Uzyskuje się pyszne, nietypowe i dietetyczne naleśniki miodowo-bananowe. Mąka żytnia jest używana zamiast mąki pszennej, mleko zastępuje kefir, a cukier zastępuje miód. Smaczne, zdrowe, delikatne i satysfakcjonujące.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Dziś uzupełnimy książki kucharskie i przygotujemy prosty przepis na naleśniki bananowe. To jedzenie to świetny pomysł na obfite śniadanie lub lekką kolację. Naleśniki mają neutralny smak i niesamowitą kruchość. Przecier bananowy użyty w cieście sprawia, że naleśniki są nieco niezwykłe. A uzupełniając je ulubionym sosem jagodowym, dżemem lub kwaśną śmietaną, w zależności od upodobań, możesz zaspokoić gusta wszystkich członków rodziny.
Ten przepis, podobnie jak wiele innych, można modyfikować do własnych upodobań i pragnień. Na przykład, w zależności od pory roku, zamiast banana można umieścić truskawki, morele, brzoskwinie i inne słodkie owoce. Mąkę żytnią można również zastąpić mąką pszenną lub innymi rzadkimi rodzajami: płatkami owsianymi, kukurydzianymi, gryczanymi itp. Jeśli masz alergię na produkty pszczele, zamiast miodu użyj cukru lub ulubionego dżemu. Kefir jest używany jako płynna baza w przepisie, ale można go zastąpić jogurtem, kwaśnym mlekiem, fermentowanym mlekiem pieczonym i innymi produktami mlecznymi.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 123 kcal.
- Porcje - 15-17 szt.
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Mąka żytnia - 150 g
- Miód - 1 łyżka stołowa
- Kefir - 200 ml
- Jajka - 1 szt.
- Banan - 1 szt.
- Olej roślinny - do smażenia
- Sól - szczypta
Przygotowanie naleśników miodowo-bananowych krok po kroku z mąką żytnią:
1. Bananowe mycie i obieranie. Pokrój na kawałki i włóż do miski.
2. Użyj widelca, aby wycisnąć go do kruszenia. Jeśli chcesz wyczuć kawałki owoców w naleśnikach, nie możesz ich całkowicie zagnieść, aby były małe kawałki.
3. Ubij jajko w puree z banana i dobrze wymieszaj, aby równomiernie je rozprowadzić.
4. Następnie wlej kefir.
5. A także dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
6. Włóż miód do ciasta. Jeśli jest ciasny i lepki, lekko rozpuść w kąpieli wodnej. Ale nie doprowadzaj go do wrzenia. Wystarczy, że stanie się płynny. Dobrze wymieszaj ciasto.
7. Przesiej mąkę przez drobne sito, aby wzbogacić ją tlenem. Dzięki temu naleśniki będą bardziej przewiewne i delikatniejsze.
8. Zagnieść ciasto, aby nie było grudek i wlać trochę oleju roślinnego. Umożliwi to smażenie naleśników z niewielką ilością oleju lub bez oleju. Ponownie dobrze wymieszaj ciasto.
9. Umieść patelnię na kuchence i podgrzej ją. Spód posmaruj cienką warstwą oleju przed smażeniem pierwszej partii. W przyszłości tę procedurę można pominąć. Łyżką rozprowadź ciasto w niewielkiej odległości od siebie, aby naleśniki się nie sklejały. Ustaw ogień na średni i smaż naleśniki, aż na powierzchni pojawią się małe dziurki.
10. Gdy się zarumienią, odwróć je na tylną stronę, gdzie smażą się o połowę krócej niż z pierwszej strony. Wyjmij gotowe naleśniki z patelni i połóż na półmisku. W razie potrzeby posyp je ulubionym sosem i rozpocznij posiłek.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić naleśniki bananowe z mąki żytniej.
