Delikatny smak, niska kaloryczność i wielkie zalety owocu - chudy gulasz z cukinii i buraków. Przepis krok po kroku ze zdjęciem jasnego i smacznego dania. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku z gulaszem z cukinii i buraków
- Przepis wideo
Jedną z najłatwiejszych do przygotowania potraw jest gulasz, który składa się z małych kawałków smażonego jedzenia, a następnie gulaszu. Jest to danie łatwe w żołądku, które jest dobrze trawione. Kolejną niepodważalną zaletą jest ogromna ilość wariantów w jego przygotowaniu. Jest przygotowywany z różnorodnych produktów i ich kombinacji. Do gulaszu używaj mięsa, ryb, dziczyzny, warzyw, grzybów, owoców. Często gulasze duszone są z gęstym sosem lub bez. Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak gotować wyłącznie warzywny, wegetariański gulasz z cukinii i buraków. To bardzo ciekawe danie, które nie zawiera tłuszczów zwierzęcych, dzięki czemu świetnie nadaje się zarówno dla postów, jak i wegetarian.
Możesz gotować gulasz warzywny w rondlu, patelni, powolnej kuchence. Jest wykonany na kuchence iw piekarniku. To bardzo uniwersalne danie, które każda gospodyni domowa może przyrządzić w swojej kuchni za pomocą swoich urządzeń kuchennych. Cukinia i buraki to dwa bardzo zdrowe i niedrogie warzywa bogate w błonnik, które są łatwo przyswajalne przez organizm. Można je kupić w każdym sklepie, a na ich koszt są budżetowe. A jeśli chcesz, aby było bardziej satysfakcjonujące, dodaj do kompozycji ziemniaki. Takie danie w sezonie letnio-jesiennym stanie się częstym gościem na stole i zagości w codziennej rodzinnej diecie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 75 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 40 minut plus czas na wstępne ugotowanie buraków
Składniki:
- Cukinia - 1 szt.
- Olej roślinny - do smażenia
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Przyprawy, zioła i zioła - do smaku
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Buraki - 1 szt.
Krok po kroku gotowanie gulaszu z cukinii i buraków, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj buraki i zanurz je w garnku z wodą. Wyślij go do pieca i gotuj do miękkości. Dopraw solą pół godziny przed gotowaniem. Buraki gotuje się od 40 minut do 2 godzin. Czas gotowania zależy od wielkości i wieku warzyw. Młode i małe owoce będą gotowe za 40 minut, dojrzałe i duże - 1,5-2 godziny.
2. Umyj cukinię, osusz, pokrój w słupki o grubości 1-1,5 cm i długości 3-4 cm, umieść patelnię z olejem roślinnym na kuchence i podgrzej. Następnie dodaj cukinię.
3. Podsmaż cukinię na średnim ogniu na złoty kolor.
4. Obierz ugotowane buraki i pokrój je na te same kawałki, co cukinia. Następnie dodaj go do buraków.
5. Wymieszaj warzywa, sól i pieprz. Wlej trochę wody pitnej, zamknij pokrywkę, ustaw na małym ogniu i gotuj przez 15 minut. Pod koniec gotowania dodaj wybrane zioła. Ragout z cukinii i buraków można podawać jako osobne danie lub jako danie główne jako dodatek do mięsa, ryb, drobiu. Można podawać z sosem lub chrupiącymi, aromatycznymi grzankami.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania gulaszu warzywnego z burakami.
