Przepis krok po kroku ze zdjęciem gotowania makreli w folii na łaźni parowej. Sekrety gotowania. Jak prawidłowo czyścić ryby? Zawartość kalorii i przepis wideo.
Jedzenie może być jednocześnie zdrowe i smaczne, na przykład owinięta folią makrela na łaźni parowej. Jest to stary i niezawodny sposób gotowania ryb, w którym ruchy ciała są minimalne, ale gwarantowany jest doskonały wynik. Ponadto danie jest pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Gorąca makrela jest bardzo delikatna i soczysta. Można go podawać na gorąco z prawie każdym dodatkiem: puree ziemniaczanym, spaghetti, ryżem, owsianką … Jeśli tusza zostanie schłodzona i podawana schłodzona, smak makreli będzie przypominał wędzoną na gorąco rybę. Jednocześnie po ostygnięciu ryba nie traci swoich właściwości, a wręcz przeciwnie zamienia się w bardzo smaczny przysmak. Schłodzony może być stosowany jako składnik dowolnej sałatki lub przekąski.
Ten przepis to najłatwiejszy, najszybszy i najtańszy sposób na gotowanie ryb. Dzięki wybranej metodzie gotowania ryba nadaje się na stoły dziecięce i dietetyczne. W potrawie nie ma tłuszczu i węglowodanów, tylko zdrowe białka, co oznacza, że kaloryczność posiłku nie jest wysoka. Dlatego taką makrelę można spożywać nawet wieczorem, bez obaw o dodatkowe kilogramy.
Zobacz także, jak gotować makrelę pomidorową.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 115 kcal.
- Porcje w opakowaniu - 1 tusza
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Makrela - 1 szt.
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Sól - mała szczypta
- Przyprawa do ryb - 1 łyżeczka
- Sos sojowy - 1 łyżka
Gotowanie krok po kroku makreli w folii na łaźni parowej, przepis ze zdjęciem:
1. Rozmrozić makrelę, ponieważ w naszym kraju jest zwykle sprzedawany w stanie zamrożonym. Nie używaj do tego gorącej wody i kuchenki mikrofalowej, w przeciwnym razie zepsujesz jakość tuszy i stracisz niektóre korzystne witaminy. Tylko naturalnie rozmrażaj tuszę.
Przed gotowaniem oczyść wnętrzności ryby, usuń czarną folię ze środka brzucha i odetnij głowę. Jeśli chcesz gotować makrelę z głową, usuń skrzela, ponieważ są trujące i mogą zepsuć smak gotowej ryby. Umyj tuszę pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Umieść go na kawałku folii, który powinien być dwa razy większy od makreli.
2. W małym pojemniku połącz sól, czarny pieprz i przyprawę do ryb.
3. Dobrze wytrzyj wnętrze i zewnętrze tuszy przygotowaną mieszanką i polej sosem sojowym. Jeśli chcesz, możesz faszerować rybę cebulą, ziołami, cukinią, marchewką … Możesz posypać makrelę sokiem z cytryny.
4. Zawiń rybę szczelnie w folię, aby nie było pustych miejsc. Umieść go w durszlaku i zamknij pokrywkę. Umieść durszlak z rybą w garnku z wrzącą wodą, aby nie miał kontaktu z sitkiem. Owiniętą folią makrelę gotujemy w łaźni parowej przez około pół godziny. Jeśli nie będziesz go podawać od razu po ugotowaniu, nie rozkładaj go z folii, ponieważ utrzyma ciepło gotowego produktu.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania makreli na parze.
