Dowiedz się, jak schudnąć z zielonym groszkiem. W artykule opowiemy o korzystnych właściwościach, składzie i przeciwwskazaniach tej kultury, zapoznamy Cię z przepisami. Groch to jednoroczne zioło należące do rodziny motylkowatych. Uważa się, że ta kultura była znana ludzkości wiele lat temu. Dowodem na to były pozostałości naczyń z grochu, które archeolodzy odkryli podczas wykopalisk na Bliskim Wschodzie. Te szczątki mają ponad 10 tysięcy lat, co z kolei dowodzi ogromnej wartości i dobrodziejstw tej kultury dla naszych przodków. To dzięki nim wiemy o tym produkcie, który dziś cieszy się dużą popularnością. Miejsce pochodzenia kultury Azja i Afryka Północna. To stamtąd przywieziono groszek, który ostatecznie stał się nieodzownym składnikiem wielu potraw w naszym kraju.
Kompozycja zielonego groszku
W rzeczywistości istnieje kilka odmian grochu, wśród których są groch łuskany, groszek cukrowy, groszek polny itp. Z kolei są one również podzielone na różne rodzaje. Ale młody zielony groszek uważany jest za najbardziej wartościowy i użyteczny. Zawiera dużą liczbę przydatnych składników, które mają pozytywny wpływ na organizm. Głównym składnikiem jest białko, które w 100 g grochu zawiera ok. 5 g. Białka w zielonym groszku jest znacznie więcej niż w wołowinie, dodatkowo jest ono łatwiejsze do przyswojenia przez organizm, gdyż jest pochodzenia roślinnego. Ważne miejsce zajmuje również błonnik, gdzie w 100 g produktu zawiera 5,4 g. To właśnie błonnik bierze czynny udział w utracie zbędnych kilogramów, ponieważ ma pozytywny wpływ na trawienie. Ponadto zielony groszek zawiera dużo witamin i minerałów. Przede wszystkim są to wszystkie witaminy z grupy B, a także witaminy A, E, C, K, H itp. Wśród minerałów są to: wapń, potas, fosfor, żelazo, magnez i mangan.
Warto również zauważyć, że zielony groszek jest produktem niskokalorycznym, ponieważ na 100 g kultury nie ma więcej niż 50 kcal. Ponadto ma bardzo niski procent tłuszczu (0,2 g), co czyni go niezastąpionym w żywieniu dietetycznym. Dlatego jeśli zdecydujesz się na ścisłą dietę, aby schudnąć, to w Twojej diecie musi znaleźć się zielony groszek. Po jego użyciu twoje ciało otrzyma wszystkie niezbędne przydatne składniki, a figura nie ucierpi.
Korzyści z zielonego groszku dla organizmu
Pomimo tego, że groszek jest bardzo przydatny w odchudzaniu, służy również do zapobiegania różnym chorobom:
- Zapobiega rozwojowi cukrzycy, ponieważ pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi.
- Wysoka zawartość witamin i minerałów wzmacniających układ odpornościowy.
- Chroni organizm przed nowotworami złośliwymi.
- Błonnik zawarty w zielonym groszku zapobiega zaparciom, ponieważ jego częste stosowanie normalizuje trawienie.
- Ma dobre działanie moczopędne, dlatego stosuje się go do usuwania kamieni nerkowych.
- Regularne stosowanie tej kultury normalizuje pracę układu sercowo-naczyniowego.
- Ze względu na wysoką zawartość fosforu spożywanie grochu pomaga wzmocnić cały układ kostny.
- Ta kultura poprawia ostrość wzroku i zapobiega rozwojowi zaćmy.
- Działa uspokajająco i zapobiega pojawianiu się zaburzeń nerwowych.
- Kultura jest skuteczna w leczeniu próchnicy i chorób przyzębia, likwiduje krwawiące dziąsła. Ciekawe, że do tego celu używają zarówno samego grochu, jak i jego „łopatek” jako wywarów do płukania.
Odchudzanie zielonego groszku
Zielony groszek, ze względu na swój unikalny skład, służy do odchudzania. Faktem jest, że takie jedzenie jest doskonale wchłaniane przez organizm i zawiera minimum kalorii. Ponadto wykorzystanie kultury bierze czynny udział w następujących procesach:
- Przede wszystkim, przy regularnym stosowaniu zielonego groszku jako odchudzania, oczyszczamy cały organizm. Wszystkie toksyny i toksyny są usuwane z przewodu pokarmowego, co z kolei jest bardzo ważne dla normalizacji wagi. Jeśli ciało jest „czyste” od wewnątrz, nadmiar tłuszczu nie będzie się w nim gromadził, a to nie będzie odzwierciedlone w postaci obwisłych boków i brzydkiego brzuszka.
- Ze względu na to, że roślina ma działanie uspokajające, znacznie poprawia stan osoby jako całości. W końcu nierzadko słyszy się, że: „Jestem taki zdenerwowany, pójdę jeść”. Rzeczywiście, istnieje taki typ ludzi, że „chwytają” całe podniecenie i stres, co ostatecznie prowadzi do nadwagi. W tym przypadku groszek nasyca organizm użytecznymi składnikami, a jednocześnie pozytywnie wpływa na jego psychikę. Okazuje się, że jedząc go, nie tylko tracimy na wadze, ale także stajemy się spokojni i pogodni. Czy to nie wspaniałe?
- Jak wspomniano w artykule, gdy roślina jest spożywana w organizmie, poziom cukru we krwi ulega normalizacji. To z kolei nie tylko zapobiega różnym chorobom, ale także zapobiega wchłanianiu cholesterolu do jelit, co jest głównym powodem przybierania na wadze.
- Poprawa metabolizmu jest równie ważna w prawidłowym odchudzaniu. Zielony groszek spisuje się przy tym znakomicie, a dodatkowo na długo zapewnia uczucie sytości, dzięki czemu człowiek się nie przejada. Poprawia również trawienie, ponieważ zawiera dużo błonnika pokarmowego, który korzystnie wpływa na przewód pokarmowy.
Ponieważ kultura ta jest szeroko stosowana w żywieniu dietetycznym, przygotowywane są z niej różne potrawy, które są nie tylko zdrowe, ale także smaczne. Jak nauczyć się gotować przepyszne posiłki dietetyczne z zielonego groszku, dowiesz się dalej.
Przepisy na odchudzanie z zielonym groszkiem
- Sałatka z zielonego groszku. Do smacznej i zdrowej sałatki potrzebujemy: 1 łyżki. zielony groszek, 1 kwaśne jabłko, jedna mała pęczek zielonej cebuli, sok z połowy cytryny, 250 g chudego twarogu, sól, pieprz do smaku. Jabłko obrać i pokroić na małe kawałki, dodać sok z cytryny, aby się nie ściemniały. Dodaj posiekaną cebulę i twarożek, pieprz i sól.
- Zupa z zielonym groszkiem. Do przygotowania dietetycznej zupy potrzebujemy następujących składników: 1 litr. bulion o niskiej zawartości tłuszczu, 2 łyżki. zielony groszek, 1 por. Przygotuj również 2-3 łyżki. l. niskotłuszczowa śmietana, koperek, sól, przyprawy. Pokrój białą część cebuli w krążki i smaż, aż będzie przezroczysta. Tak przygotowaną cebulę przełożyć do rondelka z grubym dnem i zalać bulionem, dodać groszek i gotować, aż groszek zmięknie (15–20 min.). Pięć minut przed gotowością dodaj do zupy śmietanę, a na koniec sól, przyprawy i koperek. Zupę można jeść tak, jak ją przygotowywałeś lub zmielić w blenderze. Następnie dostajesz pyszną zupę puree. W obu przypadkach danie okaże się pyszne, a co najważniejsze zdrowe.
- Zapiekanka warzywna. Przygotuj następujące składniki: 3-4 łyżki. l. zielony groszek, około 6 gałązek brokułów, 1 duża marchewka, pęczek zielonej cebuli, 2 łyżki. mleko o niskiej zawartości tłuszczu, 2 jajka i 2 łyżki. zimna przegotowana woda. Brokuły podzielić na kilka małych kwiatostanów, marchewki pokroić w plastry, posolić i ułożyć warzywa w naczyniu posłodzonym oliwą z oliwek i dodać na wierzch groszek. Posyp wszystko cebulą. Następnie przygotuj ciasto do polewania: połącz mleko, jajka i wodę. Powstałą mieszankę wlać do warzyw w formie i piec w piekarniku w temperaturze 150 stopni na złoty kolor. Możesz również ozdobić gotowe danie dowolnymi świeżymi ziołami.
- Omlet z zielonym groszkiem. Przepis na to danie jest bardzo prosty: jeśli robisz sobie omlet na śniadanie, zamiast kiełbasy lub boczku dodaj zielony groszek. Do smaku można również dodać inne warzywa: paprykę, pomidory, zioła, brokuły czy kalafior. Takie danie nie tylko pomoże Ci utrzymać formę, ale także doda siły i energii na cały dzień.
Kilka z tych przepisów to nie limit! Możesz eksperymentować z dowolnymi składnikami i potrawami. Najważniejsze, że produkty są świeże, zdrowe i wskazane jest łączenie ich z zielonym groszkiem.
Przeciwwskazania
Generalnie nie ma szczególnych przeciwwskazań do spożywania grochu. Może być spożywany przez prawie wszystkich i nie boi się o swoje zdrowie. Ale są rzadkie wyjątki, kiedy kultura może negatywnie wpływać na pewne procesy w ciele. Na przykład zbyt duża ilość zielonego groszku może spowolnić proces trawienia, co z kolei może prowadzić do zaparć. Należy również pamiętać, że zawiera dużą ilość puryn, po spożyciu, z których powstaje kwas moczowy. Dlatego osoby z zaburzeniami czynności nerek muszą ostrożnie spożywać ten produkt.
To normalne, że po spożyciu produktu odczuwasz wzdęcia. Ale zaszkodzi ludziom z chorobami przewodu pokarmowego, dlatego powinni jeść groszek rzadko i w małych ilościach.
Jak mówi przysłowie: „Wszystko powinno być z umiarem!” Tak jest w naszym przypadku. Pomimo tego, że zielony groszek jest bardzo przydatny, zwłaszcza przy odchudzaniu, należy go spożywać z umiarem. W końcu, jeśli myślisz, że duża „dawka” szybko uratuje cię od dodatkowych kilogramów, to się mylisz. Czasami nawet najmniejsze działania mogą przynieść niesamowite rezultaty. Dlatego postępuj zgodnie z naszymi radami i bądź zawsze w formie!
Dietetyk opowiada więcej o zaletach zielonego groszku w poniższym filmie:
