Pierogi same w sobie są pyszne, ale jeśli ugotuje się je z grzybami, a nawet w garnkach, to danie okazuje się dużo smaczniejsze, smaczniejsze i ciekawsze. Dziś dowiesz się, jak zamienić najzwyklejsze pierogi w ciekawe danie.
Treść przepisu:
- Sekrety pieczenia potraw w glinianych garnkach
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Wielu jest przekonanych, że pierogi można tylko gotować lub, w skrajnych przypadkach, smażyć. Jest to jednak stuprocentowe nieporozumienie. A pierogi z grzybami w doniczkach są tego żywym potwierdzeniem. Gotowanie w garnkach jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Ponieważ ta forma pozwala zachować wszystkie przydatne właściwości produktu. Przepis na pierogi w doniczkach jest nie tylko pyszny. Z pewnością spodoba się dość pomysłowym gospodyniom domowym, które nie boją się eksperymentować. Korzystając z naczyń ceramicznych, przygotowywana w nich żywność okazuje się oryginalna i niezwykle smaczna, mimo że nie są wymagane żadne specjalne produkty.
Sekrety pieczenia potraw w glinianych garnkach
- Przed napełnieniem garnka jedzeniem umieść go na kilka minut w chłodnej wodzie. Będzie nasycony wilgocią, a danie stanie się bardziej soczyste i aromatyczne.
- Garnek wstawić do nie do końca nagrzanego piekarnika, ponieważ od spadku temperatury może pęknąć. Z tego samego powodu nie umieszczaj go na zimnej powierzchni podczas wyjmowania go z paleniska.
- Wyjmij garnek z piekarnika na 10 minut przed zakończeniem pieczenia. Przez jakiś czas jedzenie będzie w nim marnieć z własnego ciepła.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 241 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Pierogi - 250 g
- Pieczarki - 250 g
- Cebula - 0,5 szt.
- Ser - 20 g
- Śmietana - 100 g
- Masło - do smażenia
- Sól - 0,5 łyżeczki
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Gotowanie krok po kroku pierogów z grzybami w doniczkach:
1. Obierz i posiekaj cebulę w półpierścienie.
2. Pokrój pieczarki w paski. Jeśli grzyby są nieświeże, najpierw wyczyść ich czapki.
3. Na patelni roztop masło i podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta. Na innej patelni usmaż grzyby na złoty kolor i dodaj na patelnię z pieczarkami.
4. Wlej śmietanę na patelnię, dopraw solą i mielonym pieprzem. Wymieszać, zagotować, podgrzać do minimum i gotować pod przykryciem przez 5 minut.
5. Następnie zetrzyj ser na średniej tarce.
6. Do tego czasu ugotuj knedle w lekko osolonej wodzie, aby pozostały lekko niedogotowane i przełóż je do garnków na porcje. Top z pieczarkami smażonymi w śmietanie.
7. Posyp jedzenie wiórkami sera.
8. Zamknij garnek pokrywką i wyślij do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni na 15-20 minut. Jeśli chcesz mieć pieczoną skórkę serową, otwórz garnek 5 minut przed gotowaniem. Jeśli lubisz topiony i lepki ser, trzymaj jedzenie pod zamkniętą pokrywką. Danie podawać do stołu zaraz po ugotowaniu.
Zobacz także wideoprzepis, jak zrobić pierogi w garnku z grzybami i kwaśną śmietaną.
