Ziemniaki z grzybami w doniczkach

Spisu treści:

Ziemniaki z grzybami w doniczkach
Ziemniaki z grzybami w doniczkach
Anonim

Chcesz urozmaicić swoje codzienne menu? Ugotuj ziemniaki z grzybami w piekarniku według tego przepisu. Aby danie było smaczniejsze, użyj nie dużego rondla, ale ceramicznych garnków na porcje!

Gotowe ziemniaki z grzybami w doniczkach
Gotowe ziemniaki z grzybami w doniczkach

Treść przepisu:

  • Składniki
  • Gotowanie krok po kroku
  • Przepis wideo

Gotowanie w garnku to pierwotnie rosyjski sposób, który do dziś nie stracił na popularności. To prawda, w przeciwieństwie do starożytnej tradycji gotowania w piekarniku, teraz używają piekarnika, który nie psuje całkowicie smaku gotowego dania. Ta metoda ma kilka pozytywnych czynników. Pierwsza to szybkie i łatwe przygotowanie. Po drugie, długotrwałe gotowanie w piekarniku jest o wiele bardziej przydatne niż duszenie na kuchence, a tym bardziej smażenie na patelni. Po trzecie, przygotowując jedno danie, możesz do każdej porcji dodać przyprawy i produkty dokładnie te, które konkretna osoba jedząca lubi.

Do doniczek możesz użyć dowolnych grzybów. Najczęściej są to pieczarki, które są sprzedawane w supermarketach przez cały rok. Grzyby leśne nadają się również w dowolnej postaci: mrożone, suszone, konserwowane, marynowane. Jeśli używasz świeżych grzybów, nie siekaj ich bardzo drobno, w przeciwnym razie zgubią się wśród innych produktów. Pieczarki można zmiękczyć, dodając śmietanę, majonez, sos śmietanowy lub pomidorowy. Nie bój się przesadzić z sosem, po zaparzeniu grzyby nabiorą niezrównanego smaku i aromatu.

Używaj glinianych garnków o grubych ścianach. Nagrzewają się powoli i równomiernie oddają ciepło żywności. Dlatego okazują się duszone i zachowują wszystkie przydatne substancje. Należy zauważyć, że żywność gotowana w garnkach nabiera niezrównanej miękkości i wykwintnego smaku.

  • Zawartość kaloryczna na 100 g - 149 kcal.
  • Porcje - 2
  • Czas gotowania - 50 minut

Składniki:

  • Ziemniaki - 4 szt.
  • Cebula - 1 szt.
  • Czosnek - 2 kliny
  • Suszone borowiki - 20 g
  • Majonez - 2 łyżki
  • Sól - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni
  • Pieprz czarny mielony - szczypta

Jak gotować ziemniaki z grzybami w doniczkach

Grzyby są moczone
Grzyby są moczone

1. Suszone borowiki włożyć do głębokiego pojemnika i napełnić ciepłą wodą pitną. Pozostaw do spęcznienia na 15-20 minut. Jeśli napełnisz je zimną wodą, moczyć przez co najmniej pół godziny.

Ziemniaki są krojone i umieszczane w doniczkach
Ziemniaki są krojone i umieszczane w doniczkach

2. Do tego czasu przygotuj garnki i napełnij je ziemniakami, które są wstępnie obrane, umyte i pokrojone w średniej wielkości kostki.

Do garnków dodano przyprawy i majonez
Do garnków dodano przyprawy i majonez

3. Do garnków dodaj sól, czarny pieprz i majonez. Możesz również umieścić dowolne przyprawy i przyprawy. Używam groszku ziela angielskiego i suszonych ziół.

Dodano grzyby do garnków
Dodano grzyby do garnków

4. Po pół godzinie wyjmij grzyby z solanki i przełóż do garnków. Wlać do garnków płyn, w którym zostały namoczone. Zrób to ostrożnie, przez filtrację: drobne żelazne sito lub gazę.

Gotowe danie
Gotowe danie

5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij garnki do pieczenia przez 40-45 minut. Wymieszaj jedzenie przed podaniem.

Zobacz także przepis wideo na temat gotowania ziemniaków z grzybami w doniczkach.

Zalecana: