Łatwe do przygotowania, niedrogie produkty, zdrowe składniki, niesamowity smak… Sałatka z buraków ze śliwkami i serem. Przedstawiam przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Nawet początkująca gospodyni domowa może ugotować sałatkę z buraków ze śliwkami i serem. To szybki przepis. Nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności, a doskonały wynik gwarantowany. Wszystkie użyte składniki są niezwykle korzystne dla ludzkiego organizmu. Sałatka poprawi przemianę materii i podniesie odporność, poprawi pracę układu pokarmowego oraz wzbogaci go w witaminy, zwłaszcza wapń. Ponadto jest bardzo satysfakcjonujący i jasny, dlatego zawsze jest mile widzianym gościem przy naszych codziennych stołach. Chociaż taką sałatkę można przygotować nie tylko na dni powszednie, ale także na uroczyste wydarzenie. Jest bardzo jasny i ma oryginalny smak. Warto zauważyć, że oprócz sera i suszonych śliwek inne produkty mogą uzupełniać buraki: marchew, czosnek, jajka, rodzynki, jabłka, orzechy włoskie, orzeszki ziemne, ogórki.
Ta sałatka jest przygotowywana na różne sposoby. Ponieważ buraki można gotować lub piec. Pierwsza opcja jest znana wielu, ale druga jest rzadko spotykana. Chociaż tutaj wszystko jest proste. Aby to zrobić, umyj warzywa i zawiń je w folię, włóż do piekarnika na 180 stopni i gotuj przez 1 godzinę. Chociaż czas pieczenia zależy od wielkości warzyw korzeniowych: małe warzywa korzeniowe gotują się szybciej, czasem w pół godziny, duże zajmują więcej czasu.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 71 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 10 minut plus czas na gotowanie i chłodzenie buraków
Składniki:
- Buraki - 1 szt.
- Ser (wióry serowe) - 50 g
- Olej roślinny - do dressingu
- Sól - szczypta lub do smaku
- Ziarna słonecznika lub sezamu - 1 ghme
- Suszone śliwki - 15 jagód
Przygotowanie sałatki z buraków krok po kroku ze śliwkami i serem, przepis ze zdjęciem:
1. Ugotuj buraki w mundurkach i ostudź. Można go gotować od 1 do 2 godzin, w zależności od wielkości i odmiany rośliny okopowej. Dlatego zawsze staraj się być przygotowanym. Warzywa nakłuć nożem lub widelcem, urządzenie powinno się łatwo wsunąć. Następnie wyjmij buraki z wody i całkowicie ostudź. Obierz i zetrzyj na grubej tarce. Przypominam również, że warzywa korzeniowe można upiec w piekarniku.
Możesz przygotować buraki (ugotować lub upiec) wcześniej, na przykład wieczorem, aby rano szybko zrobić świeżą sałatkę. Możesz również gotować 2-3 warzywa korzeniowe na raz, dzięki czemu możesz gotować smakołyk przez kilka dni z rzędu.
2. Do wiórków buraczanych dodać posiekane śliwki i nasiona słonecznika. Umyj wcześniej wysuszoną śliwkę i osusz ją ręcznikiem papierowym. Jeśli w jagodzie jest kość, usuń ją, a jeśli jest twarda, zalej wrzącą wodą przez 10 minut. Nasiona słonecznika wstępnie przekłuć na czystej i suchej patelni lub wysuszyć w piekarniku.
3. Posolić sałatkę, doprawić olejem roślinnym i wymieszać.
4. Umieścić w naczyniu do serwowania i obficie posypać wiórkami sera. Można go podawać natychmiast po przygotowaniu. Chociaż zachowuje się wyjątkowo dobrze przez kilka dni. Tylko wtedy nie posypuj go od razu serem, ale zrób to przed podaniem.
Zobacz też filmowy przepis na sałatkę z buraków z czosnkiem, suszonymi śliwkami i orzechami włoskimi.
