Korzyści z warzyw liściastych dla organizmu człowieka. TOP 5 przepisów na placki ze szpinakiem. Jak właściwie przygotować to kulinarne arcydzieło?
Naleśniki szpinakowe z zieloną cebulką
Dla skórki dodaj świeże zioła do ciasta na naleśniki szpinakowe. Najczęściej gospodynie domowe dodają zieloną cebulę. Nadaje aromatu lata i nadaje potrawie wyjątkowy smak.
Składniki:
- Szpinak - 500 g
- Mąka pszenna najwyższej jakości - 200 g
- Jaja kurze - 2 szt.
- Mleko - 300 ml
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Zielona cebula - 1 mała pęczek
- Sól dla smaku
- Olej roślinny - 70 g (do smarowania patelni)
Gotowanie naleśników ze szpinakiem i zieloną cebulką krok po kroku:
- Szpinak opłucz pod bieżącą wodą i osusz. Usuń twarde korzenie. Drobno posiekaj warzywa.
- Teraz weź zieloną cebulę. Opłucz i wysusz też. Pokrój na małe kawałki i wymieszaj ze szpinakiem w głębokiej misce.
- Mąkę przesiać i połączyć z proszkiem do pieczenia.
- Teraz ubij jajka i mleko w głębokiej misce za pomocą miksera. Potrzebny jest głęboki pojemnik, aby rozpryski nie rozsypywały się po bokach tej mieszanki podczas ubijania.
- Dopraw mieszankę jajeczno-mleczną i wymieszaj ze szpinakiem i zieloną cebulką.
- Następnie do tej mieszanki dodaj proszek do pieczenia. W przepisie potrzebne jest dodanie puszystości do ciasta.
- Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Upewnij się, że jego konsystencja jest podobna do śmietany.
- Rozgrzej patelnię nad ogniem i zalej ją olejem roślinnym.
- Następnie za pomocą łyżki ułóż ciasto na patelni i smaż naleśniki z obu stron, aż się zrumienią.
- Podawać z kwaśną śmietaną. Smacznego!
Placki ze szpinakiem i ziemniakami
Dla urozmaicenia menu przygotuj naleśniki szpinakowe z ziemniakami. Taki przepis jest również przydatny, jeśli z obiadu pozostały tłuczone ziemniaki i nie wiesz, co zrobić z niego tak niezwykłego.
Składniki:
- Ziemniaki - 500 g
- Szpinak - 500 g
- Mąka pszenna najwyższej jakości - 100 g
- Jajko kurze - 2 szt.
- Śmietana - 1 łyżka. l.
- Olej słonecznikowy - 50 g
- Korzeń chrzanu - 1 szt.
Krok po kroku gotowanie naleśników szpinakowych z ziemniakami:
- Najpierw umyj ziemniaki, obierz je i ugotuj.
- Następnie rozgnieć gorące ziemniaki na puree ziemniaczane. Nie powinien być zbyt płynny.
- Następnie dodaj do niego mąkę i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Opłucz szpinak i usuń uszkodzone części warzyw. Usuń również korzenie. Posiekaj drobno.
- Połącz posiekany szpinak z jajkami kurzymi i puree ziemniaczanym.
- Smażyć naleśniki na gorącej patelni, po uprzednim nasmarowaniu olejem roślinnym.
- Gdy zrumienią się z obu stron, zdejmij je z patelni i podawaj.
- Podczas serwowania dodaj na talerz śmietanę wymieszaną z tartym chrzanem. Smacznego!
Placki szpinakowe z cebulą i serem feta
Jeśli chcesz dodać kruchości i pikanterii szpinakowym naleśnikom, dodaj do przepisu ser feta i cebulę. Takie połączenie produktów doda wyrafinowania prostym naleśnikom. Ten przepis nie zawiera soli, ponieważ ser feta może go łatwo zastąpić. Jeśli lubisz słone, możesz dodać trochę soli do ciasta.
Składniki:
- Szpinak - 0,5 kg
- Cebula - 1 szt.
- Ser lub feta - 100-150 g
- Jajko kurze - 1 szt.
- Świeża pietruszka - mały pęczek
- Mąka pszenna - 5-7 łyżek
- Pieprz czarny mielony - do smaku
- Olej słonecznikowy - do smarowania patelni
Krok po kroku przygotowanie placków ze szpinakiem, serem feta i cebulą:
- Umyj szpinak i odetnij twarde korzenie.
- Pokrój na małe kawałki. Nie trzeba go zbyt mocno zmielić.
- Posiekaj ser feta.
- Teraz obierz i posiekaj cebulę jak najmniejszą.
- Następnie włóż cebulę na rozgrzaną i naoliwioną patelnię i smaż na złoty kolor.
- Następnie wyślij mu posiekany szpinak na patelnię.
- Wszystko wymieszaj i gotuj cebulę i szpinak na patelni przez kolejne 5-6 minut.
- Następnie wyłącz ogień, wyjmij cebulę i szpinak z patelni i ostudź trochę w głębokiej misce.
- Następnie dodaj jajko do cebuli i szpinaku.
- Następnie dodaj tutaj ser feta i wszystko dobrze wymieszaj.
- Następnie drobno posiekaj pietruszkę i dodaj do tej mieszanki.
- Mąkę przesiej i dodaj do miski ze wszystkimi składnikami.
- Pieprz ciasto i wszystko dokładnie wymieszaj.
- Następnie podgrzej patelnię nad ogniem i posmaruj ją olejem roślinnym.
- Następnie rozsmaruj ciasto łyżką stołową i smaż naleśniki na złoty kolor.
- Gdy naleśniki będą miękkie, wyjmij je z patelni i połóż na suchym ręczniku. Pozwoli to pozbyć się nadmiaru tłuszczu z naczynia.
- Podawaj naleśniki ze świeżym ogórkiem z ziołami i olejem roślinnym.
Placki ze szpinakiem na kefirze
Jeśli lubisz zwykłe naleśniki kefirowe, możesz ugotować to danie za pomocą sfermentowanego produktu mlecznego. Doda potrawie delikatności i blasku.
Składniki:
- Szpinak - duża pęczek
- Kefir o zawartości tłuszczu 2,5% - 1 szklanka
- Jajko kurze - 1 szt.
- Cukier granulowany - 1 łyżeczka
- Mąka pszenna najwyższej jakości - 2 niepełne szklanki
- Soda - 0,5 łyżeczki
Przygotowanie naleśników kefirowych ze szpinakiem krok po kroku:
- Weź duży głęboki talerz i wlej do niego kefir.
- Następnie dodaj do niego cukier i jajko. Wszystko dokładnie wymieszaj. Możesz trochę ubić miksturę mikserem.
- Następnie powoli wsyp do niego połowę ilości mąki wskazanej w składnikach.
- Sodę ugasić sokiem z cytryny i wlać do ciasta. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Następnie wsyp do ciasta drugą połowę mąki i wszystko wymieszaj trzepaczką.
- Ciasto powinno być gęste, bez grudek.
- Użyj łyżki stołowej, aby rozprowadzić ciasto na rozgrzanej i posmarowanej olejem patelni.
- Naleśniki szpinakowe smażymy na kefirze na złoty kolor z obu stron.
- Naleśniki podawać ze śmietaną wymieszaną z koprem i zieloną cebulką. Ciesz się swoim dziełem!
Teraz wiesz, jak zrobić naleśniki szpinakowe na kilka sposobów. Wybierz przepis, który najbardziej Ci się podoba i niech każde Twoje kulinarne arcydzieło odniesie sukces!
