Przepis krok po kroku ze zdjęciem gotowania steku z suma w folii na łaźni parowej w domu. Cechy i subtelności potrawy. Przepis wideo.
Steki z suma są smaczne i niedrogie, więc ten rodzaj ryb jest dostępny dla wielu. Jednak ten rodzaj ryb absolutnie nie nadaje się do smażenia na patelni, ponieważ mięso po prostu się rozmywa. Ale tusza jest świetna podczas gotowania w piekarniku lub na łaźni parowej. Dlatego dzisiaj zrobimy smacznego i zdrowego suma w folii na łaźni parowej. Do tego dania zakupiono gotowe steki z suma, dzięki czemu nie trzeba zawracać sobie głowy rzeźnictwem tuszy, co znacznie oszczędza czas na gotowanie obiadu.
Podczas obróbki cieplnej ryba staje się bardzo delikatna i nieznacznie zmniejsza się, nie tracąc przy tym smaku. Jego mięso wyróżnia się przyjemną konsystencją, soczystością i wspaniałym smakiem. Ryba przygotowywana jest we własnym sosie z dodatkiem niewielkiej ilości marynaty i przypraw do smaku. Dlatego zestaw przypraw można zmienić według własnych upodobań. Jest to najdelikatniejsza i bezolejowa metoda gotowania. Dlatego żywność okazuje się dietetyczna i odpowiednia do prawidłowego i zdrowego odżywiania. Jednocześnie sum jest bardzo smaczny, delikatny i zdrowy! Dobrze komponuje się z każdym dodatkiem warzyw lub płatków zbożowych. Ten przepis będzie kolejną opcją na szybki i obfity posiłek dla całej rodziny.
Zobacz też jak gotować jak usmażyć suma na patelni.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 98 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Stek z suma - 2 szt.
- Przyprawa do ryb - 0,5 łyżeczki
- Sos sojowy - 1 łyżka
- Mielona czerwona papryka - szczypta
- Cytryna - 2 kliny
Gotowanie krok po kroku steku z suma w folii na łaźni parowej, przepis ze zdjęciem:
1. Jeśli kupiłeś mrożony stek z ryby, rozmroź go w naturalny sposób, bez użycia kuchenki mikrofalowej i wody. Następnie spłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
Z rolki folii wyciąć arkusz o wymaganym rozmiarze i położyć na nim rybę.
2. Dopraw suma przyprawami do ryb i czerwoną papryką. Jeśli chcesz, użyj innych przypraw do smaku.
3. Umyj cytrynę, wyciśnij sok i polej rybę.
4. Następnie skrop sosem sojowym. Ponieważ sos sojowy jest słony, w przepisie nie stosuje się soli. Jeśli lubisz bardzo słone potrawy, to dodatkowo dopraw suma większą ilością soli.
5. Zawiń rybę w folię, aby nie było pustych miejsc.
6. Wyślij zawinięty w folię stek z suma do gotowania na parze. Jeśli masz podwójny kocioł, możesz go użyć. Jeśli nie ma takiej jednostki, zbuduj łaźnię parową z improwizowanych narzędzi. Aby to zrobić, wlej wodę do rondla i zagotuj. Na wierzchu połóż sitko, do którego włóż rybę w folię i zamknij pokrywkę. Upewnij się, że sitko nie ma kontaktu z wrzącą wodą. Między wodą a rybą powinna znajdować się gorąca para, dzięki której danie się ugotuje.
Suma gotuj na parze przez 20 minut. Możesz też piec w piekarniku w 200 stopniach przez 15 minut. Danie okaże się dietetyczne i nie mniej smaczne.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania pieczonego suma w piekarniku.
