Prosty przepis na zrobienie kaszki ryżowej z dynią. To bardzo smaczne i zdrowe danie. Zarówno dzieci, jak i dorośli nie mogą oderwać się od tego przysmaku, dopóki nie będą pełni sił.
Teraz jest wiele przepisów na owsiankę dyniową z ryżem, ale postanowiłem zrobić i ułożyć przepis, którego się trzymam. Owsianka jest gęsta i smaczna.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 91, 5 kcal.
- Porcje - 3-4
- Czas gotowania - 1 godzina 20 minut
Składniki:
- Dynia - 550-600 gramów
- Ryż - 1 szklanka
- Mleko - 3/4 szklanki
- Cukier - 2-3 łyżki (do smaku)
- Sól - 1/3 łyżeczki
- Masło - około 30-35 gram
Gotowanie owsianki dyniowej z ryżem
1
Dynię obrać i pokroić w drobną kostkę. 2. Włóż posiekaną dynię do kociołka (nie zwykły rondel, ale w tym celu trzeba wziąć żeliwny kociołek) i zalać wodą dwa razy tyle dyni (dostałam 1,5-1,6 litra wody). Ilość nalanej wody na tym etapie jest bardzo ważnym i decydującym momentem: owsianka okaże się płynna lub bardzo gęsta. Naszym celem jest zrobienie 3. Doprowadzić do wrzenia, a następnie dusić pod przykryciem, aż dynia będzie w pełni ugotowana (czas gotowania zależy od rodzaju dyni).
4
Gdy dynia się gotuje, opłucz ryż. Do ryżu wlej zimną wodę z kranu i trzymaj go trzema rączkami, następnie spuść wodę i powtórz proces jeszcze raz. 5. Po wykonaniu tej czynności 7 razy zobaczymy czystą wodę, co oznacza, że ryż jest myty. 6. Wracamy do dyni. Musisz spróbować gotowości dyni widelcem, gdy tylko widelec gładko i delikatnie przebije dynię, wtedy jest gotowa (nie zaleca się rozgotowywania jej do owsianki).
7
Ryż odcedź i włóż do gotowej dyni, dodaj sól i cukier. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu pod pokrywką przez około 20 minut. Nie trzeba otwierać pokrywki i mieszać. 8. Bliżej gotowości ryżu musisz osobno gotować mleko. 9. Przegotowane mleko wlej do ugotowanego ryżu z dynią i dodaj masło.
10
Delikatnie wymieszaj owsiankę z dyni i bez zamykania pokrywki gotuj na małym ogniu przez 8-10 minut, od czasu do czasu mieszając, aby się nie przypalić. 11. Przygotowaną owsiankę odstawić z ognia i przykryć pokrywką, odstawić na 30-60 minut. 12. Teraz owsianka dyniowa z ryżem jest gotowa do spożycia.
