Krok po kroku przygotowanie sałatki z wodorostów i buraków, która wygląda jak wieniec świąteczny. Przygotuj tę przystawkę, a nawet skromny obiad w domu zamieni się w uroczysty bankiet.
Zawartość przepisu ze zdjęciem:
- Składniki
- Przygotowanie sałatki z wodorostów krok po kroku
- Przepisy wideo
Świąteczny stół powinien być pełen niesamowicie pięknych i pysznych potraw. Wkrótce Nowy Rok stanie się ulubionym świętem dzieci i dorosłych, a Boże Narodzenie stanie się świętem numer jeden w całym chrześcijańskim świecie. To na te święta hostessy starają się znaleźć coś smaczniejszego, bardziej oryginalnego. Zgodnie z tradycją w Wigilię na stole kładzie się dwanaście dań wielkopostnych. To jest prawdziwe wyzwanie dla gospodyń domowych: gotować naprawdę świąteczne, jasne dania z chudych produktów. Świąteczna sałatka z wodorostami to danie, które będzie dla Ciebie prawdziwym dobrodziejstwem. Przygotuj tę przystawkę, a nawet skromny obiad w domu zamieni się w uroczysty bankiet.
Produkty wchodzące w jej skład są bardzo przystępne cenowo, można je znaleźć w każdym domu. Ta przystawka przypomina sałatkę śledziową pod futrem, tylko zamiast śledzia używamy wodorostów, więc taką sałatkę można bezpiecznie przygotować w okresie Wielkiego Postu, wystarczy zastąpić zwykły majonez chudym. A co najważniejsze: niezwykły design tej sałatki sprawi, że nawet tak znajome produkty, jak te, z których będziemy gotować, zabłysną. Więc zacznijmy.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 87 kcal.
- Porcje - 3 Talerze
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Buraki - 2 szt.
- Ziemniaki - 3-4 szt.
- Marchewki - 2 szt.
- Wodorosty - 250 g
- Cebula - 1 szt.
- Majonez - ile potrzebujesz
- Koper - 1 pęczek
Przygotowanie świątecznej sałatki z wodorostami krok po kroku
1. Przed przystąpieniem bezpośrednio do przygotowania sałatki należy przygotować wszystkie składniki.
Wszystkie warzywa korzeniowe muszą być ugotowane. Każdy z nich będzie wymagał innego czasu gotowania: ziemniaki gotuje się średnio w 20-25 minut, marchewki zajmą mniej więcej tyle samo lub nawet trochę mniej. Buraki muszą być gotowane najdłużej. Aby jednak patelnia nie zaciągała się na kuchence przez dobre 1, 5 godziny, możesz zastosować tę sztuczkę: gotuj buraki przez około 40 minut po ugotowaniu, a następnie umieść je w bardzo zimnej wodzie. Ten efekt szoku pomoże warzywom korzeniowym gotować się w 30 minut. Lepiej wcześniej ugotować ziemniaki na sałatkę. Schłodzone gotowane ziemniaki nie będą krochmalone ani nie przykleją się do noża.
Zacznijmy zbierać sałatkę. Aby to zrobić, potrzebujemy pierścienia kulinarnego, ale zaczniemy kształtować przystawkę nie w środku, ale na zewnątrz w taki sposób, aby sałatka wyglądała jak wieniec świąteczny. Umieść starte buraki w pierwszej warstwie.
2. Nasmaruj majonezem.
3. Umieść startą gotowaną marchewkę w następnej warstwie. Do dekoracji zostawiamy kilka krążków marchewki.
4. I znowu siatka majonezu.
5. Połóż ziemniaki na wierzchu. Nie zapomnij o siatce majonezowej.
6. Wykończ obfitą warstwą wodorostów. Między ziemniakami a kapustą cienka warstwa drobno posiekanej cebuli. Jeśli chcesz, możesz go marynować i wymieszać z wodorostami. Smaruj majonezem.
7. Udekoruj sałatkę gałązkami kopru. Nie tnijmy zieleni: więc koperek będzie przypominał świerkowe gałęzie. Wytnij gwiazdki z marchewki i połóż je na „igłach”. Dla smaku możesz dodać kilka granatów lub żurawin.
8. Świąteczna sałatka z wodorostami gotowa jest zachwycać i zadziwiać swoimi smakami Ciebie i Twoich bliskich. Pomóż sobie!
Zobacz także przepisy wideo:
1. Jak zrobić pyszną sałatkę z wodorostów
2. Wieniec noworoczny od Olivier
