Proponuję świetny deser - suszone śliwki nadziewane orzechami włoskimi w śmietanie. To pyszny przysmak, który nie pozostawi nikogo obojętnym.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Suszone śliwki są najczęściej spożywanymi suszonymi owocami. Można go podawać osobno lub wykorzystać do przygotowania wszelkiego rodzaju potraw. Proponuję niejeden ulubiony przepis krok po kroku - suszone śliwki nadziewane orzechami w śmietanie. W przepisach kulinarnych ta kombinacja jest dość powszechna. Jednocześnie dobrą premią jest to, że produkty użyte do deseru są zaliczane do zdrowej żywności. Ponieważ wszystkie składniki zawierają ogromną ilość składników odżywczych. Ten deser jest szczególnie polecany kobietom, ponieważ suszone śliwki działają odmładzająco, poprawiają przemianę materii i pozytywnie wpływają na wagę. A orzech chroni ciało przed zwiększonym promieniowaniem.
Ten przysmak przygotowywany jest szybko, a smak nie pozostawi nikogo obojętnym. Przepis jest tak elementarny, że poradzi sobie z nim każdy, nawet początkujący kucharz. Produkt okazuje się smaczny i elegancki, wykwintny i delikatny. Ale do tego musisz wybrać odpowiednie suszone śliwki. Uzyskaj matowe, jasne czarne owoce. Wysokiej jakości suszone śliwki są mięsiste, jędrne i lekko miękkie. Jeśli naciśniesz go palcem, nie straci kształtu. Nie kupuj suszonych owoców w kolorze niebieskim lub brązowym. Niebieski odcień wskazuje, że jagody nie są pozbawione gliceryny (daje ona wygląd handlowy), a brązowe są traktowane wrzącą wodą (w celu wydłużenia okresu przydatności do spożycia). Tymczasem należy powiedzieć, że glicerynę trudno zmyć i jest niezdrowa. Kupując, skosztuj produktu. Goryczka wskazuje na upływ terminu przydatności do spożycia lub niewłaściwe przetwarzanie. A gwarancją dobrego smaku i dobroci składnika jest wysoka jakość.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 356 kcal.
- Porcje w opakowaniu - 4-5
- Czas gotowania - 20 minut na gotowanie plus czas na ustawienie
Składniki:
- Śliwki - 300 g
- Śmietana - 400 g
- Żelatyna - 1 łyżeczka
- Cukier - 10 g
- Orzechy włoskie - 100 g
Gotowanie suszonych śliwek nadziewanych orzechami włoskimi w śmietanie:
1. Orzechy włoskie obrać i nakłuć na czystej, suchej patelni na średnim ogniu. Mieszaj od czasu do czasu i upewnij się, że się nie przypalą.
2. Umyj suszone śliwki i osusz ręcznikiem papierowym. Umieść pestki orzecha w każdym owocu. Mogą być zastawione w całości lub orzechy mogą być bardziej szczegółowe.
3. Wybierz naczynie z małym wcięciem i umieść w nim suszone śliwki. Pojemnik powinien mieć małe boki, ponieważ jagody zostaną wypełnione śmietaną.
4. W małym pojemniku rozcieńczyć żelatynę w 30-50 ml wody pitnej. Zazwyczaj żelatynę parzy się ciepłą wodą i pozostawia do spęcznienia. Ale szczegółowe instrukcje użytkowania należy przeczytać na opakowaniu producenta.
5. Wlej śmietanę do głębokiego pojemnika i dodaj cukier. Ubijaj śmietanę mikserem na wysokich obrotach, aż podwoi swoją objętość. Masa stanie się przewiewna, a na powierzchni utworzą się bąbelki.
6. Wlej żelatynę do śmietany i ponownie obróć jedzenie mikserem, aby równomiernie je rozprowadzić. Polecam dodawać żelatynę przez drobne sitko na wypadek, gdyby kryształki słabo się rozpuściły.
7. Wlej kwaśną śmietanę na suszone śliwki i wstaw deser do lodówki.
8. Przysmak podawać po 2-3 godzinach, gdy krem trochę stwardnieje. Jego konsystencja nie będzie bardzo galaretowata. Niewielka ilość żelatyny po prostu pozwala kremowi lepiej się trzymać.
Zobacz także przepis wideo, jak gotować suszone śliwki z orzechami w sosie śmietanowym.
