Masz dość ciężkich sałatek z majonezem? Proponuję lżejsze, ale nie mniej smaczne danie, przygotowane na bazie silnie skoncentrowanych składników odżywczych – komosy ryżowej i awokado. Zobacz przepisy krok po kroku i eksperymentuj!
Treść przepisu:
-
Sałatka z komosy ryżowej i awokado: jak gotować? Korzyści, tajemnice, subtelności, wskazówki
- Jakie jest zastosowanie zbóż?
- Jak gotować komosę ryżową?
- Gdzie kupić zboża?
- Z czym łączy się komosa ryżowa?
- Sałatka z komosy ryżowej z krewetkami i awokado
- Sałatka z komosy ryżowej, kukurydzy i awokado
- Sałatka z komosy ryżowej, migdałów i awokado
- Przepisy wideo
Quinoa to jedna z najstarszych kultur, która w cywilizacji Inków była głównym pożywieniem obok kukurydzy i ziemniaków. We współczesnym świecie zboże zyskało niezwykłą popularność ze względu na swoją niezwykłą strukturę, niepowtarzalny smak i walory użytkowe. Kasze stosuje się w zupach, daniach gorących, zimnych przekąskach, deserach i sałatkach. Ponadto quinoa jest uważana za najlepszą pożywienie, ponieważ jego zalety są nieocenione. Z tego powodu dietetycy zalecają regularne spożywanie go, zwłaszcza, że jest niedrogi i sprzedawany w każdym supermarkecie. Tę recenzję poświęcimy sałatkom z komosy ryżowej, które sprawdzą się zarówno w codziennym menu, jak i na specjalne okazje.
Sałatka z komosy ryżowej i awokado: jak gotować? Korzyści, tajemnice, subtelności, wskazówki
Ponieważ kasze pod nazwą canoa nie są znane wielu osobom, rozważymy wszystkie jej pozytywne aspekty, dowiemy się, jak jest przygotowywana, z czym jest łączona, jak jest używana i wiele więcej.
Jakie jest zastosowanie zbóż?
Skład komosy ryżowej został dokładnie przebadany. Kasza ma lekko orzechowy smak. Zawiera dużo łatwo przyswajalnego białka (14, 1 g na 100 g ziarna), witaminy z grup A, B, C, E, pierwiastki śladowe, minerały i aminokwasy. Quinoa ma też przewagę nad innymi roślinami - zawartość białka roślinnego. Ponadto zawiera dużo błonnika (w 100 g gotowych zbóż 2,8 g), fosforu jest 3 razy więcej niż w ryżu, a ilość żelaza jest dwukrotnie większa niż w pszenicy. Quinoa jest całkowicie przyswajalna przez organizm, jednocześnie jest bezglutenowa, a owsianka nie powoduje alergii.
Ze względu na wszystkie swoje dobroczynne właściwości, canoe jest niezbędne dla wegetarian oraz osób cierpiących na choroby serca, nadciśnienie, cukrzycę i nadwagę. Przyda się jednak wszystkim, którzy przestrzegają zdrowej i pożywnej diety i chcą urozmaicić dietę. Rzeczywiście, jedną z głównych zalet komosy ryżowej jest to, że kasze rosną na wyżynach Peru i Chile, gdzie zabronione jest poddawanie roślin modyfikacjom genetycznym. Dlatego jeśli znudzi Ci się kasza bulgur, kuskus, ryż i kasza gryczana, to komosa ryżowa będzie świetną alternatywą na śniadanie, obiad i kolację.
Jak gotować komosę ryżową?
Szczegółowa instrukcja wykonania komosy ryżowej znajduje się na opakowaniu producenta. Ale w skrócie powiem ci. Włóż więc komosę ryżową do miski, zalej wodą w proporcji 1 do 2 i moczyć przez 2-3 godziny w zimnej wodzie lub lepiej na noc. Spuść wodę, umyj płatki zbożowe i przełóż do rondla. Wlać wodę lub bulion (1 szklanka wody jest potrzebna na pół szklanki płatków zbożowych) i zagotować. Włącz ogień, przykryj i gotuj przez 15 minut, aby cała woda się zagotowała. Schłodzić przygotowaną owsiankę.
Podczas gotowania płatki bardzo się pęcznieją, więc używaj dużego rondla. Gotowa owsianka okazuje się krucha i przypomina z wyglądu małe proso.
Gdzie kupić zboża?
Nie będzie trudno go kupić. Jest dostępny w prawie wszystkich supermarketach, a także w sklepach internetowych.
Z czym łączy się komosa ryżowa?
Quinoa - złote ziarno cywilizacji Inków, dobrze komponuje się z warzywami, zieleniną liściastą, krewetkami, wszelkiego rodzaju mięsem, jajkami, orzechami, suszonymi owocami, serem feta, serem, roślinami strączkowymi, owocami, jagodami. Kasze egzotyczne sąsiadują z dowolnym składnikiem, który jest podobny do ryżu.
Podczas gotowania owsiankę można doprawić różnymi przyprawami, dzięki czemu wzbogaci smak. Komosa ryżowa jest połączona z tymiankiem, rozmarynem, czosnkiem, bazylią, limonką, chili, kminkiem.
Sałatka z komosy ryżowej z krewetkami i awokado
Komosa ryżowa, krewetka i awokado to świetne połączenie. To jednocześnie lekka i satysfakcjonująca sałatka. quinoa zawiera więcej białka niż inne zboża.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 101 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Quinoa - 150 g
- Pomidory koktajlowe - 5 szt.
- Musztarda - 30 g
- Krewetki - 200 g
- Awokado - 1 szt.
- Sezam - 30 g
- Miód - 30 g
- Sos sojowy - 40 g
- Sól - szczypta
- Pieprz - szczypta
Jak krok po kroku przygotować sałatkę z krewetek i komosy ryżowej z awokado:
- Przygotuj płatki wcześniej, jak opisano powyżej, ponieważ należy je schłodzić przed zmieszaniem ze wszystkimi składnikami.
- Pokrój awokado w kostkę lub w inny sposób. Aby to zrobić, pokrój owoc na pół, usuń kość, pokrój miąższ w górę iw dół, jakby robił siatkę, i oddziel miąższ od skóry łyżką. Kostki awokado są gotowe.
- Krewetki zalać wrzątkiem i pozostawić na 15 minut do rozpuszczenia. Następnie oczyść z muszli.
- Pomidory przeciąć na pół.
- Połącz kaszę z awokado, krewetkami i pomidorami.
- Aby zrobić sos, połącz musztardę, miód i sos sojowy. Ubijaj, aż będzie gładka.
- Sałatkę przełożyć do naczynia, doprawić sosem i udekorować sezamem.
Sałatka z komosy ryżowej, kukurydzy i awokado
Jasna, super zdrowa i super smaczna sałatka z komosą ryżową, kukurydzą i awokado. Jest idealny na lunch, ponieważ bardzo satysfakcjonujące, pomimo lekkich składników sałatki.
Składniki:
- Liście sałaty (mieszanka rukwi wodnej, rukoli, boćwiny) - 200 g
- Komosa ryżowa - 100 g
- Kukurydza w puszkach - 150 g
- Awokado - 1 szt.
- Pomarańczowy - 1 szt.
- Cebula czerwona - 0,5
- Miód - 1 łyżeczka
- Ocet balsamiczny - 2 łyżki
- Sok pomarańczowy - z połowy owoców
- Sól - szczypta
- Pieprz - szczypta
Jak krok po kroku przygotować sałatkę z komosą ryżową, kukurydzą i awokado:
- Ugotuj płatki do miękkości, zgodnie z instrukcją. Następnie całkowicie schłodzić.
- Liście sałaty umyć, osuszyć i rozerwać rękoma.
- Cebulę obrać i drobno posiekać.
- Pomarańczę obrać, podzielić na ćwiartki, usunąć białą skórkę i pozostawić tylko miąższ.
- Obierz awokado, usuń pestkę i pokrój w kostkę.
- Przechyl kukurydzę na sito, aby spuścić solankę.
- Wymieszaj wszystkie składniki.
- Przygotuj dressing z miodu, soku pomarańczowego i octu balsamicznego.
- Dopraw sałatkę sosem.
Sałatka z komosy ryżowej, migdałów i awokado
Przepis na sałatkę z komosy ryżowej, awokado i migdałów jest bardzo zdrowy, łatwy w żołądku i łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo satysfakcjonujący. Po prostu cudowne połączenie, które jest idealne dla tych, którzy dbają o kondycję.
Składniki:
- Komosa ryżowa - 100 g
- Migdały - 50 g
- Awokado - 1 szt.
- Szpinak - 100 g
- Czerwona papryka - 1 szt.
- Sezam - 2 łyżki
- Sok z limonki - 1 łyżka stołowa
- Oliwa z oliwek - 3 łyżki
- Sos sojowy - 1 łyżka
- Kolendra - mała wiązka
- Miód - 1 łyżka stołowa
- Sól - szczypta
- Pieprz - szczypta
Jak krok po kroku przygotować sałatkę z komosy ryżowej, migdałów i awokado:
- Zagotuj płatki zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Szpinak pokroić w paski.
- Nasiona pieprzu i pokroić w drobną kostkę.
- Obierz awokado, usuń pestkę i pokrój na małe kawałki.
- Drobno posiekaj kolendrę.
- Do dressingu wymieszaj sok z cytryny, sos sojowy, miód i oliwę z oliwek. Dopraw solą i pieprzem.
- Połącz szpinak, awokado, migdały, paprykę, sezam, kolendrę i komosę ryżową.
- Dopraw sałatkę sosem i wymieszaj.
Przepisy wideo:
