Kapusta po pekińsku, sałatka z kurczaka z serem i grzankami - soczysta, chrupiąca i pyszna. Zimna przystawka nadaje się nie tylko na codzienny posiłek, ale także na mały świąteczny stół. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Stosunkowo niedawno na półkach supermarketów pojawiła się kapusta pekińska, której udało się zdobyć miłość wielu gospodyń domowych. Co więcej, jest dostępny o każdej porze roku. Warzywo wymaga dużej zawartości witamin A, C, B, aminokwasów i soli mineralnych. Jednocześnie Peking jest zwykle używany bez obróbki cieplnej, więc korzyści z niego płynące są maksymalne. Każde danie z kapustą pekińską jest łatwe w przygotowaniu i nie sprawia żadnych trudności. Szczególnie popularne są sałatki z różnego rodzaju składnikami. Na przykład lekka sałatka z kapusty pekińskiej, kurczaka z serem i grzankami jest uwielbiana przez kobiety ze względu na niską zawartość kalorii.
Osobno zajmiemy się krakersami, które lepiej zrobić samemu. Przepis na ich przygotowanie krok po kroku można znaleźć na stronach witryny. Każdy chleb nadaje się do krakersów: czarny, biały, bochenek, żyto, bagietka … Ale jeśli chcesz, możesz użyć zakupionych krakersów, ale następnie wybierz je o neutralnym smaku. Dodają sytości, smaku i ciekawego wyglądu. Do dressingu używa się oleju roślinnego, który można zastąpić oliwą z oliwek i musztardą zbożową. Ten ostatni doda potrawie pikanterii. Chociaż możesz wziąć klasyczną musztardę.
Zobacz także Gotowanie sałatki z kapusty pekińskiej i paluszków krabowych.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 85 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 15 minut na krojenie jedzenia, plus czas na gotowanie i schłodzenie kurczaka
Składniki:
- Kapusta pekińska - 3 liście
- Ser biały - 100 g
- Sól - 0,5 łyżki lub do smaku
- Olej roślinny - do dressingu
- Gotowany filet z kurczaka - 0,5 szt.
- Musztarda francuska - 0,5 łyżeczki
- Grzanki - 1 ghmen
Przygotowanie krok po kroku sałatki z kapusty pekińskiej, kurczaka z serem i krakersami, przepis ze zdjęciem:
1. Z główki kapusty pekińskiej usuń górne liście, umyj i osusz. Nie myj całej główki kapusty, ponieważ jeśli użyjesz tylko kilku liści, a nie całej kapusty, zwiędnie, a liście staną się miękkie. Następnie pokrój je w cienkie paski.
2. Zagotuj i schłódź filet z kurczaka na początku przygotowywania sałatki. Następnie pokrój go na kawałki lub rozerwij wzdłuż włókien.
3. Ser pokrój w paski lub kostki. Może to być każdy rodzaj sera, nawet przetworzony. Jeśli używasz stopionego, namocz go przez 15 minut w zamrażarce, aby ułatwić krojenie.
4. Włóż wszystkie potrawy do głębokiej miski, dopraw solą, dodaj musztardę i zalej olejem roślinnym.
5. Mieszaj żywność, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie rozprowadzone.
6. Surówka z kapusty pekińskiej, sałatka z kurczakiem i serem na szerokim talerzu do serwowania i posyp grzankami. Podawaj zaraz po ugotowaniu, w przeciwnym razie grzanki zmokną i stracą swój piękny kształt. Jeśli nie będziesz podawać bezpośrednio po ugotowaniu, dodaj grzanki tuż przed podaniem.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z kapusty pekińskiej, kurczaka i sera.
