Przepis krok po kroku ze zdjęciem gotowania kruchej gotowanej gryki w domu. Wartość odżywcza, zawartość kalorii i przepis wideo.
Łatwy do przygotowania smaczny i zdrowy dodatek - kasza gotowana, krucha. Bardzo łatwo jest ugotować pyszną kruchą kaszę gryczaną. Zajmie to minimum czasu i wysiłku. Możesz podawać tę owsiankę jako przystawkę dla całej rodziny, m.in. i dzieci. Pomimo tego, że na pierwszy rzut oka wydaje się, że gotowanie gryki jest bardzo proste. Ale przepis ma kilka tajemnic, wiedząc o nich, zadziwisz wszystkich zjadaczy swoimi umiejętnościami kulinarnymi.
Ważne jest, aby wybierać zboża dobrej jakości i używać dobrej jakości wody. Woda powinna być miękka. Jeśli nie jesteś tego pewien, zagotuj wodę osobno, aby sole twardości osiadły, a następnie wlej płatki. Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę proporcje. Na jedną jednostkę objętości zboża weź dwa razy więcej wody, ponieważ 1:2. Co więcej, obserwuj stosunek nie na oko, ale dokładnie.
Do gotowania kruchej kaszy gryczanej zdecydowanie potrzebujesz szczelnej pokrywy i słabego wrzenia po ugotowaniu. Dodatkowo płatki najlepiej gotować w metalowym rondlu lub kotle z grubszym dnem. Nie używaj garnka emaliowanego. Kolejną ważną zasadą jest to, że po napełnieniu płatka i napełnieniu go wodą nie wolno go dotykać, przeszkadzać i otwierać wieczka.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 65 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 25 minut
Składniki:
- Kasza gryczana - 200 g
- Woda pitna - 400 ml
- Sól - 1 łyżeczka
Krok po kroku przygotowanie kruszonki gotowanej gryki, przepis ze zdjęciem:
1. Odmierz potrzebną ilość gryki, połóż ją na blacie i posortuj, usuwając gruz i kamienie.
2. Przełóż płatki na sitko i wstrząśnij, aby pokruszyć kurz. Następnie spłucz pod bieżącą zimną wodą.
3. Jeśli chcesz dodać orzechowy smak i dodatkowy smak do potrawy, umieść płatki na czystej i suchej patelni i smaż, mieszając na średnim ogniu, aż uzyskasz złoty kolor i trzask. Zajmie to nie więcej niż 5 minut.
Jeśli nie chcesz go podpalić, natychmiast wlej go do garnka.
4. Dopraw płatki solą.
5. Napełnij go wodą pitną. Jeśli chcesz złagodzić smak, możesz włożyć do rondla kawałek masła.
6. Postaw garnek na kuchence i zagotuj. Zmniejszyć ogień do niskiego ustawienia i przykryć garnek pokrywką.
7. Kruszoną kaszę gryczaną gotujemy około 15-20 minut. Cała woda powinna zostać wchłonięta, a ziarna zbóż powinny zwiększyć swoją objętość 2-3 razy.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania kruchej kaszy gryczanej.
