TOP 4 przepisy ze zdjęciami chudych sałatek z awokado. Porady kulinarne i sekrety domowej kuchni. Przepisy wideo.
Awokado dobrze sprawdza się w sałatkach i jest najlepszym wyborem do ich odkrywania. Do niedawna był to owoc rzadki i egzotyczny, dziś jest nieodzownym produktem podczas postu. Owoce mają neutralny smak, dlatego idealnie komponują się z różnymi produktami. W tym artykule poznamy przepisy TOP-4 na przygotowanie sałatki z awokado.
Porady i tajemnice kulinarne
- Awokado łączy się z różnymi potrawami. Na przykład przygotowują sałatkę z awokado i czerwoną rybą, sałatkę z awokado i paluszkami krabowymi, sałatkę z mango i awokado, sałatkę z awokado i łososiem.
- Sałatka z awokado stanie się ozdobą stołu, jeśli dodamy do dania orzeźwiający produkt jak koper włoski, ogórki, sałaty, pomarańcze, jabłka, mango, pikantny ser, oliwki. Jednak ten owoc jest w dobrej harmonii z warzywami, mięsem, owocami morza, owocami i kurczakiem.
- Jeśli chcesz awokado solo w naczyniu, nie bierz produktów z tego samego asortymentu. Na przykład sałatki mają ten sam jasnozielony kolor co awokado i mają ten sam neutralny smak. Dlatego takie danie będzie nudne i bez wyrazu.
- Kawałki dojrzałego awokado podczas mieszania mogą zamienić się w purée i zagubić się w naczyniu.
- Sos sałatkowy z awokado nie powinien być tłusty, ponieważ samo awokado jest produktem „kremowym”. Sok z cytryny będzie dobrym dodatkiem do dressingu, który doda kwaskowości i zachowa bogaty kolor owoców.
Należy zaznaczyć, że awokado jest produktem bardzo zdrowym dla organizmu. Jest źródłem wielu witamin i minerałów. Dietetycy polecają go osobom z chorobami układu krążenia, przewodu pokarmowego, a także w celu poprawy ogólnej kondycji organizmu. Należy pamiętać, że awokado to produkt wysokokaloryczny.
Jak wybrać awokado
- Wybierając awokado, zwracaj uwagę na wygląd. Skórka wysokiej jakości owocu jest czysta, bez wgnieceń, rys i pęknięć.
- Nie kupuj zbyt miękkich lub zbyt twardych owoców. W pierwszym przypadku awokado jest przejrzałe, w drugim - niedojrzałe. Dobre awokado, jeśli poddaje się naciskowi na powierzchnię, a nie jest drewniane.
- Możesz również określić dojrzałość owocu, usuwając szypułkę i badając to miejsce. Jeśli jest zielony lub żółty to owoc jest umiarkowanie dojrzały i można go kupić, jeśli jest brązowy to jest bardzo przejrzały i nie nadaje się na sałatkę. Z tego ostatniego dobrze jest ugotować makaron lub rozsmarować.
- Jeśli kupiłeś niedojrzały owoc, dojrzeje w ciągu 3-7 dni w temperaturze pokojowej. Proces ten przyspieszy, jeśli awokado zostanie umieszczone w plastikowej torbie i pozostawione w ciemnym miejscu na 2-3 dni, okresowo sprawdzając, czy się nie psuje. Innym reaktywnym sposobem dojrzewania jest zawinięcie owocu w folię i wysłanie go do nagrzanego do 200°C piekarnika na 10-15 minut.
Jak obrać awokado
Pokrój owoce wzdłuż całej średnicy, przyciągając nóż do kości i przekręć wycięte części w różnych kierunkach. Dojrzały owoc łatwo podzieli się na pół. Następnie usuń kość i łyżką wyjmij miąższ ze skórki. Jeśli później użyjesz awokado, nie usuwaj z niego pestki. Wtedy owoce będą dłużej świeże i zachowają swoje dobroczynne właściwości. Aby zachować kolor i zapobiec utlenianiu owoców, posyp miąższ sokiem z cytryny. Ten obrany owoc można również zamrozić, usuwając nasiona i podlewając je sokiem z cytryny.
Sałatka z awokado i krewetek
Zrób pyszną sałatkę z awokado z krewetkami. Jest prosty, piękny i użyteczny. To świetna opcja na chudy lunch, który sprawi, że dieta będzie nie tylko smaczna, ale i urozmaicona.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 159 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Awokado - 1 szt.
- Rukola - 70 g
- Limonka - 1 klin
- Czosnek - 0,5 goździków
- Krewetki tygrysie gotowane mrożone - 20 szt.
- Sos balsamiczny - 30 ml.
- Pomidory koktajlowe - 120 g
- Sos sojowy - 25 ml.
- Olej roślinny - 30 ml.
Przygotowanie sałatki z awokado i krewetkami:
- Obierz awokado i pokrój na duże kawałki.
- Krewetki obieramy i smażymy na patelni na oleju na złoty kolor.
- Pomidory umyć, osuszyć i przekroić na pół.
- Rukolę umyć, osuszyć i pokroić na kawałki.
- Zrób sos do sosu sałatkowego. Wymieszać z sosem balsamicznym, sosem sojowym i sokiem z limonki.
- Na talerzu do serwowania ułóż jedzenie warstwami jedna na drugiej, polewając je dressingiem.
Sałatka z awokado i pomidorów
Sałatka z awokado i pomidorów jest jednocześnie soczysta i delikatna. Jest pożywny i świeży. To danie idealne na obiad, bo tłuszcz zawarty w tym owocu jest bogaty w kwasy tłuszczowe i jest bardzo szybko wchłaniany przez organizm.
Składniki:
- Awokado - 1 szt.
- Pomidory - 1 szt.
- Oliwki - 100 g
- Czosnek - 0,5 goździków
- Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa
- Sok z cytryny - 1, 5 łyżek
- Sól - szczypta
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Sałatka do gotowania z awokado i pomidorami:
- Pomidory umyć, osuszyć ręcznikiem i pokroić w kostkę.
- Obierz awokado na sałatkę z pomidorami, usuń pestkę i pokrój miąższ na plasterki.
- Oliwki bez pestek pokroić w plasterki.
- Do miski włożyć awokado, oliwki i pomidory.
- Aby przygotować sos sałatkowy z awokado, wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, prasowany czosnek, sól i pieprz.
- Powstałą mieszankę wylej na pomidory i awokado.
Sałatka z awokado i tuńczykiem
Maślana sałatka z awokado dobrze komponuje się z chrupiącą zieleniną i tuńczykiem w puszce, aby dopełnić kulinarną rozkosz. To pyszne danie o oryginalnym designie idealnie sprawdzi się na codziennym stole.
Składniki:
- Tuńczyk w puszce we własnym soku - 1 puszka
- Awokado - 1 szt.
- Rzodkiewka - 10 szt.
- Cebula fioletowa - 1 szt.
- Liście szpinaku - 50 g
- Oliwa z oliwek - 3 łyżki
- Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Gotowanie sałatki z awokado i tuńczyka:
- Szpinak umyć, osuszyć i położyć na talerzu.
- Rzodkiewki umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na liściach sałaty.
- Awokado obrać, wyjąć pestkę, miąższ pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na rzodkiewce.
- Odsącz płyn z tuńczyka z puszki, pokrój rybę na kawałki, usuń nasiona i dodaj do sałatki.
- Fioletową cebulę obrać, umyć, pokroić w cienkie półpierścienie i nałożyć na wszystkie produkty.
- Do dressingu połącz oliwę z oliwek z sokiem z cytryny, wymieszaj i dopraw sałatką z tuńczyka i awokado.
Sałatka z awokado i ogórka
Sałatka z chudych warzyw z awokado i ogórkiem jest łatwa do przygotowania w domu. Dla urozmaicenia smaku dania można przygotować sałatkę z awokado, ogórkiem i kalmarem. Oryginalnym dodatkiem będą również orzeszki pinii.
Składniki:
- Liście sałaty - 3-4 szt.
- Awokado - 2 szt.
- Ogórki - 2 szt.
- Oliwki - 100 g
- Oliwa z oliwek - do dressingu
- Koper - duża wiązka
- Sól dla smaku
Sałatka do gotowania z awokado i ogórkiem:
- Liście sałaty umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, rozerwać na chybił trafił rękoma i włożyć do miski.
- Ogórek umyć, obrać obieraczką do warzyw i pokroić w cienkie paski. Umieść korniszony na liściach sałaty.
- Awokado obrać, wyjąć pestkę, pokroić w cienkie plasterki i dodać do sałatki.
- Umieść oliwki z jedzeniem. Jeśli chcesz, możesz pokroić je na dwie części lub pierścienie.
- Do dressingu wymieszaj oliwę z oliwek z solą i posiekanym koperkiem.
- Dopraw sałatkę z awokado i ogórkiem uzyskaną mieszanką i wymieszaj.
