Ziemniaki pieczone na akordeonie to dość oryginalne i smaczne danie, a jednocześnie bardzo proste w wykonaniu. Spróbuj go ugotować i przekonaj się sam!
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Ziemniaki są zawsze najczęstszym gościem na wszystkich świątecznych i codziennych stołach. Zasadniczo jednak to warzywo korzeniowe jest zawsze gotowane i tłuczone. Ale jeśli chcesz zaskoczyć gości, zjeść obfitą przekąskę, zadowolić domowników, a jednocześnie nie chcesz długo bawić się skomplikowanymi potrawami. Następnie użyj tego przepisu, upiecz ziemniaki w piekarniku, wynik jest niesamowity. Jest satysfakcjonujące, smaczne, szybkie i co najważniejsze z niedrogich produktów, a danie wygląda pysznie i odświętnie.
Sam przepis jest dość prosty. Istnieją jednak również różne wariacje kulinarne. Smalec może być używany świeży, wędzony lub ugotowany. Wystarczy zwykły, gruby, podrzędny tłuszcz. Ponadto możesz na przemian smalec z kiełbasą lub produktami serowymi, szynką, mostkiem … I ogólnie możesz zrobić kilka opcji jednocześnie. Taka różnorodność będzie bardzo efektownie prezentować się na stole, a każdy zjadacz znajdzie to, co lubi najbardziej.
Takie ziemniaki można podawać zarówno samodzielnie, jak i uzupełniając je doskonałymi dodatkami mięsnymi lub rybnymi. A latem idealna jest sałatka ze świeżych warzyw.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 197 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 1,5 godziny
Składniki:
- Ziemniaki - 3 szt.
- Smalec wieprzowy - 150 g
- Czosnek - 1 głowa
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka lub do smaku
- Folia spożywcza
Gotowanie pieczonych ziemniaków z akordeonem
1. Do tego dania pożądane jest użycie nieobranych młodych bulw. Ale nadają się również dojrzałe owoce, ale wtedy trzeba je dokładnie umyć lub odciąć skórkę. Umyj więc korzenie i wytrzyj je do sucha ręcznikiem. Ostrym nożem, w odległości 5 mm od siebie, wykonuj poprzeczne nacięcia, nie zbliżając noża do końca owocu.
2. Boczek pokroić w cienkie plastry o grubości 3 mm. Zbyt grube kawałki boczku trudno będzie zmieścić między ćwiartkami ziemniaków. Aby smalec był lepiej pokrojony, można go wstępnie umieścić w zamrażarce na 30 minut, aby trochę zamarzł. Następnie bez problemu można go pokroić w cienkie plasterki. Czosnek obrać i również cienko pokroić na 2-3 mm kawałki.
3. Teraz przejdź do nadziewania ziemniaków. Umieść kawałki boczku w jednym nacięciu, a czosnek w drugim. Aby dostać ziemniaczany „akordeon”.
4. Sól i pieprz powstały półprodukt. Można ją również doprawić różnymi przyprawami i ziołami do smaku. Na przykład mielona gałka muszkatołowa lub zioła.
5. Pokrój folię na kawałki o wielkości około 25 cm i zawiń w nią nadziewane ziemniaki tak, aby nie było pustych szczelin i dziur.
6. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i wyślij ziemniaki do pieczenia przez 1 godzinę. Jego gotowość można sprawdzić wykałaczką. Przebij nim ziemniaki przez folię, jeśli łatwo wejdzie, danie jest gotowe. Wyjmij bulwy z piekarnika i podawaj, jeśli nie zjesz od razu ziemniaków, nie rozkładaj ich z folii. Utrzyma ciepło i dłużej utrzyma temperaturę.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania ziemniaków na akordeonie w piekarniku.
