Nigdy nie próbowałeś tak smacznego i zdrowego dania? Nie masz pojęcia, z czego składa się i jak go przygotować? Pomoże Ci w tym nasz przepis krok po kroku ze zdjęciem gotowanej dyni z pomidorami.
Zawartość przepisu ze zdjęciem:
- Składniki
- Krok po kroku gotowanie dyni z pomidorami
- Przepisy wideo
Dynia gotowana z pomidorami to danie o niezwykłym smaku i połączeniu produktów. W rozumieniu rosyjskiego konsumenta jasne warzywo jest dodatkiem do słodkiej owsianki, pieczonej dyni z miodem, sufletu, czyli potraw o słodkim smaku. Dziś przedstawimy Ci nieoczekiwane rozwiązanie w przygotowaniu pysznego produktu.
Ten sposób gotowania warzyw i przepis na gotowaną dynię z pomidorami „przyszedł” do nas z Kaukazu, to kaukaskie gospodynie przygotowują warzywa i rośliny strączkowe przez marynowanie z czosnkiem i pomidorami. Danie okazuje się smaczne i bardzo przydatne, ponieważ nawet podczas gotowania wszystkie składniki odżywcze i witaminy w dyni zostają zachowane i wzbogacają ludzki organizm o wszystko, co najlepsze, co jest zawarte w tym warzywie.
A dynia zawiera ogromną ilość karotenu - głównego regulatora poziomu cholesterolu w organizmie. Ponadto substancja wspomaga regenerację skóry w przypadku oparzeń, chroni ją przed agresywnym promieniowaniem ultrafioletowym.
W dyni wszystko jest przydatne - od miąższu po kwiaty i łodygi, są używane jako leki. A ostatnio naukowcy odkryli kolejną przydatną właściwość: zawiera substancję, która może zniszczyć prątki gruźlicy. Ponadto warzywo jest jednym z głównych składników żywienia dietetycznego, spowalnia starzenie się komórek w ciele.
Jednocześnie marynowana w ten sposób dynia jest uważana za doskonałą przekąskę i dekorację każdego świątecznego stołu. Co więcej, danie to przyciągnie uwagę gości swoim egzotycznym wyglądem, a Ty będziesz miał okazję pochwalić się swoimi umiejętnościami.
- Zawartość kalorii na 100 g - 28 kcal.
- Porcje - 8
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Dynia - 1 kg
- Pomidory - 300 g
- Czosnek - 2-3 ząbki
- Ziele kolendry - 100 g
- Sól - 25 g
- Ostra czerwona papryka - 10 g
Krok po kroku gotowanie gotowanej dyni z pomidorami
1. Aby przygotować pyszną przekąskę z warzyw dyniowych, przygotuj warzywo do gotowania. Umyć, pokroić na kawałki, wyjąć miękki rdzeń i kości, obrać.
2. Obraną dynię szczelnie włożyć do rondla o grubych ściankach, na wierzchu ułożyć pomidory, napełnić zimną wodą. Dodaj sól i trochę cukru do garnka. Gotuj warzywo do miękkości i sprawdź gotowość widelcem, dynia nie powinna się gotować, powinna zachować swój kształt.
3. Wyjmij gotową dynię z patelni za pomocą szpatułki z otworami, włóż do dużej miski i ostudź. Ostudź bulion z warzyw, wlej go do osobnej miski.
4. Bardzo drobno posiekaj ząbki czosnku, nie używaj prasy do czosnku, posiekany czosnek pachnie, lepiej podkreśla smak dyni.
5. Obierz gotowane pomidory, drobno posiekaj, a następnie ugniataj, zamieniając się w przecier pomidorowy. Wrzuć do niego posiekany czosnek, lekko dopraw solą i pieprzem.
6. Włóż przecier pomidorowy do miski z bulionem z dyni i wymieszaj.
7. Zalej ugotowaną dynię marynatą. Za pomocą dużej łyżki rozprowadź bulion pomidorowy na każdym kawałku warzyw.
8. Dokładnie spłucz i osusz zieleninę kolendry, drobno posiekaj.
9. Obficie posyp dynię pomidorami posiekaną kolendrą. Przykryj miskę warzywem pokrywką i pozostaw do zaparzenia na około 1 godzinę. Następnie włóż do dużego, głębokiego talerza i podawaj na stole. Smacznego!
Trudno wymienić całą przydatność dyni, ponieważ zachowuje wszystkie cenne substancje nawet po zamrożeniu. Jest to bardzo wygodne, o każdej porze roku można skorzystać z warzyw, a zimą przygotować smaczne i zdrowe danie dla swojej rodziny.
Innym sposobem na zachowanie owoców na zimę, regulację trawienia i usunięcie żółci z organizmu jest suszenie dyni. Najważniejsze, że w tej formie praktycznie nie wymaga obróbki cieplnej. Ale jeśli chcesz usunąć toksyny i sole z organizmu, powinieneś często używać warzyw pieczonych w piekarniku. Ma niewiele przeciwwskazań i wiele zalet, dlatego gotuj go częściej, a zdrowie i uroda do Ciebie trafi!
Przepisy wideo na dynię z pomidorami
1. Jak gotować gotowaną dynię:
2. Przepis na dynię z pomidorami:
