem procesu krok po kroku.
Zobacz też jak gotować marynowanego kurczaka w sosie pomidorowym w piekarniku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 140 kcal.
- Porcje - 6
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Udka z kurczaka - 4 szt.
- Sos sojowy - 10 ml
- Ocet - 1 łyżeczka
- Świeży imbir - 10 g
- Czosnek - 1-2 ząbki
- Przyprawy do smaku
- Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
Krok po kroku gotowanie kebaba z kurczaka na patelni
1. Przed przygotowaniem szaszłyków z kurczaka na patelni przetworzyć produkt mięsny. Mięso całkowicie odcinamy od ud kurczaka, starając się zostawić większe kawałki. Całkowicie usuwamy skórę. Myjemy i suszymy.
2. Czyścimy korzeń imbiru, mielimy go i wysyłamy wraz z posiekanym czosnkiem do mięsa.
3. Następnie wlej sos sojowy, dopraw, dodaj i dokładnie wymieszaj, aby całe mięso było pokryte marynatą.
4. Następnie dodaj ocet, przykryj naczynia pokrywką lub dokręć folią spożywczą. Pozostaw na stole do marynowania przez 30 minut.
5. Rozgrzej patelnię, wlej niewielką ilość oleju roślinnego i smaż na dużym ogniu. Pamiętaj, aby wymieszać w tym procesie, aby mięso się nie przypaliło i równomiernie ugotowało. Na powierzchni stopniowo tworzy się złota skórka, a wewnątrz kurczak pozostaje soczysty.
6. Niesamowicie pyszny kebab z kurczaka w domu na patelni jest gotowy! Podawać ze świeżymi ziołami lub marynowaną cebulą, kotletami warzywnymi i dowolnym dodatkiem.
Zobacz także przepisy wideo:
1. Jak ugotować pyszny kebab na patelni?
2. Prawdziwy kebab na patelni
