Próbowałeś smażenia marynowanych grzybów? Jeśli nie, zdecydowanie radzę spróbować. Smak grzybów na pewno Cię zaskoczy i zachwyci, a na stole staną się niezastąpioną przekąską.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Z jakiegoś powodu w zwyczaju wśród ludzi uważa się, że grzyby marynowane nie są przyjmowane do dalszego przetwarzania. Wiele osób błędnie uważa, że są one używane wyłącznie jako zimna przekąska, a wszystko, co jest dozwolone, to dodawanie cebuli do grzybów. Jednak eksperymentatorzy, którzy uwielbiają tworzyć coś nowego z tradycyjnych potraw, wpadli na pomysł smażenia marynowanych grzybów.
Dlatego jeśli masz dostępny słoik marynowanych grzybów, używając ich w ich własnej postaci, jesteś trochę zmęczony, ale nadal kochasz grzyby i chcesz jeść, skorzystaj z mojego przepisu. Smażone pieczarki w puszkach to prawdziwy rarytas. Świetnie prezentują się nie tylko na stole jadalnym, ale także na świątecznej uczcie. Mogą stanowić samodzielne danie lub dodatek do smażonych lub gotowanych ziemniaków. Najważniejsze, że bardzo łatwo je ugotować, a pieczarki mleczne doskonale zachowują smażony smak i aromat. Ponadto możesz gotować to danie o każdej porze roku, nie czekając na sezon grzybowy.
Nie mogę nic powiedzieć o zaletach smażonych grzybów marynowanych, ponieważ nie przeprowadzono żadnych badań w tym zakresie. Ale co do smaku, miłośnicy grzybów i ci, którzy już skosztowali tego dania, z pewnością powiedzą, że takie grzyby mleczne nie są ani kroplą gorsze niż smażone świeże.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 40 kcal.
- Porcje - 500 g
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Pieczarki marynowane - 500 g
- Cebula - 1 szt.
- Czosnek - 2 goździki
- Sól - 1/3 łyżeczki lub do smaku
- Mielony czarny pieprz - 1/5 łyżeczki lub do smaku
- Rafinowany olej roślinny - do smażenia
Gotowanie smażonych marynowanych grzybów mlecznych
1. Pieczarki mleczne wyjąć ze słoika, przełożyć na sitko i opłukać pod bieżącą wodą. Pozostaw je na sicie, które umieszcza się na głębokim talerzu, aby cały płyn został z nich spuszczony.
2. Podgrzej patelnię olejem roślinnym. Przyłóż rękę do dna patelni, jeśli poczujesz silne ciepło, patelnia jest dobrze podgrzana. Następnie pieczarki podsmażyć.
3. Na średnim ogniu smażyć pieczarki bez przykrycia przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż się zarumienią. Radzę przykryć grzyby specjalnym sitem przed rozpryskami, aby nie pobrudzić ścian kuchni. Ponieważ grzybów nie da się dokładnie wysuszyć, z połączenia wody i oleju powstanie dużo rozprysków. Ponadto grzyby mogą również trochę skakać na patelni w różnych kierunkach.
4. Obierz cebulę i posiekaj na półpierścienie.
5. Na innej patelni usmaż cebulę w oleju roślinnym na średnim ogniu, aż będzie przezroczysta.
6. W międzyczasie obierz i posiekaj czosnek.
7. Na jednej patelni z olejem roślinnym połącz wszystkie potrawy: smażone grzyby, smażoną cebulę i posiekany świeży czosnek.
8. Ustaw ogień na średni i smaż pieczarki z warzywami razem przez kolejne 5 minut. Skosztuj potrawy i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem. Chcę Cię ostrzec, ponieważ grzyby są marynowane, są już trochę słone i pieprzne, więc może nie trzeba ich dodatkowo doprawiać solą.
9. Gotowe danie podawaj samodzielnie na stole lub używaj go do napełniania ciast, ciast, ciast wielkanocnych. Smażone pieczarki mleczne nadają się również do różnych sałatek, nadzień do pierogów, ciast czy pizzy.
Zobacz także przepis wideo, jak i ile smażyć grzyby.
