Dynia doskonale współgra z dowolnymi warzywami, pyszna z mięsem i owsianką. Możesz też ugotować w nim bardzo smaczne danie - przepis ze zdjęciem pieczeni z warzywami w dyni.
Zawartość przepisu ze zdjęciem:
- Składniki
- Gotowanie pieczeni dyniowej krok po kroku
- Przepisy wideo
Pieczeń z warzywami w dyni to danie wypełnione delikatnym aromatem mięsa, pysznych warzyw i przypraw. Taki przepis to prawdziwe odkrycie, bo w zasadzie codzienny posiłek w tym przedstawieniu zamienia się po prostu w arcydzieło sztuki kulinarnej. Co więcej, każda gospodyni może zostać głównym wynalazcą, wystarczy użyć odrobiny wyobraźni.
Dynia została udomowiona i zaczęła rosnąć w Meksyku w V wieku pne, warzywo, które jest starsze niż kukurydza, jedli Indianie. Naczynia zostały wykonane z najbardziej udanych owoców.
Oprócz niezwykłej zdolności łączenia z różnymi produktami, dynia ma szereg właściwości, które mają korzystny wpływ na cały organizm człowieka. To najlepszy i najskuteczniejszy uzdrowiciel chorób jelit i układu moczowo-płciowego. Ponadto jest bogaty w karoten, tiaminę, witaminy C, E, D, PP. A zawarty w miazdze fosfor i miedź korzystnie wpływają na regenerację krwi.
Azjatyccy uzdrowiciele od setek lat wykorzystywali dynię w magicznych rytuałach, tworząc amulety chroniące przed złymi duchami, mające przyciągać bogactwo i leczyć bezpłodność.
Dynia uprawiana jest we wszystkich zakątkach świata, nie rośnie z wyjątkiem surowego klimatu Arktyki. W związku z tym istnieje wiele przepisów na potrawy i metody gotowania tego jasnego soczystego owocu. A ponieważ długo zachowuje swoje walory i świeżość, można z niego gotować przez całą zimę, zachwycając bliskich pysznymi i zdrowymi potrawami.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 76 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 1 godzina 10 minut
Składniki:
- Odmiana dyniowa Muscat - 1 kg
- Wieprzowina - 500 g
- Ziemniaki - 200 g
- Marchewki - 100 g
- Cebula - 100 g
- Pomidor - 70 g
- Fasolka szparagowa - 70 g
- Bakłażan - 70 g
- Olej słonecznikowy - 100 g
- Ziele kolendry do dekoracji - 30 g
- Sól - 15 g
- Ostra czerwona papryka - 15 g
Krok po kroku gotowanie pieczeni z warzywami w dyni
1. Mięso umyć pod bieżącą wodą, pokroić w średniej wielkości kostkę o wymiarach 2*2 cm.
2. Wlej połowę oleju słonecznikowego na patelnię, lekko podgrzej, a następnie włóż pokrojone mięso. Gdy się lekko podsmaży, zmniejsz nieco gaz pod patelnią, dalej smaż, od czasu do czasu mieszając.
3. Obierz cebulę i posiekaj drobno i cienko. Dodaj posiekaną cebulę na patelnię do mięsa.
4. Gdy stanie się przezroczysty, dodaj zieloną fasolę do smażenia.
5. Marchewki obrać i pokroić w cienkie plasterki.
6. Pomidora sparzyć wrzątkiem, po pęknięciu skórki obrać i drobno posiekać, aby lekko „kapało”.
7. Włóż na patelnię plasterki marchewki i pomidora, wszystko dokładnie wymieszaj.
8. Podczas gdy niektóre warzywa będą smażone na patelni, obierz ziemniaki i pokrój je w drobną kostkę. Później dodać do smażenia na patelni.
9. Posolić kręgi bakłażana, gdy podadzą sok, lekko wycisnąć. Pokroić w cienkie paski.
10. Dodaj bakłażany do smażenia, gdy wszystkie składniki na patelni będą prawie gotowe, dodaj sól, ostrą paprykę i wszystko dokładnie wymieszaj. Nasza pieczeń jest gotowa, odstaw patelnię do ostygnięcia.
11. Teraz zacznijmy przygotowywać „garnek”. Pokrój dynię na pół, otrzymujemy dwie w przybliżeniu identyczne części. Za pomocą ostrego noża i łyżki zeskrob i wytnij z niego nadmiar miąższu, tworząc zagłębienie. Grubość ścianki, według przepisu na pieczeń w dyni z warzywami, powinna sięgać nieco poniżej jednego centymetra, aby dobrze się upiekła. Nasmaruj warzywo od wewnątrz olejem słonecznikowym. Smarujemy również blachę do pieczenia lub szklaną naczynie do pieczenia, kładziemy natłuszczoną dynię na blasze do pieczenia i zanurzamy w piekarniku na 5-7 minut, aby była lekko upieczona.
12. Po upływie terminu wyjmujemy dynię, napełniamy „garnki” smażonymi warzywami, staramy się dostatecznie mocno dołożyć pieczeń, ponieważ warzywa trochę „usiadają” podczas pieczenia.
13. Dynię szczelnie przykryć folią i wstawić do piekarnika na 40 minut. Gotową pieczeń z warzywami wyjmujemy w „garnku”, zdejmujemy folię, podawamy. Połowa dyni przeznaczona jest na jedną porcję, podawaj na gorąco na talerzu. Smacznego!
Pieczeń z warzywami w dyni to bardzo smaczne, zdrowe i skuteczne danie. Jest jasny, piękny i, co najważniejsze, oryginalnie wygląda na stole, łączy mięso i warzywa, będąc pełnoprawnym daniem w diecie człowieka. Przygotowując tę oryginalną pieczeń, zachwycisz swoich bliskich, ponieważ jasne warzywo swoim wyglądem rozweseli każdą osobę.
Przepisy wideo na pieczeń z warzywami w dyni
1. Jak ugotować pieczeń z warzywami w dyni:
2. Przepis na pieczeń z warzywami w dyni:
