Ser, już pyszny produkt, który wiele osób uwielbia. Stosuje się go do sałatek, nadzień, zapiekanek, pizzy i po prostu używa się go samodzielnie. Chcę poświęcić tę recenzję pysznemu daniu - kulkom serowym.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Przepis na kulki serowe smażone na oleju, czyli smażone w głębokim tłuszczu, tylko na pierwszy rzut oka wydaje się trudne. Chociaż w rzeczywistości ta przystawka jest przygotowywana w elementarny sposób. Nawet początkujący może to opanować, a dla doświadczonego kucharza nie będzie tu żadnych trudności. Dodatkowo dzieci mogą być przyciągnięte do rzeźbienia małych piłeczek. Rozwija to zdolności motoryczne rąk. Takie kulki nadają się jako obiad lub przystawka na świątecznym stole. Oczywiście przepis nie jest najbardziej dietetyczny i niskokaloryczny, ale czasami można rozpieszczać się różnymi przysmakami. A jeśli chcesz usmażyć ser na odrobinie oleju, to produkty mają kształt kotletów, które gotuje się jak zwykle na kuchence.
Pysznie jest też użyć kulek serowych z piwem, a także śmiało włączyć do jadłospisu zabawę dla dzieci. W końcu wszystko, co związane z serem, jest zazwyczaj uwielbiane przez wszystkie dzieci. A w zależności od upodobań ser można łączyć z różnymi nadzieniami, takimi jak orzechy, warzywa, drobno pokrojone warzywa itp. Zwykle są to bułka tarta, ale można je zastąpić pokruszonymi orzechami, wiórkami z marchwi, pokruszonymi chipsami, sezamem i innymi potrawami, które lubisz.
- Zawartość kalorii na 100 g - 360 kcal.
- Porcje - 15
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Ser twardy - 300 g
- Jajko - 1 szt.
- Krakersy mielone - 50 g
- Rafinowany olej roślinny - na głęboki tłuszcz
Robienie kulek serowych
1. Zetrzyj ser na średniej lub drobnej tarce. Radzę nie używać dużej tarki, ponieważ duże kawałki sera nie będą się dobrze topić w głębokim tłuszczu, kulki będą pokryte złotą skórką, a ser pozostanie twardy w środku.
2. Ubij jajko do miski.
3. Ubij jajko, aż zamieni się w jednorodną ciecz.
4. Do masy jajecznej wrzuć wiórki serowe.
5. Domieszać wiórki serowe do uzyskania lepkiej masy. Najwygodniej jest to zrobić rękami.
6. Weź porcję ciasta łyżeczką i zwiń w kulkę nie większą niż orzech włoski. Jeśli kulki są zbyt duże, ser może nie upiec się dobrze w środku. Wsypać zmielone krakersy do płaskiej, płytkiej miski. Możesz je kupić lub zrobić samemu.
7. Weź kulki serowe i obtocz w bułce tartej. Jeśli chcesz mieć gęstszą skórkę, wykonaj następującą procedurę. Kulkę obtocz w bułce tartej, potem w jajku, znowu w bułce tartej, znowu w jajku iw bułce tartej.
8. Przygotuj głęboki tłuszcz. Jeśli masz do tego specjalne urządzenie, weź je. W przeciwnym razie miska, rondel, rondel, kubek lub dowolna szpatułka z otworami będą działać, aby usunąć kulki z wrzącego oleju.
9. Dobrze rozgrzej olej i opuść kulkę sera, aby zagotować. Gdy ma charakterystyczną złotobrązową skórkę, usuń ją z oleju.
10. Połóż kulki na ręczniku papierowym, aby wchłonął cały olej, a kulki stały się mniej tłuste.
11. Gotowe kulki serowe podawaj do stołu tylko na gorąco, podczas gdy wnętrze to roztopiony i żylasty ser.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić kulki serowe.
