Chcesz urozmaicić swoje codzienne menu? Ugotuj ziemniaki z grzybami w piekarniku według tego przepisu. Aby danie było smaczniejsze, użyj nie dużego rondla, ale ceramicznych garnków na porcje!
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Gotowanie w garnku to pierwotnie rosyjski sposób, który do dziś nie stracił na popularności. To prawda, w przeciwieństwie do starożytnej tradycji gotowania w piekarniku, teraz używają piekarnika, który nie psuje całkowicie smaku gotowego dania. Ta metoda ma kilka pozytywnych czynników. Pierwsza to szybkie i łatwe przygotowanie. Po drugie, długotrwałe gotowanie w piekarniku jest o wiele bardziej przydatne niż duszenie na kuchence, a tym bardziej smażenie na patelni. Po trzecie, przygotowując jedno danie, możesz do każdej porcji dodać przyprawy i produkty dokładnie te, które konkretna osoba jedząca lubi.
Do doniczek możesz użyć dowolnych grzybów. Najczęściej są to pieczarki, które są sprzedawane w supermarketach przez cały rok. Grzyby leśne nadają się również w dowolnej postaci: mrożone, suszone, konserwowane, marynowane. Jeśli używasz świeżych grzybów, nie siekaj ich bardzo drobno, w przeciwnym razie zgubią się wśród innych produktów. Pieczarki można zmiękczyć, dodając śmietanę, majonez, sos śmietanowy lub pomidorowy. Nie bój się przesadzić z sosem, po zaparzeniu grzyby nabiorą niezrównanego smaku i aromatu.
Używaj glinianych garnków o grubych ścianach. Nagrzewają się powoli i równomiernie oddają ciepło żywności. Dlatego okazują się duszone i zachowują wszystkie przydatne substancje. Należy zauważyć, że żywność gotowana w garnkach nabiera niezrównanej miękkości i wykwintnego smaku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 149 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 50 minut
Składniki:
- Ziemniaki - 4 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Czosnek - 2 kliny
- Suszone borowiki - 20 g
- Majonez - 2 łyżki
- Sól - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Jak gotować ziemniaki z grzybami w doniczkach
1. Suszone borowiki włożyć do głębokiego pojemnika i napełnić ciepłą wodą pitną. Pozostaw do spęcznienia na 15-20 minut. Jeśli napełnisz je zimną wodą, moczyć przez co najmniej pół godziny.
2. Do tego czasu przygotuj garnki i napełnij je ziemniakami, które są wstępnie obrane, umyte i pokrojone w średniej wielkości kostki.
3. Do garnków dodaj sól, czarny pieprz i majonez. Możesz również umieścić dowolne przyprawy i przyprawy. Używam groszku ziela angielskiego i suszonych ziół.
4. Po pół godzinie wyjmij grzyby z solanki i przełóż do garnków. Wlać do garnków płyn, w którym zostały namoczone. Zrób to ostrożnie, przez filtrację: drobne żelazne sito lub gazę.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij garnki do pieczenia przez 40-45 minut. Wymieszaj jedzenie przed podaniem.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania ziemniaków z grzybami w doniczkach.
