Przygotowuje się szybko, składników jest minimum, efekt jest pyszny i oryginalny - gorące, miękkie i aromatyczne karmelizowane brzoskwinie z lodami. Nie możesz wymyślić lepszego deseru w upale! Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Lato już się kończy, niedługo zaczną padać deszcze, a za oknem będzie mgła. Aby odpowiednio „zamknąć sezon letni” proponuję ugotować karmelizowane brzoskwinie z lodami. Ten owoc jest nadal w sprzedaży i jest obecny na naszych stołach. Zjedliśmy go na świeżo, przygotowaliśmy się na zimę, więc rozpieścimy siebie i naszą rodzinę pysznym i może niezbyt znajomym deserem. Jednak karmelizowane brzoskwinie z lodami są fantastyczne. Miękkie brzoskwinie z lekką chrupiącą pieczoną skórką i gałką lodów waniliowych to idealna uczta na ciepłe letnie dni. Jesienne brzoskwinie mają smak, a jeśli są karmelizowane, smak tylko się wzmocni. Ponadto składniki można przygotować wcześniej, a po podaniu po prostu połączyć.
Jeśli chcesz, dodaj trochę bitej śmietany lub innych dodatków, aby uzyskać trochę słodyczy. Deser wygląda atrakcyjnie, mimo że jest bardzo łatwy w przygotowaniu. A jeśli nie masz brzoskwiń, możesz je zastąpić dowolnymi innymi owocami: morelami, śliwkami, jabłkami, gruszkami, truskawkami i innymi ulubionymi jagodami. Jeśli chcesz, możesz ugotować deser nie tylko na patelni, ale także upiec brzoskwinie w piekarniku lub powolnej kuchence.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 345 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Papryki - 3-5 szt. w zależności od rozmiaru
- Masło - do smażenia
- Lody - 100 g (dowolne)
- Cukier - 1 łyżka stołowa (można zastąpić miodem)
Krok po kroku przygotowanie karmelizowanych brzoskwiń z lodami, przepis ze zdjęciem:
1. Brzoskwinie umyć pod bieżącą wodą i dobrze spłukać. Osusz je ręcznikiem papierowym i pokrój na pół. Usuń pestkę i pokrój owoce na kliny, paski, kostki lub połówki.
2. Na patelni roztop masło na średnim lub małym ogniu. Na dużym płomieniu olej zacznie się palić.
3. Włóż brzoskwinie na patelnię i posyp cukrem lub miodem.
4. Wymieszaj i kontynuuj grillowanie na średnim ogniu, aż uzyskasz złoty kolor. Dopraw je wanilią, mielonym cynamonem, goździkami, jeśli chcesz …
5. Połóż smażone owoce na talerzu do serwowania.
6. Umieść gałkę lodów na wierzchu karmelizowanych brzoskwiń. Najlepiej używać lodów lodowych lub wanilii. Deser można dodatkowo posypać pokruszoną czekoladą lub orzechami, udekorować polewą czekoladową lub bitą śmietaną.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sorbet brzoskwiniowy. Przepis Julii Wysockiej.
