Szybkie marynowane grzyby w domu nie wymagają konserwacji. Są jędrne, aromatyczne i chrupiące. Gotują się szybko i są świetną przekąską na świąteczny stół.
Zdjęcie pieczarek marynowanych Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Chyba nie ma takich, którzy nie lubią smacznych i chrupiących marynowanych grzybów! Co nie jest zaskakujące, bo tak bardzo rozbudzają apetyt! To przepis na grzyby instant, który nie wymaga toczenia w słoikach. Co więcej, są przechowywane w lodówce dość długo, około tygodnia. Ale zapewniam, że nie wytrzymają tak długo, znikną dosłownie pierwszego dnia. Taką przystawkę można zrobić bardzo szybko, zaledwie kilka godzin przed świętem i podać ją na świąteczną ucztę. To także świetna oszczędność czasu. Ponieważ po wcześniejszym przygotowaniu takiego posiłku możesz uwolnić się od kłopotów w przeddzień uroczystości.
Ta zimna przystawka nadaje się szczególnie do mocnego alkoholu! Dziś przez cały rok można kupić pieczarki w każdym supermarkecie. Dlatego musimy zaryzykować i przygotować je na świąteczny poczęstunek. Zauważam również, że ten przepis może również zrobić boczniaki. Te grzyby okazują się również nie mniej smaczne niż pieczarki. Ogólnie rzecz biorąc, o wszystkich przysmakach tej przystawki można mówić przez długi czas, lepiej zacząć je samodzielnie przygotowywać i upewnić się, że przystawka jest godna, aby znaleźć się na środku stołu.
- Zawartość kalorii na 100 g - 13 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - moczenie 30 minut, marynowanie 2 godziny
Składniki:
- Świeże pieczarki - 1 kg
- Goździk - 2 pąki
- Sól - 2/3 łyżeczki
- Czosnek - 2 goździki
- Ocet stołowy 9% - 3 łyżki
- Liść laurowy - 3 szt.
- Rafinowany olej roślinny - 4 łyżki
- Groszek ziele angielskie - 4 szt.
- Cukier - szczypta
Gotowanie szybkich marynowanych grzybów
1. Umyj grzyby pod bieżącą wodą, w razie potrzeby usuń skórkę z czapek, ale ta opcja jest opcjonalna. Umieść grzyby w głębokim pojemniku i napełnij gorącą wodą, aby były w nim całkowicie zanurzone. Wlej 1,5 łyżki. ocet i wymieszać. Zamknij pokrywkę i pozostaw na około pół godziny. Po tym czasie spuść płyn.
2. Przygotuj wszystkie przyprawy. Będziesz potrzebował liści laurowych, ziela angielskiego, obranych ząbków czosnku, pączków goździków, octu, rafinowanego oleju roślinnego, soli i cukru.
3. Połącz te produkty i dobrze wymieszaj.
4. Przenieś grzyby do pojemnika o odpowiedniej objętości, w którym je zamarynujesz. Może to być rondel, plastikowe miski, słoik lub szklany pojemnik.
5. Zalej grzyby marynatą.
6. Wymieszaj i pozostaw w temperaturze pokojowej na około 2 godziny. Jeśli trzymasz je dłużej, możesz je schłodzić.
7. Włóż gotowe pieczarki do talerza do serwowania i podawaj.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania pieczarek marynowanych (bardzo szybki przepis):
