Opis egzotycznych jagód. Jaki jest skład chemiczny i wartość odżywcza owoców jagody punktowej? Korzyści i szkody, ryzyko nadmiernego włączenia do diety. Jak jedzą wampiry? Aplikacje do gotowania. Dodatkowo wampir ma właściwości absorbujące i antyoksydacyjne. Jego składniki normalizują przepływ tlenu w organizmie, stabilizują temperaturę ciała, przyspieszają usuwanie aldehydów octowych oraz eliminują grupy sulfhydrylowe enzymów i radionuklidów. Hamują również procesy starzenia, wygładzają zmarszczki i wybielają plamy starcze na skórze.
Szkoda wampirom i przeciwwskazania do stosowania
Pomimo rozszerzonej listy właściwości leczniczych, wampiry mogą negatywnie wpływać na stan zdrowia, jeśli są włączane do diety w sposób niekontrolowany. Ważne jest, aby nie zapomnieć o niebezpieczeństwach nadużyć. Ponadto konieczne jest sprawdzenie owoców pod kątem obecności chemikaliów, ponieważ są one sprowadzane z daleka. Lepiej odrzucić te jagody, na których skórce widoczny jest żółto-szary nalot.
Duży procent zawartości witaminy C może powodować uszkodzenie dwunastnicy, zaburzać aktywność neuronów ośrodkowego i autonomicznego układu nerwowego. W rezultacie pojawią się problemy ze snem i drażliwość.
Jaką krzywdę wyrządza wampir, gdy jest maltretowany:
- Reakcja alergiczna … Na skórze powstają ogniska trądziku i stanów zapalnych, włosy stają się łamliwe i tracą witalność, procesy myślowe zostają zahamowane, uwaga zostaje rozproszona. Zwiększa się pocenie, przyspieszone tętno, stan zapalny spojówek oczu, zakłócenie procesów metabolicznych.
- Ostra toksykoza … Zmniejsza się apetyt, zmieniają się kubki smakowe, mięknie tkanka kostna, rozwijają się wykwity skórne, częstsze są wymioty, spada ciśnienie krwi. Ponadto z ust wydobywa się nieprzyjemny zapach, zmienia się układ hormonalny.
- Dysfunkcja pęcherza … Chęć pójścia do toalety staje się częstsza, pogarsza się kurczliwość wypieracza, duży procent zawartości wody w jagodach powoduje przyspieszenie metabolizmu. W rezultacie wapń i fosfor zaczynają być wypłukiwane z tkanki kostnej.
- Zaburzenia stolca … W jelicie grubym zachodzą procesy patologiczne, niedrożność, biegunka, nadmierne tworzenie się gazów, pogarsza się perystaltyka i mikroflora przewodu pokarmowego. Istnieje możliwość rozwoju gruczolaka trzustki.
Przed dodaniem jagód do diety należy upewnić się, że nie powodują one indywidualnej nietolerancji. Zaleca się poddanie się badaniu przez wykwalifikowanego specjalistę.
Bezwzględne przeciwwskazania dla wampirów:
- Nadwrażliwość na poszczególne składniki roślin … Rozwój niewydolności serca, pogorszenie czynności narządów wewnętrznych, niewydolność kurczliwości włókien mięśniowych. Ponadto zaburzony zostaje proces wchłaniania składników biologicznie czynnych w przewodzie pokarmowym, pojawiają się nudności, którym towarzyszą wymioty.
- Nadciśnienie … Obserwuje się zawroty głowy, apatię, migrenę, utratę przytomności, zażółcenie twardówki oczu, zmętnienie umysłu, gwałtowny wzrost masy ciała, upośledzoną fermentację. Ponadto pojawiają się problemy ze snem, a wydajność dnia pracy spada.
- Zwiększona kwasowość … W przełyku pojawia się pieczenie, ból w prawym podżebrzu, zgaga, kwaśne odbijanie. Procesy zapalne zaczynają się w dwunastnicy, metabolizm zawodzi. Pogarsza się kondycja włosów, skóra łuszczy się i wysycha.
- Padaczka … Składniki wampirów stymulują niekontrolowane skurcze mięśni, negatywnie wpływają na przewodnictwo neuronów w ośrodkowym i autonomicznym układzie nerwowym. Pacjent odczuwa gorączkę, zmiany temperatury, problemy z aparatem mowy.
Nie zaleca się również używania wampirów dla dzieci poniżej 6 roku życia. Egzotyczne jagody mogą negatywnie wpływać na zdrowie i wywoływać reakcję alergiczną.
Jak je się owoc wampira
Owoce rosną w gronach do 85 sztuk. Pokryte są cienką pomarańczowo-brązową, łuszczącą się skórką. Jagody są podłużne, do 3 cm średnicy, ważą około 20 gramów.
Ważne jest, aby pamiętać o usunięciu skórek przed dodaniem wampirów do posiłków. Wydziela goryczkę i żywiczny zapach. Aby to zrobić, najpierw opłucz owoce. Następnie dokładnie je przeszlifuj miękką szczotką lub czystymi rękami.
Miąższ koloru kremowego dzieli się na 6 segmentów. Wewnątrz znajduje się około 5 ciemnozielonych ziaren, które zajmują połowę objętości samej jagody. W razie potrzeby można je usunąć sterylną pęsetą, ale nie powodują żadnych szkód dla organizmu.
Wampi mają słodki smak, a zapach przypomina grejpfrut. Niektóre odmiany są bardziej kwaśne i mają żywiczny smak.
Przepisy na wampiry
Miąższ jagód dodaje się do napojów o niskiej zawartości alkoholu, szampana, koktajli-aperitifów. Robią dżemy, galaretki, kompoty i włączają je do sałatek owocowych i ciast. Istnieją następujące przepisy z wampirami, które charakteryzują się niską kalorycznością, niepowtarzalnym smakiem i pikantnym aromatem:
- Wampirzy dżem … Kilogram miąższu jagód ubija się blenderem. Następnie tę masę przepuszcza się przez gazę, aby pozbyć się kości. Rezultatem jest około 400-500 ml soku. Nagrzewa się na małym ogniu, doprowadza do wrzenia i odtłuszcza. Należy gotować, aż masa stanie się gęsta. Przygotowany dżem rozprowadza się w sterylnych słoikach i zwija z pokrywką. Produkt współgra ze słodkimi wypiekami.
- Charlotte z wampirem … Ubij 2 jajka kurze mikserem i stopniowo dodawaj 150 gramów cukru. Następnie dodaj łyżeczkę cynamonu i łyżeczkę gałki muszkatołowej. Następnie pół łyżeczki sody oczyszczonej gasi się octem. Wszystkie składniki są wymieszane, wlać szklankę mąki pszennej. Połowę ciasta wlewa się do specjalnego naczynia do pieczenia. Dalej jest warstwa miazgi wampirów. Następnie wylewa się resztę ciasta. Przyszłe ciasto umieszcza się w piekarniku nagrzanym do 185 stopni na pół godziny.
- Ciasto twarogowe … W pojemniku ubij mikserem 100 g miękkiego masła, 100 g niskotłuszczowego twarogu i 100 g cukru. Następnie do składników dodać 200 gramów mąki połączonej z łyżeczką proszku do pieczenia. Zagnieść delikatne ciasto. Nie powinien przyklejać się do rąk. Naczynie w obręczy jest obficie posmarowane masłem lub pokryte papierem do pieczenia. Rozprowadza się na nim ciasto zwinięte w warstwę. Zrób 10-12 nakłuć widelcem na całej powierzchni. Ciasto jest wysyłane do piekarnika na 10 minut w temperaturze 175°C. W międzyczasie przygotowywane jest nadzienie. W pojemniku połącz 100 gramów cukru pudru, szczyptę wanilii, 200 gramów tłustej śmietany i 2 jaja kurze. Pokonaj mikserem. Na upieczonym cieście rozsmaruj 300 gramów miąższu wampirów i napełnij je nadzieniem z kwaśnej śmietany. Ciasto piecze się w 180 stopniach przez pół godziny w piekarniku.
- Ciasteczka wampirów … 200 gram zmiękczonej margaryny zmielono razem z 5 łyżkami cukru, szczyptą soli i jajkiem kurzym. Do tej masy dodaj 2 łyżki kwaśnej śmietany i łyżeczkę proszku do pieczenia. Pokonaj blenderem. Wsyp 8 łyżek mąki i zagnieść ciasto. Konsystencja powinna przypominać śmietanę. W razie potrzeby dodaj kilka łyżek kawy rozpuszczalnej. Ciasto jest następnie wyciskane na papier do pieczenia za pomocą specjalnej strzykawki cukierniczej. Na środku ozdobnych kółek umieść miąższ wampira i delikatnie wciśnij go w powierzchnię. Ciasteczka piecze się przez 10-15 minut w piekarniku w temperaturze 190 stopni.
- Focaccia z serem i wampirem … 300 mąki pszennej łączy się z 3 gramami suchych drożdży. W osobnym pojemniku rozcieńczyć 200 ml wody łyżką cukru, łyżeczką soli i łyżką oliwy z oliwek. Następnie zagnieść ciasto, przykryć czystym ręcznikiem i pozostawić w cieple na 2 godziny. Następnie jest rozciągany w ciasto i rozprowadzany na powierzchni sera brie i miąższu wampi. Następnie brzegi ciasta są ściągane do środka i ściskane. Focaccia udekorowana jest na wierzchu wampirem, nasmarowana oliwą z oliwek i posypana brązowym cukrem. Piec w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 185 stopni.
- Sałatka owocowa … Jeden banan, 100 gramów miąższu wampirów, kiwi, 2 nektarynki i jabłko kroi się w duże kostki, dodaje się jagody granatu. Następnie dopraw bitą śmietaną lub niskotłuszczową śmietaną. Sałatkę możesz udekorować płatkami mięty lub melisy.
Wampi jest popularne w tradycyjnej kuchni chińskiej. Jagody są dodawane do potraw mięsnych jako przyprawa i wchodzą w skład wypieków.
Interesujące fakty o wampirze
Niedojrzałe owoce dodaje się do leków w Wietnamie. Pozwalają usprawnić pracę przewodu pokarmowego, usprawnić trawienie i ujędrnić sylwetkę. Ekstrakt z liści znajduje się w szamponach. Pomaga pozbyć się łupieżu, poprawia mikrokrążenie krwi w głowie, leczy łysienie, nadaje sprężystość i zdrowy połysk lokom.
Jedna z hipotez głosi, że wampiry są dalekim krewnym drzewa pomarańczowego.
W tradycyjnej medycynie chińskiej owoce suszy się na słońcu, a następnie podaje na choroby układu oddechowego. Uważa się, że jagody mogą odpędzać flegmę, łagodzić kaszel, poprawiać wydzielanie śliny i normalizować wydzielanie środka powierzchniowo czynnego w płucach.
Od połowy XIX wieku wampiry hodowano w szklarniach w Anglii. W Tajlandii wampiry nazywane są som-ma-fi, w Malezji - wang-pei, w Wietnamie - hong bi, a na Filipinach - shalumpi. Obejrzyj film o wampirze:
Szeroka popularność jagód wynika z ich właściwości leczniczych, przyjemnego aromatu i delikatnego smaku. Można je łączyć z wieloma owocami i warzywami.
