Naleśniki z marchwi

Spisu treści:

Naleśniki z marchwi
Naleśniki z marchwi
Anonim

Naleśniki z marchwi - brzmi to tylko niecodziennie, ale smakują dość delikatnie i satysfakcjonująco. Ponadto przydają się każdemu, zarówno dla zdrowia, jak i sylwetki.

Gotowe naleśniki z marchwi
Gotowe naleśniki z marchwi

Treść przepisu:

  • Składniki
  • Gotowanie krok po kroku
  • Przepis wideo

Naleśniki z marchwi to jedna z najzdrowszych potraw. Są idealne dla tych dzieci, które odmawiają samodzielnego jedzenia tego warzywa. Ponadto można je wykonać dodając cukinię, twarożek, buraki, jabłka itp. Ale tym razem postanowiłem umieścić płatki owsiane i słonecznik. Naleśniki okazały się całkiem satysfakcjonujące, a jednocześnie niskokaloryczne i oczywiście pyszne. Ale każda gospodyni domowa może dowolnie umieszczać zupełnie inne produkty: mąkę lub kaszę mannę, fermentowane mleko pieczone lub mleko itp.

To danie idealne dla osób mających problemy z trawieniem oraz stosujących diety. Dodatkowo dla osób starszych, które ze względu na stan uzębienia nie mają możliwości obgryzania surowej marchewki, takie naleśniki będą doskonałym daniem. A dietetycy i naukowcy udowodnili, że ten produkt jest lepiej wchłaniany przez organizm w postaci parzonej.

Aby naleśniki z marchwi były smaczne, zależy to przede wszystkim od samych owoców. Marchewka powinna być soczysta i słodka, a kształt gładki i równy. Najlepiej, jeśli jest to młode warzywo, ale pyszne naleśniki robi się też ze starych owoców. Jeśli marchewka jest popękana i poplamiona, oznacza to, że jej rdzeń jest uszkodzony, a owoc nie jest soczysty. A jeśli są na nim narośla, to w marchwi jest wiele szkodliwych substancji.

  • Zawartość kaloryczna na 100 g - 86 kcal.
  • Porcje - 20
  • Czas gotowania - 10 minut na zagniatanie ciasta, 30 minut na zaparzanie ciasta (aby płatki owsiane puchły), 20 minut na smażenie
Obraz
Obraz

Składniki:

  • Marchewki - 3 szt. (średni rozmiar)
  • Płatki owsiane - 50 g
  • Otręby - 50 g
  • Nasiona słonecznika - 2 łyżki
  • Suszona lub świeża skórka pomarańczowa - 1 łyżeczka
  • Cukier - 2 łyżki lub do smaku
  • Sól - szczypta
  • Jogurt lub kefir - 100 ml
  • Jajka - 2 szt.
  • Rafinowany olej roślinny - do smażenia

Gotowanie naleśników z marchwi

Obrane i starte marchewki
Obrane i starte marchewki

1. Marchewki obrać, opłukać, osuszyć bawełnianym ręcznikiem i zetrzeć. Do tego procesu można użyć robota kuchennego.

Do marchewki dodaje się płatki owsiane, otręby, orzechy, cukier
Do marchewki dodaje się płatki owsiane, otręby, orzechy, cukier

2. Do marchewki dodać płatki owsiane, słonecznik, otręby, cukier, szczyptę soli i skórkę pomarańczową.

Do marchewki dodaje się płatki owsiane, otręby, orzechy, cukier
Do marchewki dodaje się płatki owsiane, otręby, orzechy, cukier

3. Oddziel żółtka od białek i dodaj je do ciasta, które jest wyrabiane. I włóż wiewiórki do lodówki.

Mieszane produkty i dodany jogurt
Mieszane produkty i dodany jogurt

4. Do ciasta wlej jogurt lub kefir.

Produkty są mieszane
Produkty są mieszane

5. Ponownie zamieszaj jedzenie i pozostaw na 30 minut, aby płatki owsiane lekko spuchły.

Ubite białka dodane do ciasta
Ubite białka dodane do ciasta

6. Po tym czasie ubić białka na twardą, zwartą pianę i włożyć je do ciasta.

Ciasto jest mieszane
Ciasto jest mieszane

7. Wymieszaj jedzenie kilkoma ruchami, aby białka nie osiadły, ale pozostały puszyste.

Placki smażone na patelni
Placki smażone na patelni

8. Podgrzej patelnię olejem roślinnym i rozłóż naleśniki łyżką stołową, nadając im owalny kształt.

Placki smażone na patelni
Placki smażone na patelni

9. Gotuj je przez około 2 minuty z jednej strony na złoty kolor. Następnie odwróć i gotuj przez taki sam czas.

Gotowe naleśniki
Gotowe naleśniki

10. Podawaj gotowe naleśniki na ciepło ze świeżą herbatą lub kawą. Wyśmienite są również z kwaśną śmietaną, miodem, lodami czy śmietaną.

Zobacz także przepis wideo na temat gotowania naleśników z jabłkami i marchwi. Program "Wszystko będzie dobrze" od 03.01.2016.

Zalecana: