Omlet to zawsze szybkie i łatwe w przygotowaniu danie, które może ugotować nawet dziecko. Delikatny, obfity omlet z kiełbasą, cebulą i serem to świetny początek udanego dnia.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Omlet to najpopularniejsze śniadanie w całym cywilizowanym świecie. Używają go dzieci i dorośli. Przygotowuje się go prosto, nie wymaga specjalnych składników, zawsze okazuje się pyszny. Istnieje wiele rodzajów i opcji przygotowania tego wspaniałego dania: na patelni, w piekarniku, w kuchence mikrofalowej, w wodzie, mleku, z serem, cebulą, kiełbasą, pomidorami … Każdy rodzaj jedzenia to świetne śniadanie lub szybka przekąska. Dziś ugotujemy omlet z kiełbasą, cebulą i serem. To soczyste danie jajeczne, które może całkowicie zastąpić obfite śniadanie lub lekką kolację.
Pomimo tego, że to jedzenie jest dość proste w wykonaniu, ma również swoje własne subtelności i tajemnice. Najpierw, aby uzyskać pyszną skórkę, ugotuj jajka na małym ogniu. Po drugie, użyj pokrywki z otworem, aby nadmiar wilgoci wyparował podczas gotowania. Po trzecie, jeśli chcesz bardziej satysfakcjonującego omleta, dodaj mąkę do masy jajecznej. Ale nie powinieneś wkładać go dużo, w przeciwnym razie jedzenie wyjdzie zbyt gęste. Po czwarte, weź dowolną kiełbasę: wędzoną, gotowaną, lekko wędzoną lub połącz kilka rodzajów. Po piąte, lepiej użyć sera, który dobrze się topi, chociaż jest to opcjonalne. Po szóste, omlet należy podawać natychmiast po ugotowaniu, gdy jest gorący. Nie jest zwyczajowo gotować go do wykorzystania w przyszłości.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 199 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Jajka - 2 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Kiełbasa mleczna - 100 g
- Ser - 100 g
- Olej roślinny - do smażenia
- Sól - szczypta
Przygotowanie omletu krok po kroku z kiełbasą, cebulą i serem:
1. Cebulę obrać, opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym. Użyj ostrego noża, aby pokroić go na półpierścienie.
2. Usuń folię z kiełbasy i pokrój ją na średnie kliny lub kostki.
3. Włóż jajka do głębokiej miski i dopraw solą.
4. Ubijaj jajka widelcem, aż pękną i staną się jednorodną masą. Nie trzeba bić mikserem, wystarczy, że są tylko lekko wymieszane.
5. Wlej olej roślinny na patelnię i podgrzej. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta.
6. Następnie dodaj kiełbasę i smaż każdy kawałek na średnim ogniu.
7. Odwrócić plasterki kiełbasy na drugą stronę i natychmiast wlać masę jajeczną. Obracaj patelnię, aby rozprowadzić mieszankę jaj na całej dolnej powierzchni.
8. Połóż ser na wierzchu, który pokrojono na kawałki lub zetrzyj na grubej tarce. Przykryj patelnię pokrywką i umieść ją na kuchence na małym ogniu. Gotuj omlet przez około 7 minut, aż jajka skrzepną. Nie przesadzaj zbyt długo na kuchence, w przeciwnym razie wyschnie i straci soczystość.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić omlet z pomidorami, kiełbasą i serem.
