Chleb Pita z kurczakiem i bakłażanem w piekarniku

Spisu treści:

Chleb Pita z kurczakiem i bakłażanem w piekarniku
Chleb Pita z kurczakiem i bakłażanem w piekarniku
Anonim

Wystarczy kilka dostępnych składników, aby w minimalnym czasie przygotować pyszne ciasto pita, kurczaka i bakłażana. A za pomocą przypraw doprowadź smak jedzenia do pożądanego rezultatu.

Gotowe ciasto lawaszowe z kurczakiem i bakłażanem w piekarniku
Gotowe ciasto lawaszowe z kurczakiem i bakłażanem w piekarniku

Treść przepisu:

  • Składniki
  • Gotowanie krok po kroku
  • Przepis wideo

Kurczak pieczony w piecu pita, przepis ze zdjęciem, to obfita i smaczna, soczysta i zbilansowana przekąska. Wykwintne i niedrogie danie mięsne z cienkiego ormiańskiego lawaszu, ugotowane w formie zapiekanki, ozdobi każdy świąteczny stół. Sok z kurczaka przenika do cienkich i przaśnych ciast, dzięki czemu lawasz staje się miękki i miękki. Ponadto cienkie arkusze chleba są niskokaloryczne, dlatego dietetycy zalecają okresowe zastępowanie nimi białego pieczywa.

Ponieważ kurczak w chlebie pita to przepis wieloaspektowy, danie to można przygotować na wiele sposobów. Np. drób łączy się z warzywami, używa się całych pieczonych steków bez pestek, nadzienie polewa się dowolnymi sosami, dodawane są wszelkiego rodzaju przyprawy i zioła itp. Jak widać dzięki dużemu wyborowi kurczak w chlebie pita można stale gotować na różne sposoby i uzyskiwać nowe niezwykłe potrawy.

Drugim głównym składnikiem dania jest lawasz. Musi być wysokiej jakości: cały, świeży, nie kruszący się i mieć taką samą grubość. Aby zewnętrzna warstwa chleba pita w gotowym naczyniu dobrze się upiekła, utworzyła rumianą i chrupiącą skórkę, należy ją nasmarować jajkiem lub pachnącym olejem. Cóż, i nie mniej ważne, taką przystawkę można podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło.

  • Zawartość kaloryczna na 100 g - 155 kcal.
  • Porcje - 1 szt.
  • Czas gotowania - 1 godzina 15 minut
Obraz
Obraz

Składniki:

  • Lawasz - 1 szt. (owalny)
  • Filet z kurczaka - 2 szt.
  • Bakłażan - 1 szt.
  • Pomidory - 2 szt.
  • Czosnek - 2 kliny
  • Jajka - 1 szt.
  • Wino wytrawne białe - 100 ml.
  • Olej roślinny - do smażenia
  • Sos sojowy - 50 ml
  • Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
  • Pieprz czarny mielony - szczypta
  • Przyprawy do smaku

Gotowanie krok po kroku chleba pita z kurczakiem i bakłażanem w piekarniku:

Mięso się smaży
Mięso się smaży

1. Filet z kurczaka umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokrój na małe kawałki i umieść na gorącej patelni z olejem roślinnym.

Bakłażan jest smażony
Bakłażan jest smażony

2. Posiekaj bakłażany tej samej wielkości co piersi i usmaż na patelni na złoty kolor. Jeśli owoce są dojrzałe, to zalecam moczenie ich w wodzie z solą przez około godzinę, aby wypłynęła z nich goryczka.

Mięso jest połączone z bakłażanem
Mięso jest połączone z bakłażanem

3. Na patelni połącz mięso z bakłażanem.

Dodano pomidory i czosnek
Dodano pomidory i czosnek

4. Dodaj drobno posiekane pomidory i zmielony czosnek.

Nadzienie duszące
Nadzienie duszące

5. Dopraw solą, pieprzem i przyprawami. Wlej wino i sos sojowy. Mieszaj i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut.

Lavash układa się w formie i układa nadzienie
Lavash układa się w formie i układa nadzienie

6. Znajdź wygodną formę, wyłóż ją owalnym chlebkiem pita, jak pokazano na zdjęciu, i włóż całe nadzienie do środka.

Nadzienie pokryte jest chlebkiem pita
Nadzienie pokryte jest chlebkiem pita

7. Wsuń chleb pita i przykryj nadzienie z kurczaka. Aby to zrobić, odetnij wolną krawędź ciasta, przynosząc nóż do krawędzi formy i załóż ciasto na siebie. Dzięki temu zapiekanka będzie wyglądać piękniej.

Powstaje ciasto
Powstaje ciasto

8. Nadzienie powinno być całkowicie pokryte chlebem pita.

Jajko jest wbijane w formę
Jajko jest wbijane w formę

9. Ubij jajko do miski.

Jajko jest wymieszane
Jajko jest wymieszane

10. Mieszaj pędzlem do gotowania, aż będzie gładkie.

Ciasto jest wysmarowane jajkiem
Ciasto jest wysmarowane jajkiem

11. Obficie posmaruj chleb pita jajkiem, aby po upieczeniu pozostała złotobrązowa skórka.

Gotowe ciasto
Gotowe ciasto

12. Wyślij produkt do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na 20 minut. Kurczak zapiekany w chlebie pita jest gotowy, danie podawać do stołu, krojąc zapiekankę na kawałki.

Zobacz także przepis wideo na temat gotowania kurczaka w chlebie pita w piekarniku.

Zalecana: