Cechy gotowania ziemniaków pieczonych w piekarniku. TOP 6 najlepszych przepisów krok po kroku na codzienne i świąteczne menu. Przepisy wideo.
Pieczone ziemniaki to pyszne i aromatyczne danie, które można przygotować na codzienny lunch lub uroczystą kolację. Dzięki takim dodatkowym składnikom jak ser, bekon, mięso mielone, grzyby, mięso okazuje się bardzo satysfakcjonujący i nadaje się do wykarmienia dużej firmy. Aby dodać wyrafinowania, możesz dodać do niego różne sosy.
Cechy gotowania pieczonych ziemniaków
Ziemniaki pieczone w piekarniku mogą być zarówno prostym codziennym daniem, jak i świąteczną przekąską dla smakoszy. Wszystko zależy od składników, które towarzyszą warzywu.
Możesz ugotować ziemniaki z kurczakiem, wieprzowiną, wołowiną lub mięsem mielonym, możesz też dodać do nich warzywa lub grzyby. Możesz też pokazać swoją wyobraźnię i udekorować bekonem i serem.
Aby ziemniaki były miękkie, dodaj masło, ułóż nadzienie na bazie oleju roślinnego z przyprawami i czosnkiem, użyj drobno posiekanego boczku.
Śmietana pomoże dodać delikatności potrawie, ale jeśli jest bardzo tłusta, można ją rozcieńczyć wodą.
TOP 6 przepisów na pieczone ziemniaki
Istnieje wiele przepisów na pieczone ziemniaki z dodatkami. Danie można przygotować w obfitej formie na rodzinny obiad i duże towarzystwo – z dodatkiem kurczaka, wieprzowiny, wołowiny, jak również w wersji light – z grzybami czy warzywami. Istnieją również wykwintne wariacje pieczonych ziemniaków. Ponadto najsmaczniejsze przepisy.
Pieczone ziemniaki z bekonem i serem
Pieczone ziemniaki akordeonowe z serem i boczkiem to danie uniwersalne. Ze względu na oszczędność i łatwość przygotowania najlepiej pasuje do codziennego jadłospisu. A dzięki oryginalnej prezentacji i świątecznemu wyglądowi stanie się idealną przekąską podczas uroczystego przyjęcia. Dodatkowo danie okazuje się niesamowicie satysfakcjonujące z bogatym aromatem boczku, lepszego obiadu nie można wymyślić.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 170 kcal.
- Porcje - 6
- Czas gotowania - 1 godzina 15 minut
Składniki:
- Ziemniaki - 6 szt.
- Masło - 100 g
- Czosnek - 1 ząbek
- Boczek - 6 plastrów
- Cheddar Pikantny - 250 g
- Jogurt - 0,5 łyżki. (można zastąpić śmietaną)
- Szczypiorek - 4 piórka
- Marynowane papryczki chili - 1/4 szklanki
- Guacamole - 0,5 łyżki.
- Bawół - 0,5 łyżki stołowej.
- Ser pleśniowy - 0,5 łyżki.
Gotowanie krok po kroku pieczonych ziemniaków z boczkiem i serem:
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
- Bulwy ziemniaka dokładnie umyj, starannie pokrój w akordeon. Nacięcia wykonujemy mniej więcej co 0,3 cm, nie dochodząc do końca, upewnij się, że nie pękają. Wygodnie to zrobić, umieszczając warzywo na łyżce lub między 2 chińskimi pałeczkami.
- Teraz zaczynamy przygotowywać ziemniaki do pieczenia. Natrzyj kawałki czosnkiem i włóż kawałek masła.
- Następnie posolić przedmiot, posypać pieprzem i wysłać do pieczenia w nagrzanym piekarniku przez 1 godzinę.
- Podczas gdy chrupiące ziemniaki się zapiekają, podsmażaj boczek na średnim ogniu, aż będzie chrupiący. Następnie połóż go na talerzu przykrytym papierową serwetką, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Po godzinie wyjmujemy ziemniaki z piekarnika i nadziewamy serem cheddar: położyć jeden plasterek na kilka kawałków.
- Posyp ziemniaki pozostałym startym serem.
- A na serze połóż kawałki boczku usmażone, aż będą chrupiące.
- W przypadku pieczonych ziemniaków włóż je do piekarnika na 5 minut, aby roztopił ser.
- Pozostaje posiekać zieloną cebulę i posypać nią gotowe ziemniaki. Posyp kwaśną śmietaną i podawaj z sosami i serem pleśniowym.
Pieczone ziemniaki z pieczarkami
Pieczone ziemniaki z grzybami to pachnące danie o pikantnym smaku, które jest bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Zwłaszcza jeśli wybierzesz pieczarki. Grzyby leśne wymagają większego przygotowania.
Składniki:
- Ziemniaki - 800 g
- Pieczarki - 300 g
- Papryka bułgarska - 1 szt.
- Olej roślinny - 2 łyżki
- Sól - 1 łyżeczka
- Kolendra mielona - 0,5 łyżeczki
- Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki
- Czosnek - 3 goździki
- Woda - 2 łyżki stołowe
Gotowanie krok po kroku pieczonych ziemniaków z grzybami:
- Bulwy ziemniaka umyć pędzelkiem, pokroić w kliny i włożyć do głębokiej miski.
- Pieczarki dokładnie umyć, jeśli są duże, przekroić na pół. Ale w każdym razie podczas gotowania ziemniaków pieczonych w piekarniku dobrze się pieczą.
- Włóż pieczarki do ziemniaków, wymieszaj.
- Zmiel paprykę, wyślij do pojemnika z ziemniakami i grzybami.
- Wlej olej roślinny, sól i pieprz, dodaj kolendrę i dobrze wymieszaj.
- W kolejnym etapie przełóż ziemniaki z pieczarkami na blachę do pieczenia i wyślij do nagrzanego piekarnika, przykrywając folią. Ile ziemniaków upiec, zależy od ich odmiany. Zwykle czas gotowania nie przekracza 30 minut.
- Aby sprawdzić gotowość, możesz użyć drewnianego patyka lub zwykłego widelca.
- Gotując pieczone ziemniaki z ćwiartkami grzybów, przygotuj wodę czosnkową, po prostu rozcieńczając zmielony czosnek wodą.
- Powstały płyn wlać do ziemniaków i gotować przez kolejne 5 minut.
Pieczone ziemniaki z mięsem mielonym
Pieczone ziemniaki z mięsem mielonym to pyszne danie, które doskonale urozmaici codzienną dietę. Do jego przygotowania można użyć dowolnego mięsa mielonego, jest szczególnie oryginalne z mieszanką indyka i cielęciny. Przyprawy są również stosowane według własnych upodobań. Ale najlepiej nadają się zioła prowansalskie, bazylia, oregano.
Składniki:
- Ziemniaki - 5-6 szt.
- Mięso mielone - 300 g
- Pomidory - 3-5 szt.
- Zioła prowansalskie do smaku
- Ser twardy - 100 g
- Sól, pieprz - do smaku
- Śmietana - 4 łyżki
- Woda - 50 ml
- Czosnek - 4-5 goździków
Gotowanie krok po kroku pieczonych ziemniaków z mięsem mielonym:
- Mięso mielone włożyć do głębokiej miski, posolić i popieprzyć, dodać przepuszczone przez czosnek ząbki czosnku i wymieszać.
- Umyj bulwy ziemniaków, obierz i posiekaj.
- Posolić i popieprzyć plasterki ziemniaków, dodać przyprawy do smaku.
- Dodaj śmietanę, wymieszaj i ułóż na blasze do pieczenia.
- Mięso mielone włożyć do drugiej warstwy, a następnie pomidory pokrojone w kółka.
- Ponownie sól i pieprz, posyp przyprawami i dodaj śmietanę rozcieńczoną przegotowaną wodą.
- Wyślij ziemniaki do piekarnika o temperaturze 200 stopni, aby piec przez około 45 minut.
- Po wskazanym czasie wyjąć formę z piekarnika i posypać serem, który należy najpierw posiekać.
- Piecz naczynie przez kolejne 10 minut.
- Ugotowane pieczone ziemniaki posyp pomidorami i mięsem mielonym z posiekanymi ziołami.
Pieczone ziemniaki z kurczakiem
Prosty przepis na pieczone ziemniaki z kurczakiem pomoże niejednokrotnie, gdy trzeba szybko zrobić rodzinny obiad. Danie okazuje się nie tylko obfite, ale i bardzo smaczne. A składniki do jego przygotowania znajdziesz w kuchni każdej gospodyni domowej.
Składniki:
- Ziemniaki - 20 szt.
- Cebula cebulowa - 3-4 szt.
- Kurczak - 15 udka z kurczaka
- Ser - 300-400 g
- Majonez - 2 opakowania (ok. 500 g)
- Sól dla smaku
- Przyprawy do smaku
- Zieloni do smaku
Gotowanie krok po kroku pieczonych ziemniaków z kurczakiem:
- Przede wszystkim należy dokładnie umyć ziemniaki, obrać, posiekać i wysłać do marynowania, dodając majonez.
- Ponadto, zanim smacznie upieczesz ziemniaki w piekarniku, musisz umyć, obrać i pokroić cebulę na półpierścienie. Dodaj majonez i wyślij go również do marynowania.
- Udka z kurczaka również powinny być marynowane, wstępnie posolone i pieprzone.
- Następnie umieść wszystkie składniki na blasze do pieczenia. Umieść ziemniaki w pierwszej warstwie, następnie cebulę, a następnie kurczaka.
- Wyślij formę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do temperatury 220 stopni.
- Po 40 minutach zdejmij blachę do pieczenia i posyp tartym serem upieczone ziemniaki w majonezie z kurczakiem.
- Posiekaj zioła i posyp również ziemniaki.
- Włóż ponownie do piekarnika na 5 minut, aby roztopić ser.
Pieczone ziemniaki z mięsem
Pieczone ziemniaki z mięsem to niesamowicie sycące danie, jedyne, że gotowanie zajmie więcej czasu niż przy użyciu kurczaka lub bekonu. Aby była jeszcze smaczniejsza, wstępnie marynuj wieprzowinę w cebuli i przyprawach. I nie zapomnij dodać suszonych śliwek dla ciekawego owocowego smaku.
Składniki:
- Ziemniaki - 600 g
- Wieprzowina - 400 g
- Ser twardy - 200 g
- Majonez - 3 łyżki
- Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
- Papryka do smaku
- Pieprz czarny mielony - do smaku
- Sól dla smaku
- Śliwki - do smaku
Gotowanie krok po kroku pieczonych ziemniaków z mięsem:
- Przede wszystkim trzeba umyć i obrać ziemniaki. Posiekaj i umieść kawałek na blasze do pieczenia, wstępnie naoliwionej olejem roślinnym.
- Dopraw solą i pieprzem, posyp papryką. Nie zapomnij też posmarować majonezem.
- W kolejnym etapie zajmujemy się mięsem. Odetnij wszystkie folie, usuń ścięgna i pokrój. Ponownie nałożyć warstwę ziemniaków, sól i pieprz, posypać papryką i posmarować majonezem.
- Zanim pysznie upieczesz ziemniaki, powinieneś również zetrzeć ser na grubej tarce. Posyp go warstwą wieprzowiny.
- Kolejna warstwa to pozostałe ziemniaki. Trzeba go również posolić, posypać pieprzem, papryką i tartym serem.
- Teraz pozostaje drobno posiekać suszone śliwki i położyć je na ziemniakach. Doda potrawie owocowej kwaskowatości.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i umieść w nim blachę do pieczenia.
- Aby schab szybciej się upiekł bez wysychania, a ser się nie przypalił, formę należy przykryć folią.
- Po 40 minutach folię zdejmuje się, a ziemniaki piecze się dalej, aż nabiorą pięknej złotej skórki.
Notatka! Jeśli nie ma czasu, nie możesz ułożyć składników warstwami, ale wymieszaj i ułóż wszystko razem na blasze do pieczenia. W takim przypadku posiekaj ziemniaki w kostkę.
Pieczone ziemniaki z warzywami
Pieczone Ziemniaki z Warzywami to lżejsza wersja obiadu, który można ugotować na podstawie dziesiątek istniejących przepisów, aby za każdym razem tworzyć inne danie. Liczba składników jest minimalna: wystarczy kilka bulw ziemniaka i kilka warzyw, które są pod ręką. Ale to wcale nie wpływa na smak. Danie, nawet bez udziału składnika mięsnego, okazuje się nienaganne.
Składniki:
- Ziemniaki - 4-5 szt.
- Marchewki - 2-3 szt.
- Cukinia - 2 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Olej roślinny - 4-6 łyżek
- Sól - 1 szczypta
- Pieprz - 1 szczypta
- Suche zioła - 1 szczypta
Gotowanie krok po kroku pieczonych ziemniaków z warzywami:
- W pierwszym etapie przygotowujemy ziemniaki. Myjemy, czyścimy, kroimy w cienkie plasterki.
- Myjemy i obieramy również marchewki i cebulę. Pokrój na równe kawałki.
- Umyj i pokrój cukinię bez zdejmowania skórki.
- Warzywa wymieszać i włożyć do naczynia do pieczenia.
- Przygotuj dressing na ziemniaki w osobnym pojemniku, mieszając olej roślinny z solą, pieprzem i suszonymi ziołami.
- Napełnij ziemniaki, wymieszaj i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
- Po 15 minutach wyjmujemy formę i ponownie mieszamy.
- Dodaj trochę oleju, aby zapobiec przypaleniu warzyw.
- Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i piecz, aż warzywa zostaną łatwo przekłute widelcem.
