Pachnące gorące danie kuchni rosyjskiej - pieczeń. Proces gotowania jest doskonały, nieskomplikowany, a jedzenie okazuje się bardzo satysfakcjonujące. Jeśli szukasz przepisu na obfite danie na obiad lub kolację, to to danie jest idealne.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Sos to ten sam sos, ale pod inną wspólną nazwą, jeśli można to tak opisać. Absolutnie wszystkie dodatki podawane są z sosem, do dowolnego produktu: ryżu, makaronu, warzyw, ziemniaków … Można do niego dodać paprykę, pomidory, zioła, grzyby. Ale także w sosie możesz od razu gotować wszelkiego rodzaju potrawy. Produkty duszone przez długi czas stają się bardzo delikatne, pachnące i soczyste. Takie potrawy przygotowali nasi wspaniali… wspaniali… wspaniali… Dziś chcę przypomnieć sowiecką klasykę i ugotować prawie zapomniane danie. Aby zadowolić siebie i swoją rodzinę bezpretensjonalnym przygotowaniem pieczeni z sosem.
To danie jest w stanie pomóc każdej gospodyni domowej. Ponieważ pieczenie pieczeni jest bardzo szybkie i łatwe. Dodatkowo można go przygotować w garnkach porcjowanych dla każdego jedzącego osobno. Ta metoda gotowania jest dobra, ponieważ skład produktów można zmienić, jeśli ktoś czegoś nie lubi, to usuń to z listy przepisów. Jestem pewien, że takie danie będzie tak dobre, że bez problemu ozdobi swoją obecnością nawet świąteczny stół. A twoja rodzina pokocha twoje kulinarne kreacje.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 119 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 1 godzina 20 minut
Składniki:
- Wieprzowina - 600 g
- Ziemniaki - 3 szt.
- Papryka słodka - 2 szt.
- Pomidory - 4 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Czosnek - 1 głowa
- Bazylia - średni pęczek
- Pasta pomidorowa - 2 łyżki
- Sól dla smaku
- Pieprz czarny mielony - do smaku
- Olej roślinny - do smażenia
Pieczenie pieczeni z sosem
1. Usuń mięso z folii, tłuszczu i żył. Umyj i osusz bawełnianym ręcznikiem. Pokrój na kawałki o długości 3-4 cm, nie siekaj bardzo drobno, w przeciwnym razie może się spalić i stać się twardy.
2. Rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż wieprzowinę. Smaż plastry na dużym ogniu na złoty kolor. To może je „zapieczętować”, co zatrzyma w nich sok.
3. Warzywa (marchew, papryka, ziemniaki, pomidory, czosnek) obrać, opłukać i pokroić na duże kawałki.
4. Umieść patelnię na kuchence i umieść marchewki do smażenia. Doprowadź do złotobrązowego koloru na średnim ogniu.
5. Połóż marchewki na spodku, a na patelnię włóż paprykę i czosnek. Ugotuj je lekko, około 2 minut.
6. Na patelnię z mięsem wrzuć smażoną marchewkę, paprykę i czosnek.
7. Dodaj posiekaną bazylię, dodaj koncentrat pomidorowy, dopraw solą i mielonym pieprzem.
8. Wszystko dobrze wymieszaj.
9. Lekko podsmaż ziemniaki, a także dodaj na patelnię do jedzenia.
10. Wlej trochę wody, aby warzywa cicho unosiły się na wodzie i zagotowały. Następnie obniż temperaturę do minimum i gotuj na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez pół godziny.
11. Podawaj ugotowaną pieczeń na gorąco.
Wskazówka: możesz ugotować to danie bez wstępnego smażenia. Więc jedzenie będzie bardziej dietetyczne i mniej kaloryczne. W takim przypadku warzywa można ugotować i zamienić w konsystencję przypominającą puree. Chociaż tego rodzaju danie nie będzie złe.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania pieczeni.
