Aby przedłużyć żywotność cienkiego ormiańskiego lawaszu, można go zamrozić do przyszłego użytku. Dowiemy się, jak to zrobić, w przepisie krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Krok po kroku zamrażanie cienkiego ormiańskiego lawaszu
- Przepis wideo
Cienkie, owalne podpłomyki to serce kuchni ormiańskiej. Ale po pewnym czasie pieczony chleb pita był nie mniej lubiany w kuchni orientalnej i na całym świecie. Możesz zawinąć w nią wszystko, co chcesz: od soczystego mięsa po świeże owoce. Produkt chlebowy ma możliwość łączenia z dowolnymi składnikami. I właśnie we własnej postaci - świetny dodatek do barszczu, zupy, grilla itp.
Cienki chleb przygotowywany jest z minimalnego zestawu produktów: mąki, wody, soli i masła. Szczegółowy przepis na zrobienie lawaszu można znaleźć na stronach witryny za pomocą paska wyszukiwania. Prawdziwy chleb pita można przechowywać przez długi czas. W dawnych czasach zbierano go przez całą zimę, układając w stosy po 10 arkuszy. Podczas przechowywania ciastko wyschło, a zwykła woda pomogła mu przywrócić go do życia. Wystarczyło posypać chleb wodą i poczekać, aż woda trochę wyschnie, lub wysuszony chlebek pita trzymać nad parą. Ponadto świeży chleb pita można zamrozić do wykorzystania w przyszłości. Jednocześnie nie straci na jakości w ciągu roku. Jak prawidłowo zamrozić cienki ormiański lawasz i będzie tematem artykułu.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 235 kcal.
- Porcje - dowolna
- Czas gotowania - 5 minut
Składniki:
Cienki lawasz ormiański - dowolna ilość
Krok po kroku zamrażanie cienkiego ormiańskiego lawaszu, przepis ze zdjęciem:
1. Przed rozpoczęciem zamrażania wybierz odpowiedni chleb pita. Powinny być świeże, miękkie, elastyczne i jasne. Powinno być wolne od pleśni i plam, a w opakowaniu nie powinno być kropel wilgoci. Dlatego ostrożnie oddziel każdy chleb pita od siebie, aby go nie rozerwać.
2. Połóż kilka chlebków pita jeden na drugim z papierem do pieczenia między nimi. Radzę wziąć nie więcej niż 3-5 kawałków chleba pita.
3. Zwiń chleb pita w bułkę. Nie dociskaj arkuszy bardzo mocno, aby nie uszkodzić.
4. Przytnij wymagany kawałek folii spożywczej do rozmiaru bułki pita.
5. Umieść bułkę ciasta na torbie.
6. Ostrożnie owinąć chleb pita folią i przechowywać w zamrażarce. Należy pamiętać, że mrożony chleb pita jest bardzo delikatny i może się złamać w przypadku niewłaściwego obchodzenia się.
Gdy trzeba rozmrozić chleb pita, wyjmij go z zamrażarki i włóż do lodówki, aby powoli się rozmrażał. Wtedy zachowa całą dobroć i miękkość. Po całkowitym rozmrożeniu zdejmij folię, a pita będzie świeża. Po zakupie można go zastosować do wszystkich przepisów.
Zobacz także przepis wideo na temat prawidłowego wyboru i przechowywania chleba pita?
