Przepis krok po kroku na kotlety z kurczaka z serem na patelni: lista niezbędnych produktów i etapy przygotowania pysznego dania mięsnego. Przepisy wideo.
Kotlety z kurczaka z serem na patelni to bardzo smaczne gorące danie mięsne na świąteczny stół, które wygląda bardzo atrakcyjnie i apetycznie, a jednocześnie jest przygotowywane dość prosto i szybko. Ten przepis pomoże Ci zaoszczędzić dużo czasu podczas gotowania smakołyków. Ma to również znaczenie, jeśli w domu nie ma piekarnika, w którym bardzo często piecze się kotlety z serem.
Głównym produktem jest tu filet z kurczaka. Idealnie powinno być świeże i lekko schłodzone. Ale możesz też wziąć mrożony produkt, chociaż danie okaże się z niego mniej soczyste. Ważne jest, aby okres przydatności do spożycia był normalny, a samo zamrożenie dobrej jakości. Wielokrotne zamrażanie jest niedozwolone. Możesz także wziąć filety z indyka. Mięso jest dość delikatne, bardzo szybko się gotuje i jest łatwe w obróbce.
Bierzemy gęste pomidory, aby podczas obróbki cieplnej nie rozprzestrzeniały się po patelni, psując wygląd i smak. Pamiętaj, aby dodać cebulę. Poprawi nie tylko walory smakowe, ale także sprawi, że aromat będzie bardziej apetyczny.
Sugerujemy użycie majonezu do smarowania. Chociaż kwaśna śmietana również dobrze pasuje do tego dania.
Twardy ser odgrywa główną rolę w apetycznym smaku. Tradycyjnie robimy z niego futro. Warto zauważyć, że w naszym przepisie na kotlety z polędwicy z serem na patelni będzie on roztopiony, ale nie usmażony. Dlatego wybieramy odmianę, która dobrze się topi.
Danie można uzupełnić różnymi przyprawami, na przykład gotową mieszanką przypraw, świeżymi liśćmi bazylii, koperkiem lub kolendrą. Możesz również dodać gałązkę rozmarynu do patelni podczas smażenia.
Poniżej znajduje się przepis na kotlety polędwicze z serem ze zdjęciem każdego etapu przygotowania. Koniecznie spróbuj tego dania, aby zachwycić rodzinę i gości pysznym i pożywnym jedzeniem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 149 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Filet z kurczaka - 250 g
- Pomidory - 1 szt.
- Ser twardy - 50 g
- Majonez - 2 łyżki
- Cebula cebulowa - 1 szt.
- Jajko - 1 szt.
- Mielony czarny pieprz i sól - do smaku
Krok po kroku gotowanie kotletów z kurczaka z serem na patelni
1. Przed przygotowaniem kotletów polędwicowych z serem na patelni przetwórz kurczaka. Mięso myjemy w temperaturze pokojowej lub lekko schłodzonej, suszymy, odcinamy chrząstki, kości, skórki i tłuszcz. Następnie kroimy go na duże kawałki w poprzek włókien. Zwykle z połowy polędwicy uzyskuje się 3-4 kotlety. Przykryj każdy kawałek po kolei folią spożywczą i odbij młotkiem kuchennym. Dzięki temu kotlet będzie nienaruszony i czysty w kuchni. Następnie posyp mięso pieprzem i solą.
2. Wbij jajko na głęboki talerz, ubij trzepaczką. Zanurzamy kotlety w powstałej mieszance.
3. Rozgrzej olej na patelni i ułóż filety. Smażyć na dużym ogniu, aż uzyska piękną skórkę. Zajmie to około 1-3 minut z każdej strony. Następnie ograniczamy ciepło do minimum. Czyścimy cebulę i kroimy na półpierścienie. Rozprowadzamy na powierzchni każdego kawałka mięsa.
4. Przed zrobieniem kotletów z kurczaka z serem posmaruj mięso majonezem. Następnie pokrój pomidora w cienkie plasterki i rozłóż na każdym kawałku tak, aby cała powierzchnia filetu pokryła się warzywami. Teraz kroimy ser i kładziemy na wierzchu. Wskazane jest, aby nie spadł na dno patelni.
5. Zamknij pokrywkę i kontynuuj gotowanie na małym ogniu, aż ser się rozpuści.
6. Gdy pomidory wyjdą spod sera, wyjmij kotlety z patelni i połóż je na talerzu.
7. Delikatne i soczyste kotlety z kurczaka z serem na patelni są gotowe! Podajemy je na gorąco z naszym ulubionym dodatkiem. Udekoruj gałązkami zieleni. Możesz skropić sokiem z cytryny. Do akompaniamentu kładziemy na stole warzywa w puszkach lub sałatki ze świeżych warzyw.
Zobacz także przepisy wideo:
1. Kotlety z serem na patelni
2. Przepis na kotlety z kurczaka z serem
