Gulasz z buraków z cukinią to bardzo zdrowe danie. Dobrze smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Używają go w postaci sałatki, przystawki warzywnej lub rano na chleb, na śniadanie.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Szybkie i łatwe w przygotowaniu gulasze z buraków są zwykle smakowane przez wszystkich. Po spróbowaniu raz na pewno ugotujesz go więcej niż raz. Możesz używać takich buraków w różnych kierunkach. Na przykład jako przystawka, ciepła sałatka, dodatek warzywny lub samodzielne danie. W każdej roli będzie pachnący, delikatny, soczysty i smaczny. Ponadto takie danie doskonale nadaje się do jedzenia w czasie postu lub w czasie postu.
Kolejnym plusem tego dania jest jego wszechstronność. Buraki można łączyć z innymi składnikami. Dobrze komponuje się ze śledziem, orzechami, suszonymi śliwkami, mięsem, rodzynkami i innymi produktami. Dziś połączymy go z cukinią. W sezonie tego warzywa takiego przepisu nie można zignorować. Gulasz warzywny z burakami i cukinią - przepis jest tym, czego potrzebujesz! A sam przepis jest bardzo prosty, zestaw produktów jest uniwersalny, proces gotowania jest elementarny, a krojenie warzyw może być dowolne: kostki, słomki, batoniki itp.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 75 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 30 minut plus dodatkowy czas na gotowanie buraków
Składniki:
- Buraki - 1 szt.
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Cukinia - 1 szt.
- Olej roślinny - do smażenia
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Przyprawy do smaku
Gotowanie krok po kroku gulaszu z buraków z cukinią:
1. Umyj buraki, w razie potrzeby zeskrob skórę żelazną gąbką. Włóż do rondla, zalej wodą i gotuj na kuchence. Po ugotowaniu doprawić odrobiną soli i dusić pod przykryciem do miękkości. Czas gotowania zależy od wielkości rośliny okopowej, jej odmiany i wieku. Młode owoce będą gotowe za 40 minut, stare - 2 godziny Schłodź trochę gotowych buraków, aby nie przypalić, obrać i nie posiekać.
2. Gdy buraki będą gotowe, umyj cukinię, odetnij końce i pokrój na dowolny rozmiar. Najważniejsze, że to samo cięcie stosuje się do warzyw, wtedy danie będzie pięknie wyglądać.
3. Rozgrzej olej na patelni i dodaj cukinię.
4. Smaż je na średnim ogniu na jasnozłoty kolor. Nie rozgotuj zbyt mocno, aby cukinia nie straciła kształtu.
5. Dodaj posiekane buraki na patelnię z cukinią.
6. Doprawić solą, pieprzem, doprawić ewentualnymi przyprawami, w razie potrzeby dodać olej i dusić warzywa na małym ogniu przez około 10 minut. Gotowy gulasz można podawać natychmiast po ugotowaniu.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania duszonych buraków. Najłatwiejszy przepis na gulasz z buraków.
