Obfite i pyszne paszteciki mięsne z błyskawicznym chrupiącym ciastem - trójkąty chleba pita z kurczakiem. Przepis krok po kroku ze zdjęciem idealnego szybkiego wypieku. Przepis wideo.
Ciasto lawaszowe, zwane też kopertami lub trójkątami lawaszowymi, to rolowany i nadziewany chleb pita, smażony na patelni. Takie niezwykłe placki z lawaszu, który zastępuje ciasto, są przygotowywane wystarczająco szybko. Zwłaszcza jeśli wcześniej przygotujesz nadzienie, takie trójkąty można natychmiast przykręcić. Jednocześnie produkty można przygotować nie tylko z soczystym kurczakiem, ale także z dowolnym nadzieniem według gustu szefa kuchni. Na przykład połowę mięsa z kurczaka można zastąpić kukurydzą w puszkach, gotowanym ryżem, piklami, świeżymi pomidorami itp. Wtedy zawsze będziesz mieć ciasta o nowym smaku. Dodatkowo można wykonać kilka rodzajów trójkątów na raz, aby dopasować się do gustu każdego jedzącego. Gotowe trójkąty z chleba pita z kurczakiem lub innym nadzieniem można zabrać ze sobą do pracy, podarować dzieciom do szkoły, lub po prostu zjedz przekąskę, gdy chcesz coś smacznego. Wygodnie jest też zabrać je ze sobą na wypad lub do kraju. Czekając na szaszłyka, z takimi kopertami można szybko przekąsić. Dodatkowo można je zwinąć zarówno w domu, jak i na pikniku. Najważniejsze w przepisie jest prawidłowe owinięcie chleba pita, aby nigdzie nie wyciekł i nie posypał. Jak to zrobić, szczegółowo opisano w przepisie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 235 kcal.
- Porcje - 9-10 szt.
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Lawasz - 3 szt. owalny
- Ogórek kiszony - 1 szt.
- Udko z kurczaka - 2 szt.
- Sól, czarny pieprz - po 0,5 łyżeczki. lub do smaku
- Majonez - 1,5 łyżeczki
- Marchewka koreańska - 100 g
- Olej roślinny - do smażenia
- Musztarda - 1,5 łyżeczki
- Ketchup - 1,5 łyżeczki
Przygotowanie trójkątów krok po kroku z chleba pita z kurczakiem, przepis ze zdjęciem:
1. Udko z kurczaka umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Usuń skórę i odetnij mięso od kości. Pokrój mięso na średniej wielkości kawałki.
2. Rozgrzej olej roślinny na patelni i dodaj mięso z kurczaka. Smaż na dużym ogniu na złoty kolor. To utrzyma w nich sok. Następnie rozpalić ogień, posolić i popieprzyć mięso, wymieszać i smażyć do miękkości.
3. W małej misce połącz majonez, musztardę i ketchup.
4. Wymieszaj sos.
5. Pokrój lawasz na długie paski o szerokości i długości 10 cm na cały lawasz, zwykle około 35 cm, z takich kawałków otrzymuje się czyste i małe placki. Jeśli chcesz większe trójkąty, tnij wstążki szerzej i dłużej, na przykład 15x50 cm, w tempie 3,5 obrotu na krawędź trójkąta, gdzie długość krawędzi jest szerokością wstążki lavash.
6. Nałóż kilka łyżek sosu na jeden koniec taśmy.
7. Umieść kilka kawałków grillowanego mięsa na sosie.
8. Na smażonego kurczaka połóż koreańską marchewkę.
9. Na wierzch z kilkoma pokrojonymi w plasterki krążkami z marynowanego ogórka.
10. Przykryj nadzienie brzegiem chleba pita w kształcie trójkąta.
11. Złóż powstały trójkąt do przodu na taśmie.
12. Następnie ponownie obróć trójkąt do przodu.
13. Zrób trzeci raz i złóż nadmiar ciasta w fałdę.
14. Rezultatem powinien być piękny gęsty trójkąt, który nie odwróci się i nie rozpadnie podczas smażenia.
15. Rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż trójkąty chleba pita z kurczakiem z obu stron na złoty kolor.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania trójkątów chleba pita z kurczakiem.
