Lekki deser z Francji dla kobiet, które szukają swojej sylwetki. TOP 5 przepisów na clafoutis z wiśniami. Jak właściwie przygotować ten smakołyk, do czego najczęściej pasuje?
Clafoutis czekoladowe z wiśniami
Ten deser pokochają ci, którzy nie wyobrażają sobie życia bez czekolady. Przepis na czekoladowe clafoutis z wiśniami pomoże również hostessom, które mają dzieci. Będą szaleć na punkcie takich wypieków.
Składniki:
- Wiśnie rozmrożone - 100-150 g
- Mąka - 100 g
- Kakao w proszku - 2 łyżki ze zjeżdżalnią
- Roztopione masło - 30 g
- Cukier - 50 g
- Jajka - 3 szt.
- Mleko - 150 ml
- Krem - 150 ml
- Koniak - 3 łyżki
Przygotowanie clafoutis czekolady krok po kroku z wiśniami:
- Wiśnie opłucz i usuń pestki.
- Namocz jagody w koniaku przez 30 minut.
- W osobnej misce wymieszać mąkę, cukier i kakao w proszku. Wszystko wymieszaj z zapałem.
- Dodaj roztopione masło do tej mieszanki i ponownie wymieszaj.
- Do masy wlać koniak zmieszany z wiśniami.
- Teraz nadszedł czas na dodanie śmietany, mleka i jaj kurzych.
- Wszystko dokładnie wymieszaj. Można to zrobić za pomocą trzepaczki, blendera lub miksera.
- Teraz posmaruj naczynie do pieczenia masłem lub olejem i posmaruj spód wiśni.
- Następnie wylej ciasto na jagody.
- Rozgrzej piekarnik i wyślij naczynie do pieczenia przez 40-45 minut w 160 stopniach.
- Pozwól clafoutis lekko ostygnąć na patelni, a następnie przełóż na duży płaski talerz.
- Możesz posypać smakołyk cukrem pudrem na wierzchu.
Sprawdź gotowość deseru wykałaczką. Ciasto kilkakrotnie nakłuć podczas pieczenia, pod koniec pieczenia. Gdy patyk wyschnie, można wyjąć wypieki z piekarnika.
Wiśniowe clafoutis z kremem twarogowym
Ten przepis wykorzystuje śmietankę Cherry Clafoutis Curd Cream, aby deser był bardzo delikatny.
Składniki:
- Wiśnie - 650 g
- Cukier - 4 łyżki
- Kirsch - 4 łyżki
- Jajko kurze - 3 szt.
- Mąka pszenna - 50 g
- Mleko - 150 ml
- Śmietana twarogowa - 200 g
- Ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka
- Cukier puder - do smaku
Przygotowanie clafoutis krok po kroku z kremem twarogowym:
- Umyj jagody i usuń nasiona. Zrób to delikatnie, aby wiśnie pozostały nienaruszone.
- Nasmaruj naczynie olejem roślinnym i umieść na dnie wiśni.
- Posyp jagody kirschem i posyp odrobiną cukru.
- Użyj miksera, aby ubić jajka.
- Następnie dodaj mąkę i cukier, które im zostawiłeś. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Dodaj do powstałej mieszanki resztki kirschu, śmietanki twarogowej, a także mleka i wanilii.
- Ponownie ubij mieszaninę mikserem.
- Wylej powstałe ciasto na wiśnię.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, wyślij naczynie do pieczenia przez 35-40 minut.
- Gotowy deser powinien mieć jasny złoty kolor. Lekko schłodzić naczynie i posypać cukrem pudrem podczas serwowania.
Wiśniowe clafoutis z migdałami
Ta wersja wiśniowego przysmaku ma nieopisany aromat, który zawdzięczamy zawartym w kompozycji migdałom i wanilii.
Składniki:
- Świeże słodkie wiśnie bez pestek - 2 łyżki
- Migdały - 2 łyżki
- Jajka - 3 szt.
- Cukier - 3/4 łyżki stołowej.
- Cukier brązowy - 1 łyżka stołowa
- Mąka - 1/2 łyżki.
- Sól dla smaku
- Mleko - 1 łyżka.
- Ekstrakt z migdałów - 3/4 łyżeczki
- Ekstrakt waniliowy - 1/2 łyżeczki
- Cukier puder - do posypania
Przygotowanie wiśni clafoutis krok po kroku z migdałami:
- Wiśnie umyj i usuń pestki z ich środka.
- Pokrój migdały na płatki.
- Przygotowane naczynie posmaruj olejem i posyp trochę mąką.
- Wiśnie i płatki migdałowe układamy na dnie foremki.
- Użyj miksera lub blendera, aby ubić jajka i cukier.
- Następnie dodaj mąkę i sól do mieszanki jaj i wszystko dobrze wymieszaj.
- Do tej samej mieszanki dodaj ekstrakty mleka, migdałów i wanilii. Ponownie ubij ciasto.
- Wlej powstałe ciasto do foremki na wiśnie i migdały.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz clafoutis przez 40 minut.
- Kiedy podajesz gotowy smakołyk, posyp go cukrem pudrem.
Klasyczna wersja clafoutis z wiśnią
Jest to przepis najczęściej używany do przygotowania clafoutis we Francji. W tym kraju szefowie kuchni nigdy nie chcieliby zastąpić wiśni inną jagodą lub owocem.
Składniki:
- Wiśnie - 600 g
- Jajko kurze - 4 szt.
- Masło - 1 łyżka stołowa
- Mąka - 1/2 łyżki.
- Mleko - 250 ml
- Cukier - 1/2 łyżki.
- Sól - 1/4 łyżeczki
- Wanilia - 1 strąk
Jak krok po kroku przygotować klasyczne wiśniowe clafoutis:
- Wiśnie opłucz pod bieżącą wodą i usuń pestki.
- Następnie posmaruj naczynie do pieczenia clafoutis zmiękczonym masłem.
- Rozłóż wiśnie na dnie foremki.
- Weź głęboką miskę i wymieszaj w niej cukier granulowany z solą i mąką.
- Następnie wlej mleko do małego rondelka i wrzuć do niego laskę wanilii. Zagotuj mleko, a następnie ostudź.
- Po schłodzeniu usuń wanilię z mleka.
- Następnie dodaj do mleka jajka i cukier, sól i mąkę wymieszane w osobnej misce.
- Wszystko starannie wymieszaj. Z pomocą przyjdzie Ci w tym mikser lub blender.
- Ciasto powinno mieć taką samą konsystencję jak naleśnik.
- Następnie wylej ciasto na wiśnie.
- Kiedy jagody wyrosną, rozłóż je równomiernie na całej powierzchni przyszłego clafoutis.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i pozostaw w nim przysmak wiśniowy na 40 minut.
- Schłodzić gotowy clafoutis trochę w formie, a następnie przenieść go na piękny szeroki talerz.
Przepisy wideo na clafoutis z wiśniami
Teraz nie musisz się męczyć i zastanawiać, jak zrobić clafoutis z wiśniami, ponieważ szczegółowo opowiedzieliśmy Ci o tym francuskim deserze.
