Zdrowa, niskokaloryczna, smaczna, pożywna - sałatka z buraków z jajkiem i ogórkiem. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Buraki są częstym gościem na naszym stole. Wchodzi w skład pierwszego i drugiego dania, przystawek i sałatek. Warzywo będzie miało wyjątkowy smak i przyniesie wiele korzyści. I pomimo tego, że wymyślono wiele sałatek z burakami, od codziennych do świątecznych, dziś proponuję ugotować prostą sałatkę z buraków z jajkami i ogórkami. Ze względu na obecność w przepisie jajek sałatka okazuje się nie tylko smaczna, ale także bardziej satysfakcjonująca i pożywna, a ogórki dodają potrawie soczystości i pikanterii. Połączenie tych produktów jest bardzo korzystne. Danie okazuje się pyszne i niestandardowe. Swoim smakiem mile zaskoczy wszystkich konsumentów.
A może przepis na tę sałatkę wyda ci się zbyt prosty. Ale uwierz mi, buraki nadają się nie tylko na winegret. Taką sałatkę można podawać nie tylko na obiad w dni powszednie, nie jest też wstydem podawać ją na świąteczny stół. Sam przepis jest niezwykle prosty, ale efekt jest doskonały! Należy również powiedzieć, że sałatka jest niskokaloryczna. Jeśli masz nadwagę, możesz użyć tej sałatki, ponieważ jest wypełniona naturalnym jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu. Ale jeśli chcesz, możesz wziąć majonez, jeśli dodatkowe kalorie Cię nie przerażają.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 96 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 10 minut na krojenie, plus czas na gotowanie buraków i jajek
Składniki:
- Buraki - 1 szt.
- Jajka - 1 szt.
- Ogórki kiszone - 1 szt.
- Fermentowany jogurt naturalny niskotłuszczowy - do dressingu
- Sól - szczypta
Krok po kroku przygotowanie sałatki z buraków z jajkami i ogórkami, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj buraki, włóż je do garnka i gotuj do miękkości. Czas gotowania może wynosić od 30 minut do 2 godzin. Zależy to od wielkości i wieku rośliny okopowej. Młode warzywo o niewielkich rozmiarach ugotuje się szybko, stary owoc i duży zajmie to dłużej. Po schłodzeniu warzywa obrać i pokroić w kostkę lub paski.
2. Jajka ugotować na twardo, schłodzić w lodowatej wodzie, obrać i pokroić w kostkę. Gotuj je na twardo przez 8 minut po ugotowaniu. Długotrwałe gotowanie nada żółtkowi niebieski odcień.
3. Osuszyć marynaty ręcznikiem papierowym i pokroić w kostkę, tak jak wszystkie poprzednie produkty. Staraj się, aby wszystkie produkty były równomiernie cięte.
4. Dopraw sałatkę jogurtem. Jeśli chcesz, możesz doprawić majonezem lub oliwą z oliwek.
5. Wymieszaj sałatkę i możesz zacząć posiłek. Można go podawać z dowolnymi dodatkami, stekiem, smażoną rybą itp.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z buraków z serem i jajkami.
