Dla lubiących eksperymentować z pieczeniem proponuję prosty przepis na zamkniętą pizzę z gotowego ciasta francuskiego. Jest bardzo prosty w przygotowaniu, najważniejsze jest posiadanie ciasta francuskiego i ulubionych produktów do nadzienia. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Pizza to danie, które uwielbia prawie każdy. Istnieje wiele wariantów jego przygotowania, ale głównym składnikiem nadzienia jest zawsze ser, który na ciepło wspaniale się rozciąga, co jest typowe dla prawdziwej włoskiej pizzy. Oczywiście teraz możesz kupić pizzę w dowolnym lokalu lub zamówić ją z dostawą. Ale gospodynie domowe wolą same gotować to włoskie danie, aby mieć pewność, że produkty są świeże. Najbardziej znana nam pizza jest otwarta, gdzie widoczne są wszystkie składniki. Ale we Włoszech jest pizza, która jest gotowana zamknięta i ma kształt półksiężyca. Nazywa się „Calzone” lub „Big Sock”.
Ten przepis na pierwszy rzut oka może wydawać się skomplikowany, ale w rzeczywistości zamknięta pizza do pizzy z ciasta francuskiego jest szybka i łatwa w przygotowaniu. Szczegółowy przepis z wykonanymi krok po kroku zdjęciami wyraźnie zilustruje jego przygotowanie. Ciasto drożdżowe bez drożdży francuskie lub ciasto drożdżowe francuskie są teraz dostępne w każdym supermarkecie. Jako przystawkę możesz użyć dowolnego nadzienia (mięso, kurczak, szynka lub ulubione warzywa, a nawet owoce), najważniejsze, aby nie zapomnieć o serze. Pizza może mieć kształt półokręgu lub prostokąta, ponieważ łatwiej będzie Ci rozwałkować ciasto.
Zobacz też jak zrobić potrójną pizzę lavash z kurczakiem i kiełbasą.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 459 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Ciasto francuskie - 200 g
- Ser - 100 g
- Cebula - 1 szt. mały rozmiar
- Mąka - 1-2 łyżki do wałkowania ciasta
- Ketchup - 2 łyżki
- Kiełbasa (dowolna) - 200 g
Przygotowanie zamkniętej pizzy krok po kroku z gotowego ciasta francuskiego, przepis ze zdjęciem:
1. Rozmrażaj ciasto wcześniej w naturalny sposób bez użycia kuchenki mikrofalowej. Wyjmij go z zamrażarki i pozostaw w temperaturze pokojowej. W ciągu godziny lub dwóch stanie się miękki i giętki. Następnie oprószyć powierzchnię roboczą wałkiem do ciasta mąką i rozwałkować na cienką warstwę o grubości około 5 mm. Połóż go na blasze do pieczenia, aby ułatwić formowanie.
2. Posmarować keczupem arkusz ciasta 1-1,5 cm od brzegów, cebulę obrać, pokroić w cienkie paski i ułożyć na połowie ciasta. Wszystkie kolejne produkty układa się tylko na jednej krawędzi ciasta, pozostawiając drugą wolną.
3. Kiełbasę obrać z folii opakowaniowej, pokroić na 5 mm krążki i ułożyć na cieście.
4. Zetrzyj ser na grubej tarce i posyp kiełbasę.
5. Złóż wolny brzeg ciasta i przykryj nim nadzienie.
Dobrze połącz ze sobą dwie warstwy ciasta. W razie potrzeby, dla piękna w kręgu pizzy, zrób widelec widelcem lub pozostaw tak, jak jest.
6. Posyp ciasto wiórkami serowymi i posmaruj roztrzepanym jajkiem, jeśli chcesz, aby uzyskać złocistą, apetyczną skórkę. Następnie zamknij pizzę z gotowego ciasta francuskiego wyślij do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni i piecz przez pół godziny. Podawać na gorąco natychmiast po ugotowaniu.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić zamkniętą pizzę z gotowego ciasta.
