Przepis krok po kroku na sałatkę z buraków z serem i jajkami: lista niezbędnych produktów i zasady przygotowania pysznej zimnej przekąski. Przepisy wideo.
Sałatka z buraków z serem i jajkiem to świetna świąteczna przystawka lub danie główne jako zdrowa przekąska. Ma niską kaloryczność, a wartość odżywcza jest dość znaczna. Proces gotowania jest prosty i czasochłonny.
Czerwone warzywa korzeniowe są bardzo często używane w różnych potrawach smażonych, gotowanych, pieczonych lub świeżych. W tym przepisie na sałatkę z buraków z serem i jajkiem musisz ją najpierw zagotować. Dzięki temu miąższ jest bardziej miękki, słodszy i łatwiejszy do strawienia.
Gotujemy również jajka na twardo. Żółtko powinno być jędrne, ale nie rozgotowane. Dodajemy również ser, aby poprawić smak. Od jej odmiany zależy również, jakie nuty smakowe nabierze sałatka - słodycz, pikantność, ostrość. Wykorzystamy twardy produkt, taki jak Maasdam, Edam, Cheder, Gouda lub inne.
Szczypiorek jest ważnym składnikiem. Doskonale witaminizuje i odświeża sałatkę. W przeciwieństwie do cebuli, zielone pióra są bardziej miękkie w smaku i zapachu, dlatego nie wymagają wcześniejszego marynowania.
Do dressingu weź majonez lub gotowy sos z białego czosnku.
Poniżej znajduje się przepis krok po kroku na sałatkę z buraków z serem i jajkiem ze zdjęciem każdego etapu przygotowania.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 156 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Buraki - 300 g
- Jajka - 2 szt.
- Ser twardy - 50 g
- Czosnek - 1-2 ząbki
- Majonez - 50 g
- Zielona cebula - 50 g
- Sól, pieprz - do smaku
Krok po kroku przygotowanie sałatki z buraków z serem i jajkiem
1. Przed przygotowaniem sałatki z buraków z serem i jajkami przygotuj składniki. Ugotuj warzywa korzeniowe i jajka kurze do miękkości, ostudź i oczyść. Białko z żółtkiem zmiel nożem w kostkę.
2. Pióra cebulowe umyć, osuszyć i pokroić w cienkie krążki. Dodaj do miski sałatkowej.
3. Trzy twarde sery na grubej tarce, aby jego smak był dobrze wyczuwalny w gotowym naczyniu.
4. Pokrój buraki w taki sam sposób, jak jajka, tak aby kształt i wielkość kawałków były takie same.
5. Przełóż szczypiorek przez prasę i połącz z przygotowanymi składnikami.
6. Dopraw przyprawami. Dodaj majonez. Jego ilość można zmieniać w zależności od konsystencji. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że sałatka nie powinna być płynna.
7. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji, aby opatrunek zakrył każdy kawałek. Przechowywać w lodówce pod pokrywką. Przed podaniem połóż kulinarny pierścień na talerzu, włóż sałatkę do środka i lekko zagęść, aby dobrze zachowała swój kształt. Udekoruj ziołami lub sałatą. Możesz także zrobić kwiaty z sera lub jajek.
8. Pyszna sałatka z buraków witaminowych z serem i jajkiem jest gotowa! Podajemy ją schłodzoną jako przystawkę lub danie główne na niskokaloryczny lunch lub kolację.
Zobacz także przepisy wideo:
1. Pyszna sałatka z buraków i sera
2. Jak zrobić sałatkę z buraków?
