Proste i nieskomplikowane, oryginalne i pikantne kotlety z kurczaka z warzywami i serem. Przeczytaj, jak je ugotować w przepisie krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Kotlety z kurczaka to świetna propozycja na codzienny rodzinny posiłek. Przygotowuje się je szybko i bezproblemowo, ale okazują się delikatne i smaczne. Miękki filet z kurczaka z topionym serem i dodatkami warzywnymi to dobre danie, które zaspokoi gusta wszystkich domowników i nie zabierze gospodyni dużo energii. Wszystkie produkty są mieszane w jedno mięso mielone. Ale jeśli chcesz, możesz dodać ser nie do mięsa mielonego, ale do nadzienia serowego z ziołami. Przepis jest prosty, domowy i pozwala poeksperymentować z kompozycją. Na przykład kotlety panierowane są w mielonej bułce tartej lub w standardowym cieście. Cebulę i ziemniaki dodaje się jako składnik roślinny. Ale można je zastąpić cukinią, papryką, kapustą lub pomidorami. Warzywa dodają soczystości kotletom i dodają ciekawej nuty smakowej.
Do mięsa mielonego można kupić całego kurczaka, z którego można pokroić miąższ na kotlety, a kości wykorzystać na bulion. Ale jeśli chcesz, zrobią to piersi z kurczaka. Wtedy kotlety będą bardziej dietetyczne. Jeśli chcesz, natychmiast zrób dużą porcję kotletów i zamroź do przyszłego użytku w zamrażarce. Przepis spodoba się zarówno doświadczonym gospodyniom domowym, jak i początkującym w kuchni. Kotlety z kurczaka dobrze komponują się z lekką sałatką warzywną i bardziej obfitymi dodatkami. Idealne są puree ziemniaczane lub gotowane spaghetti.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 259 kcal.
- Porcje - 15
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Filet z kurczaka lub dowolne części tuszy - 500 g
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Cebula - 1 szt.
- Olej roślinny - do smażenia
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Ziemniaki - 1 szt.
- Jajka - 1 szt.
- Ser twardy - 100 g
Krok po kroku gotowanie kotletów z kurczaka z warzywami i serem, przepis ze zdjęciem:
1. Przygotuj wszystkie produkty do maszynki do mięsa. Ziemniaki z cebulą obrać, umyć i posiekać. Filet z kurczaka umyć, odciąć folię (jeśli jest) i również ją pokroić. Jeśli masz części kurczaka, odetnij mięso od kości. Pamiętaj, aby wziąć świeży drób i lepiej domowej roboty.
2. Przekręć kurczaka, ziemniaki i cebulę przez maszynkę do mięsa ze średnią kratką. Ser zetrzyj na grubej lub średniej tarce. Do produktów dodać sól i czarny pieprz. Nie ograniczaj dodawania przypraw, możesz dodać to, co lubisz najbardziej. Im więcej przypraw, tym danie będzie lepsze i smaczniejsze.
3. Wymieszaj jedzenie i dodaj jedno surowe jajko.
4. Ponownie dobrze wymieszaj mięso mielone. Lepiej zrobić to rękami, przekładając je między palcami. Możesz dodać czosnek przepuszczony przez prasę, nada to potrawie niezrównany aromat.
5. Rozgrzej olej roślinny na patelni, ponieważ konieczne jest smażenie kotletów wyłącznie na dobrze rozgrzanej patelni z olejem. Mokrymi rękoma, aby mięso mielone się nie sklejało, formuj w owalne lub okrągłe paszteciki. Umieść je na patelni.
6. Smażyć kotlety z jednej strony na średnim ogniu na złoty kolor. Następnie odwróć się na drugą stronę, gdzie doprowadź ich do gotowości. Zwracaj baczną uwagę na czas gotowania. Produkty powinny być soczyste, a nie surowe iw żadnym wypadku nie rozgotowane, w przeciwnym razie kotlety wyschną. Jeśli chcesz, możesz włożyć kotlety do rondla, wlać trochę wody i gotować na małym ogniu pod pokrywką.
Gotowe kotlety z kurczaka z warzywami i serem podawaj na gorący stół, świeżo ugotowane. Jako dodatek nadają się ziemniaki, kasza gryczana, ryż, makaron.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania kotletów z kurczaka z warzywami i serem.
