TOP 7 przepisów na nadziewane pomidory z różnymi nadzieniami. Pomidory faszerowane pieczone w piekarniku i jako zimna przekąska. Jak przygotować pomidory do farszu. Przepisy wideo.
Małe, okrągłe, jasne, jędrne, jasne pomidory są odpowiednie do nadziewania różnymi nadzieniami. Faszerowane pomidory wyglądają bardzo dekoracyjnie. To piękne i eleganckie danie jest dość uniwersalne, ponieważ może być gotowana na gorąco w piekarniku lub na zimno z surowymi pomidorami. Artystycznie wykonany poczęstunek stanie się ozdobą uroczystej uczty i zachwyci rodzinę przy codziennym stole. Faszerowane pomidory podawane są jako przystawka lub jako danie główne.
Pomidory faszerowane - subtelności i sekrety szefów kuchni
- Nie zaleca się przechowywania pomidorów w lodówce. Chociaż zimno przedłuża ich żywotność, zabija smak. Używaj pomidorów natychmiast po zakupie.
- Do farszu weź średniej wielkości pomidory z twardą miazgą.
- Z małych pomidorków koktajlowych powstanie piękna przystawka lub aperitif, a na przystawkę wybierz duże owoce.
- Ważne jest, aby owoce były mniej więcej tej samej wielkości i aby nie doszło do uszkodzenia skórki.
- Użyj dojrzałych, nie miękkich pomidorów o ciasnych, grubych ściankach, aby nie traciły kształtu po upieczeniu.
- Aby nadzienie nie było kruche, ale bardziej lepkie, dodaj do niego sos: majonez, ketchup, musztardę itp.
- Jeśli pieczesz nadziewane pomidory w piekarniku, posyp je serem, aby uzyskać pyszną skórkę. Odpowiedni jest każdy ser: twardy, marynowany, przetworzony, twarogowy.
- Do każdego nadzienia można dodać kapary. Dodadzą przekąsce dodatkowego wyrafinowania.
- Nie wkładaj dużo czosnku do nadzienia. Powinien tylko nadać faszerowanym pomidorom ostrość i pikantny aromat, a nie goryczkę.
Nadzienia do nadziewania pomidorów
Składniki nadzienia można mieszać lub używać tylko jednego produktu. Najpopularniejsze i najsmaczniejsze nadzienia do zimnych przekąsek: twarożek z ziołami, łosoś lub krewetka z serem, paluszki krabowe z serem topionym, kiełbasa z szynką, mięso gotowane z jajkiem, bakłażan smażony z orzechami, wątróbka dorsza z ziołami, ser z czosnkiem i jajko.
Do gorącego dania pieczonego w piekarniku użyj kurczaka (posiekanego lub posiekanego) z serem, smażonych pieczarek z cebulą i serem, mięsa mielonego z gotowanym ryżem i smażoną cebulą, zasmażanej tartej marchewki.
Jak przygotować pomidory do farszu
- Umyj i osusz pomidory ręcznikiem papierowym.
- Ostrożnie odetnij wierzchołki. Wyrzucanie ich nie jest konieczne. Mogą zakrywać nadzienie, dzięki czemu podanie dania wygląda bardziej oryginalnie.
- Zeskrob miąższ i nasiona łyżeczką o ostrych krawędziach, aby zostawić pojemnik około 5 mm od ściany.
- Aby usunąć nadmiar soku, który pozostał w środku, połóż pomidory do góry nogami na talerzu i pozostaw na 15 minut.
- Następnie nadziewaj pomidory mięsem mielonym.
Pomidory faszerowane serem i czosnkiem
Klasyczne i niesamowicie smaczne połączenie - ser z czosnkiem. Jeśli chcesz, aby urozmaicić nadzienie i uczynić go jeszcze bardziej interesującym, możesz dodać posiekaną zieleninę i starte jajko na twardo. Nadzienie okaże się nie mniej delikatne, smaczne i aromatyczne.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 149 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Pomidory - 4 szt.
- Majonez - 2 łyżki
- Czosnek - 2 goździki
- Ser twardy lub topiony - 120 g
- Pietruszka - kilka gałązek
Gotowanie nadziewanych pomidorów z serem i czosnkiem:
- Ser zetrzyj na średniej lub drobnej tarce.
- Obierz czosnek i przełóż przez prasę.
- Połącz ser z czosnkiem, dodaj majonez i wymieszaj.
- Nadziewać pomidorowe „kubki” powstałym nadzieniem i udekorować natką pietruszki.
Pieczone nadziewane pomidory z wieprzowiną i ryżem
Nie mniej pysznych pomidorów nadziewanych mieszanką mielonego mięsa i ryżu. Ta kombinacja produktów jest używana do papryki, ale pomidory będą wyglądać bardziej oryginalnie i elegancko.
Składniki:
- Pomidory - 7 szt.
- Cebula - 0,5 szt.
- Mielona wieprzowina - 200 g
- Ryż - 4 łyżki
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - do smaku
- Olej roślinny - 2 łyżki
Gotowanie pieczonych nadziewanych pomidorów z wieprzowiną i ryżem:
- Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć drobno posiekaną cebulę na złoty kolor.
- Dobrze opłucz ryż i gotuj w osolonej wodzie do połowy ugotowanego.
- Połącz smażoną cebulę, mięso mielone, gotowany ryż, sól i pieprz.
- Nadziewać pomidory nadzieniem.
- Pomidory włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia, aby się nie przewróciły i przykryć folią.
- Faszerowane pomidory wieprzowe i ryżowe wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180°C do upieczenia.
- Po 20 minutach zdejmij folię, przykryj pomidory pociętymi blatami i gotuj przez kolejne 20 minut.
Faszerowane marynowane zielone pomidory na zimę
Marynowane zielone nadziewane pomidory to apetyczny, umiarkowanie pikantny i jasny aromat warzywny. Do przepisu weź nie tylko zielone, ale także „brązowe” pomidory. Najważniejsze, że są gęste i soczyste.
Składniki:
- Zielone pomidory - 1kg
- Czosnek - 5-6 ząbków
- Papryka chili - 1 szt.
- Marchewki - 200 g
- Pietruszka - 1/2 pęczka
- Sól - 50 g
- Cukier - 1 łyżka stołowa
Gotowanie nadziewanych marynowanych zielonych pomidorów na zimę:
- Obierz i posiekaj marchewki na grubej tarce.
- Obierz i posiekaj czosnek.
- Chili obrać i drobno posiekać.
- Umyj, osusz i posiekaj pietruszkę.
- Umieść jedzenie w głębokiej misce i zamieszaj.
- Umyj i osusz pomidory.
- Zrób na nich nacięcie w kształcie krzyża i włóż nadzienie warzywne do uformowanej „kieszonki”.
- Tak przygotowane pomidory przełóż do głębokiej miski, zalej zimną osoloną wodą, przykryj i odstaw na 3-4 dni. Upewnij się, że solanka pokrywa wszystkie owoce.
- Gotowe nadziewane marynowane zielone pomidory włóż do czystego szklanego słoika, przykryj plastikową pokrywką i przechowuj w piwnicy lub lodówce.
Faszerowane pomidory z pieczarkami w piekarniku
Prosta, ale smaczna przekąska, taka jak Julienne, w której producenci kokosów z puszek zastępują jadalne pomidory. Pieczarki są szczególnie dobre do przepisu, ale inne popularne dzikie grzyby też się sprawdzą.
Składniki:
- Pomidory - 6 szt.
- Ser twardy - 60 g
- Pieczarki - 300 g
- Cebula - 1 szt.
- Olej roślinny - do smażenia
- Sól dla smaku
- Pieprz czarny mielony - do smaku
Gotowanie nadziewanych pomidorów z grzybami w piekarniku:
- Pieczarki pokroić w drobną kostkę i smażyć na patelni na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
- Cebulę obrać, drobno posiekać i dodać do pieczarek.
- Dopraw potrawę solą i pieprzem i gotuj przez 10 minut. Następnie schłodź je do temperatury pokojowej.
- Do przygotowanych pomidorów włożyć masę grzybową, posypać startym serem, włożyć do formy do pieczenia tak, aby się nie przewróciły i przykryć folią.
- Pomidory nadziewane grzybami wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut, aby ser się roztopił.
Pieczone pomidory faszerowane jajkiem i czosnkiem
Obfita, apetyczna i pyszna błyskawiczna przekąska - pieczone pomidory faszerowane jajkiem i czosnkiem. To bezpieczny zakład na każdą porę dnia: śniadanie, obiad, kolację.
Składniki:
- Pomidory - 4 szt.
- Jajka - 4 szt.
- Ser - 50 g
- Czosnek - 2 goździki
- Olej roślinny - 0,5 łyżki stołowej.
- Sól - szczypta lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - do smaku
Gotowanie pieczonych pomidorów nadziewanych jajkiem i czosnkiem:
- Pomidory obrane, pokrojoną stroną do góry, włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia, tak aby stały mocno i nie przewróciły się.
- Zetrzyj ser, wymieszaj z posiekanym czosnkiem i włóż pomidory.
- Delikatnie wbij po jednym jajku na każdy pomidor, dopraw solą i pieprzem.
- Pomidory nadziewane jajkiem i czosnkiem pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C przez 25-30 minut.
Pomidory faszerowane mięsem mielonym i grzybami w piekarniku
Pełnoprawna przekąska w pomidorach nie tylko wygląda oryginalnie, ale także dobrze się nasyca. Danie jest szybkie w przygotowaniu, dzięki czemu można je przygotować na śniadanie dla całej rodziny.
Składniki:
- Pomidory - 6 szt.
- Cebula - 0,5 szt.
- Kurczak mielony - 300 g
- Pieczarki - 150 g
- Ser twardy - 100 g
- Olej roślinny - 3 łyżki
- Sól dla smaku
- Pieprz czarny mielony - do smaku
- Pietruszka - kilka gałązek
Gotowanie pomidorów faszerowanych mięsem mielonym i grzybami w piekarniku:
- Obraną cebulę i pieczarki pokroić w drobną kostkę i połączyć z mielonym kurczakiem.
- Na patelni rozgrzać olej i smażyć na złoty kolor. Dopraw solą i pieprzem.
- Do nadzienia dodać posiekaną natkę pietruszki i napełnić pomidory.
- Pomidory włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia i posypać startym serem.
- Wyślij je do pieczenia w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez 15 minut.
Pomidory faszerowane twarogiem, paluszkami krabowymi i ziołami
Danie jest proste i nie wymaga żadnego doświadczenia kulinarnego, więc poradzi sobie nawet początkujący. Pomidory faszerowane nadają się jako przystawka na świąteczną ucztę i do codziennego posiłku.
Składniki:
- Pomidory - 7 szt.
- Twaróg - 100 g
- Paluszki krabowe - 50 g
- Czosnek - 1 ząbek
- Śmietana - 1 łyżka stołowa
- Zieloni (koperek, pietruszka, zielona cebula) - kilka gałęzi
Gotowanie pomidorów faszerowanych twarogiem, paluszkami krabowymi i ziołami:
- Drobno posiekaj lub zetrzyj paluszki krabowe.
- Drobno posiekaj czosnek i zioła.
- Połącz twarożek, paluszki krabowe, czosnek, zioła, sól i śmietanę.
- Napełnij pomidory powstałą mieszanką i udekoruj gałązką pietruszki.
Przepisy wideo:
Świąteczna przekąska „nadziewane pomidory”
Faszerowane pomidory zapiekane w piekarniku
