Jak zrobić w domu sałatkę z awokado i ogórkiem? TOP 4 przepisy kulinarne ze zdjęciami kulinarnymi. Sekrety i wskazówki kucharzy. Przepisy wideo.
Ostatnio coraz większą popularnością cieszą się sałatki warzywne, zwłaszcza te z dodatkiem awokado. Z szerokiej gamy kombinacji potraw i opcji sałatek warzywnych jest połączenie ogórków i awokado. To świeże i łatwe w przygotowaniu danie, które jest również lekkie dla żołądka, a jednocześnie odżywcze dla organizmu. Taki posiłek naładuje Cię energią i nie wywoła uczucia ciężkości. Oferujemy przepisy na sałatki TOP-4, których głównymi składnikami są ogórki i awokado. A jeśli pierwszy produkt jest znany wszystkim, to drugi nie jest znany wielu. Ale smak potrawy będzie zależał od smaku i jakości tego owocu. Dlatego zanim przejdziemy do gotowania sałatek, poznamy wszystkie sekrety dotyczące awokado.
Wskazówki kulinarne z awokado
- Kupuj tylko dojrzałe awokado. Aby określić jego dojrzałość, możesz lekko nacisnąć owoc, powinna pozostać wnęka, która szybko przybierze poprzedni kształt. Jeśli zagłębienie pozostaje, owoc jest przejrzały, jeśli nie wyszło, nie jest dojrzały. Dlatego kupuj owoce, które nie są ani za twarde, ani za miękkie. Skórka wysokiej jakości awokado nie powinna pękać. Owoce powinny być wolne od uszkodzeń i plam.
- Jeśli kupiłeś niedojrzałe awokado, a w większości supermarketów te owoce są sprzedawane, pozwól mu dojrzeć. Pozostaw owoce w temperaturze pokojowej na 3-7 dni. Aby przyspieszyć ten proces, zawiń go w torbę z jabłkami lub bananami. Owoce te uwalniają etylen, substancję, która przyspiesza dojrzewanie owoców.
- Aby obrać awokado, pokrój owoc wzdłuż (nie w poprzek) w kółko, przykładając nóż do kości. Obróć dwie połówki w przeciwnych kierunkach, aby jednocześnie rozdzieliły się na części. Jeśli trudno je rozdzielić, płód jest niedojrzały. Następnie usuń pestkę i usuń miazgę, podważając ją łyżką i oddzielając ją od skóry.
- Jeśli później użyjesz połowy awokado, nie wyjmuj z niej pestki, aby owoc dłużej zachował świeżość i zachował wszystkie swoje użyteczne właściwości. Ewentualnie posyp miąższ sokiem z cytryny, aby zachować kolor miąższu i zapobiec utlenianiu.
- Miąższ z awokado wykorzystywany jest nie tylko jako jeden ze składników sałatki, ale również jako składnik dressingu.
Sałatka z awokado, ogórkiem i pomidorem
Sałatkę jarzynową z awokado, ogórkiem i pomidorami, w razie potrzeby można również zrobić z fetą. Ser doda miękkości i wartości odżywczych. Ta sałatka będzie doskonałym dodatkiem do gotowanej ryby i jest idealna jako danie główne na obiad, zwłaszcza jeśli chcesz schudnąć.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 76 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Pomidory - 2 szt.
- Pieprz czarny mielony - do smaku
- Awokado - 1 szt.
- Sól dla smaku
- Oliwa z oliwek - do smaku
- Świeża kolendra - pęczek
- Cebula czerwona - 0,5 szt.
- Ogórki - 2 szt.
- Cytryna - 0,5 szt.
Sałatka do gotowania z awokado, ogórkiem i pomidorami:
- Umyj ogórki i pomidory, osusz i pokrój na dowolne kawałki, jeśli to dogodne.
- Cebulę czerwoną obrać, umyć i pokroić w ćwiartki.
- Drobno posiekaj kolendrę nożem.
- Obierz awokado i usuń pestkę, a miąższ pokrój w cienkie plasterki, które natychmiast skropij sokiem z cytryny.
- Wszystkie składniki wymieszać w misce, doprawić pieprzem i solą do smaku, doprawić oliwą i dobrze wymieszać.
Sałatka z awokado, ogórka i tuńczyka
Prosta kompozycja składników sałatki z awokado, ogórkiem i tuńczykiem w puszce pozwoli szybko przygotować łatwe i smaczne danie. Tuńczyk dobrze komponuje się z ogórkiem, a awokado nadaje sałatce aksamitnego smaku.
Składniki:
- Tuńczyk we własnym soku - 425 g (3 puszki)
- Ogórki - 1 szt.
- Awokado - 2 szt.
- Cebula czerwona - 1 szt.
- Kolendra - pęczek
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki
- Sok z cytryny - 2 łyżki
- Sól dla smaku
- Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki
Przygotowanie sałatki z awokado, ogórkiem i tuńczykiem:
- Cebulę czerwoną obrać i pokroić w cienkie ćwiartki.
- Ogórki umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na półpierścienie
- Odcedź sok z tuńczyka i pokrój rybę na duże kawałki.
- Obierz awokado i pokrój w kostkę.
- Drobno posiekaj kolendrę.
- Połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i zmielony czarny pieprz. Składniki ubić widelcem, aż będą gładkie.
- Połącz wszystkie produkty, polej sosem i wymieszaj.
Sałatka z awokado z ogórkiem i paluszkami krabowymi
Sałatka z Awokado, Ogórkiem i Paluszkiem Krabowym - Pyszna, niskokaloryczna i szybka w przygotowaniu. Niezwykle orzeźwiający, lekki, delikatny i wzmocniony.
Składniki:
- Awokado - 1 szt.
- Pomidory - 1szt.
- Paluszki krabowe - 100 g
- Ser twardy - 100 g
- Ser Suluguni - 100 g
- Papryka bułgarska - 1 szt.
- Groszek konserwowy - 0,5 puszki
- Zieloni - pęczek
- Majonez - do dressingu
- Sól dla smaku
Przygotowanie sałatki z awokado, ogórkiem i paluszkami krabowymi:
- Obierz awokado i pokrój miąższ na kawałki.
- Pomidory sparzyć wrzątkiem, zdjąć skórkę i pokroić w drobną kostkę.
- Paprykę słodką obrać z nasion, odciąć przegrody i pokroić w paski.
- Pokrój paluszki krabowe, twardy ser i suluguni w paski.
- Drobno posiekaj warzywa.
- Wszystkie produkty wymieszać w misce, dodać do smaku groszek konserwowy, sól i pieprz.
- Dopraw wszystko majonezem i wymieszaj.
Sałatka ogórkowa z dressingiem z awokado
Tłusta konsystencja awokado jest dobrym substytutem każdego majonezu lub oleju. Dlatego owoc doskonale nadaje się do zaprawiania sałatki warzywnej z ogórkami.
Składniki:
- Rzodkiewka - 5 szt.
- Ogórki - 2 szt.
- Łodyga selera - 1 szt.
- Kolendra - pęczek
- Awokado - 1 szt.
- Czosnek - 1 klin
- Sok z cytryny - 2 łyżki
- Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa
- Słodycze - 1 szt.
- Sól dla smaku
- Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki
Gotowanie sałatki z ogórka z dressingiem z awokado:
- Umyj rzodkiewki i ogórki, odetnij końce i pokrój w kółko.
- Drobno posiekaj łodygę selera i zieleninę kolendry.
- Uwolnij pot ze skórek, usuń folie i podziel plastry na małe części.
- Obierz awokado, usuń pestkę i rozgnieć miąższ widelcem na gładkie puree. Od razu do masy z awokado dodać sok z cytryny, aby się nie zrumienił, wlać olej i przez praskę wycisnąć ząbek czosnku. Mieszaj opatrunek, aż będzie gładki.
- Włożyć do miski, polać dressingiem z awokado, doprawić solą, pieprzem i wymieszać.
