Ziemniaki z boczkiem i co prawda niezbyt zdrowe danie, ale łatwe w przygotowaniu, obfite i bardzo smaczne. Dosłownie 45 minut, a apetyczne danie ozdobi każdy stół. Rozważmy kilka opcji jego przygotowania.
Treść przepisu:
- Pieczone ziemniaki z boczkiem - ogólne zasady gotowania
- Pieczone ziemniaki z boczkiem: przepis na zapiekankę
- Pieczone ziemniaki z boczkiem: szaszłyki ziemniaczane w piekarniku
- Ziemniaki z boczkiem: przepis w folii
- Przepisy wideo
Ziemniaki są ważną częścią pożywnej diety. Bulwy dodaje się do sałatki, wrzuca do zupy, przygotowuje tłuczone ziemniaki, kotlety, naleśniki, nadzienie do pierogów i placków oraz wiele innych potraw. Dania z nim obecne są w menu najlepszych restauracji. Spośród wielu różnych sposobów przygotowania pieczone ziemniaki z boczkiem są smaczną opcją. Jeśli masz ochotę na odmianę ziemniaków, ten przepis jest doskonałym wyborem. Mimo prostoty przepisu taki ziemniak jest chrupiący, delikatny i ma apetyczną skórkę.
Pieczone ziemniaki z boczkiem - ogólne zasady gotowania
- Do pieczenia używaj żółtych ziemniaków, ponieważ zawiera mniej skrobi.
- Wybierz bulwy średniej wielkości i tej samej wielkości, aby gotowały się w tym samym czasie.
- Jeśli ziemniaki nie łuszczą się, umyj je żelazną szczotką kuchenną, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.
- Młode ziemniaki piecze się w skórkach i zwykle w całości.
- Ziemniaki można wcześniej upiec na surowo lub póługotowane.
- Oprócz boczku do dania można dodatkowo dodać smalec, marchew, cebulę i inne produkty.
- Przyprawy dobrze komponują się z ziemniakami: rozmarynem, czerwoną mieloną papryką, majerankiem, kurkumą, czarnym pieprzem i tymiankiem.
- Gotowe danie posyp czosnkiem, ziołami, serem.
- Podawać osobno lub jako dodatek do dania mięsnego.
Pieczone ziemniaki z boczkiem: przepis na zapiekankę
Ziemniaki pieczone w boczku to pachnące i sycące danie, które przygotowuje się szybko i bez większych trudności. A przyprawy zamienią ziemniaki w oryginalne danie, którego nie wstydzi się postawić na świątecznym stole.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 77 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Ziemniaki - 0,5 kg
- Czosnek - 2 goździki
- Cebula - 1 szt.
- Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa
- Rozmaryn, gałka muszkatołowa - szczypta
- Sól, pieprz - do smaku
- Plastry świeżego boczku - 16 szt.
- Zieloni - do podania
Gotowanie krok po kroku:
- Ziemniaki obrać, umyć i pokroić.
- Czosnek obrać, drobno posiekać i dodać do ziemniaków.
- Usuń łuskę z cebuli i drobno posiekaj na półpierścienie. Dodaj również do miski ziemniaków.
- Posolić i popieprzać produkty, posypać gałką muszkatołową i rozmarynem.
- Przełóż pachnące ziemniaki do naczynia ognioodpornego i przykryj plastrami boczku. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz naczynie przez 40 minut.
- Udekoruj gotowe ziemniaki świeżymi posiekanymi ziołami i podawaj.
Pieczone ziemniaki z boczkiem: szaszłyki ziemniaczane w piekarniku
Pieczone w piekarniku ziemniaki z boczkiem nadziewane na drewniane szpikulce - to przepis na delikatne i obfite danie. A jego długie leżakowanie w piekarniku nadaje potrawom niepowtarzalny aromat.
Składniki:
- Ziemniaki małe - 30 szt.
- Boczek wędzony surowy - 30 szt.
- Sól - szczypta
- Pieprz mielony - szczypta
Gotowanie krok po kroku:
- Obierz i umyj ziemniaki. Wykonuj na nim poprzeczne nacięcia, nie przycinając do końca, około 7-10 mm. Dzięki temu tłuszcz bekonowy wsiąknie w bulwy.
- Boczek pokroić w długie cienkie paski, doprawić z obu stron solą i pieprzem.
- Owiń ziemniaki boczkiem i nawlecz na drewniany szpikulec.
- Ułóż szaszłyki na blasze do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na 40 minut.
Ziemniaki z boczkiem: przepis w folii
Folia pozwala na szybkie gotowanie potraw tak, aby były delikatne i miękkie. A takie dania nadają się nie tylko na rodzinny obiad, ale także na świąteczną ucztę lub piknik w naturze.
Składniki:
- Ziemniaki - 6 szt.
- Boczek - 20 talerzy
- Czosnek - 3 goździki
- Sól - szczypta
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Gotowanie krok po kroku:
- Ziemniaki umyć i zeskrobać żelazną szczotką. Nie musisz obierać go ze skórki.
- Użyj ostrego noża, aby wykonać poprzeczne nacięcia na bulwach, nie doprowadzając noża do końca.
- Boczek pokroić w plastry na trzy kawałki.
- Czosnek obrać i pokroić w cienkie plasterki.
- Do kawałków ziemniaków włożyć plaster bekonu i kawałek czosnku. Powinieneś mieć akordeon ziemniaczany.
- Dopraw bulwy solą i pieprzem.
- Pokrój folię na arkusze odpowiedniej wielkości, połóż na niej nadziewane bulwy i owinąć je szczelnie, aby nie było pustych przestrzeni i szczelin.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i połóż ziemniaki na blasze do pieczenia. Pozostaw do pieczenia przez 40 minut.
- Gotowe danie podawać bezpośrednio w folii. A jeśli nie użyjesz go od razu, to zostaw go w folii, będzie długo się utrzymywał.
Przepisy wideo:
