Latem nie chcesz przeciążać żołądka ciężkim jedzeniem. Chcę czegoś lekkiego, a jednocześnie satysfakcjonującego. Doskonałym wyborem będzie sałatka z kapusty i grochu. Szybko się gotuje, okazuje się soczysty i wspaniale nasyca.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Młody zielony groszek dobrze komponuje się z wieloma produktami spożywczymi. Łączy się go z mięsem, drobiem, owocami morza, orzechami, warzywami i wieloma innymi produktami spożywczymi. W tym przepisie ugotujemy go z kapustą. Produkty te wspaniale się łączą i uzupełniają. Oprócz tych składników sałatkę uzupełnią ogórki i zioła. Oprócz tych produktów możesz również dodać pomidora, paprykę słodką, zieloną cebulę itp. Jednak wszystkie produkty, które lubisz, są tutaj odpowiednie. A do najbardziej odważnych eksperymentów mogę polecić dodanie truskawek. Nie na pierwszy rzut oka wydaje się, że nie są to kompatybilne produkty, ale tak naprawdę w jednym naczyniu bardzo dobrze się harmonizują i uzupełniają.
Jako sos do sałatek użyłem zwykłego oleju roślinnego. Ale możesz doprawić go oliwkami lub bardziej złożonymi sosami. Sok z cytryny, majonez, śmietana, różne sosy itp. są tutaj idealne. Taka sałatka nadaje się na lekkie przekąski, dla tych, którzy tracą na wadze i chcą stracić dodatkowe kilogramy, a ty możesz po prostu zorganizować sobie dzień postu i ugotować tak niesamowite danie na obiad.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 66 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Kapusta biała - 1/4 główki kapusty
- Ogórki - 1 szt.
- Groszek zielony - 200 g
- Kolendra - kilka gałązek
- Sól - szczypta lub do smaku
- Rafinowany olej roślinny - do tankowania
Krok po kroku gotowanie surówki z kapusty i groszku:
1. Umyj kapustę i osusz ręcznikiem papierowym. Spójrz na główkę kapusty, jeśli są opadłe liście, usuń je. Następnie drobno posiekaj kapustę w cienkie paski, posyp solą i dobrze wyciśnij rękami. Powtórz ten cykl kilka razy, aż poczujesz mokre ręce. Oznacza to, że kapusta zaczęła wyciskać sok, a sałatka będzie soczysta.
2. Ogórki umyć, osuszyć, odciąć końce z obu końców i pokroić w cienkie półpierścienie 3 mm.
3. Umyj warzywa i drobno posiekaj.
4. Umyj zielony groszek i otwórz strąk. Delikatnie odklej zielone kropki. Całość włożyć do głębokiej miski, doprawić oliwą warzywną lub oliwą i wymieszać. Jeśli chcesz, możesz doprawić sałatkę złożonym wieloskładnikowym sosem. Musisz zjeść sałatkę zaraz po ugotowaniu, ponieważ nie ma zwyczaju przechowywania i przygotowywania go do wykorzystania w przyszłości. Kapusta będzie sok i sprawi, że sałatka będzie zbyt wodnista.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę ze świeżej kapusty z zielonym groszkiem.
