Sezon melonowy rozpoczął się dawno temu, co oznacza, że można go nie tylko jeść w swojej własnej postaci, ale także gotować różne smakołyki. Puree z melona można nie tylko spożywać, ale także stosować do pieczenia ciast, nadzień do naleśników oraz jako uzupełnienie płatków śniadaniowych.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Niewiele osób wie, że melon to roślina z rodziny dyni, fałszywa jagoda. Pomimo tego, że ojczyzną melonów i tykw jest Afryka, Indie i Azja, na naszym terenie jest już uprawiana. Oczywiście może nie tak słodko, ale mimo wszystko stało się to już możliwe. Każdy melon ma wiele dobroczynnych dla organizmu substancji, takich jak witaminy A, C i grupa B. Kultura jest bogata w żelazo, którego jest 17 razy więcej niż w mleku. Melon zawiera również chlor, sód, wapń i potas.
Roślina polecana do stosowania w przypadku przemęczenia, anemii, miażdżycy i innych chorób układu krążenia. Melon doskonale wzmacnia działanie antybiotyków i zmniejsza ich toksyczność. Zawiera dużo enzymów, co sprawia, że jest dobrze wchłaniany przez jelita i wspomaga jego pracę. Lekarze zalecają stosowanie go przy zaburzeniach trawienia, chorobach wątroby, kamieni nerkowych i pęcherza moczowego. Ponadto melon wzmacnia odporność i hemoglobinę. Ogólnie rzecz biorąc, jesz i czerpiesz nie tylko przyjemność smakową, ale także wspaniałe korzyści.
Aby melon był smaczny, a zatem potrawy z jego udziałem okazały się doskonałe, trzeba go kupić tylko w stanie dojrzałym. Poniższe znaki pomogą ci to wybrać:
- Przyjemny słodki aromat musi koniecznie pochodzić z kultury.
- Klaszcząc dłonią w melon dźwięk powinien być stłumiony.
- Kiedy naciśniesz strefę po przeciwnej stronie łodygi, dojrzały melon jest lekko sprężysty, a niedojrzały melon jest jędrny i nie poddaje się naciskowi.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 45 kcal.
- Porcje - 200 g
- Czas gotowania - 15-20 minut
Składniki:
- Melon - 1/4 godz
- Masło - 30 g
Robienie puree z melona
1. Umyj melona i osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój owoce na 4 kawałki i usuń nasiona z jednego z nich, co jest niezbędne do przepisu. Następnie obierz, a miąższ pokrój w plastry o grubości ok. 1 cm.
2. Umieść masło na patelni, która jest umieszczona na kuchence. Włącz średnie ciepło i stop.
3. Gdy masło całkowicie się rozpuści, dodaj do smażenia melon.
4. Smaż na jasnozłoty kolor i obróć do tej samej konsystencji. Smażony melon można w zasadzie jeść sam, jest też całkiem smaczny.
5. Ale jeśli używasz go do robienia ciasta, w postaci dżemu do naleśników lub innych potraw, użyj blendera lub zmiażdżenia, aby zmielić go do konsystencji puree.
6. Gotowy deser z puree z melona ostudzić i można go polać sernikami lub naleśnikami, użyć do nadziewania ciast i ciast lub po prostu natłuścić ciasteczka i użyć ze świeżą herbatą lub kawą.
Zobacz także przepis wideo, jak szybko zrobić puree z melona.
