Przepis krok po kroku ze zdjęciem robienia rolki gotowego ciasta drożdżowego francuskiego z kremem. Łatwe i szybkie pieczenie w domu. Przepis wideo.
Drożdżowe ciasto francuskie jest popularnym składnikiem wielu pysznych domowych wypieków. Z niego powstają ciasta, ciasta, ciasta, ciasta, tartaletki, bułki … Ale jest najprostszy przepis na domowy deser - bułka gotowego ciasta francuskiego z kremem. Dzięki budyniu bułka okazuje się bardzo delikatna i smaczna, a do tego pachnie wanilią. W razie potrzeby do nadzienia można dodać rodzynki, suszone morele, żurawinę, orzechy, jagody, owoce itp.
Produkt przygotowuje się bardzo szybko i łatwo, zwłaszcza jeśli wcześniej ugotujesz krem, który można przygotować nawet w jeden dzień. Wtedy możesz nawet upiec cudowną bułkę na śniadanie. To wersja przepisu, w której przy minimalnym wysiłku i czasie można zrobić coś nie wielkiego, ale skutecznego i smacznego. Bez zamieszania, najtrudniejszą rzeczą jest gotowanie kremu i nie jest to takie trudne. Dlatego każda początkująca gospodyni może zrobić taką rolkę.
Ogromnym plusem ciasta drożdżowego francuskiego jest to, że jest ono przechowywane w zamrażarce przez długi czas, około 3 miesięcy, ale w hermetycznym opakowaniu. Po rozmrożeniu używaj go i nie zamrażaj ponownie.
Zobacz także, jak zrobić domową bułkę z ciasta francuskiego.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 396 kcal.
- Porcje - 1 bułka
- Czas gotowania - 40-45 minut
Składniki:
- Ciasto drożdżowe francuskie - 250 g
- Jajka - 2 szt.
- Mleko - 400 ml
- Cukier - 80 g
- Mąka - 1 łyżka stołowa
- Masło - 40 g
Przygotowanie krok po kroku rolki gotowego ciasta francuskiego z kremem, przepis ze zdjęciem:
1. Najpierw ugotuj krem. Ponieważ ugotujemy go w pojemniku, w którym gotujemy, weź rondel z grubym dnem, aby nie palił się podczas gotowania. Umieść surowe jajka w wybranym przez siebie pojemniku.
2. Dodaj cukier do jajek.
3. Ubijaj jajka z cukrem na puszystą i cytrynową barwę. Dodaj mąkę do rondla i ponownie ubij jedzenie, aż będzie gładkie.
4. Do rondla wlać mleko o temperaturze około 30-40 stopni.
5. Umieść garnek na kuchence i włącz średni ogień. Śmietanę gotujemy ciągle mieszając, aby nie było grudek. Gdy tylko na powierzchni pojawią się pierwsze bąbelki, a masa zacznie gęstnieć, zdejmij patelnię z ognia. Ale kontynuuj mieszanie przez około 5-7 minut, ponieważ nadal istnieje ryzyko pojawienia się grudek.
6. Włóż masło do gotowej śmietany i dobrze wymieszaj, aby rozłożyło się w całej masie.
7. Rozmrażaj ciasto francuskie w temperaturze pokojowej bez użycia kuchenki mikrofalowej. Ten proces zajmie około 30-45 minut. Blat posyp mąką i rozwałkuj ciasto wałkiem na cienką prostokątną warstwę około 3-5 mm.
8. Nałóż krem na ciasto, cofając się od jego krawędzi o 1,5-2 cm, nałóż krem o grubości nie większej niż 1 cm, ale nie mniej niż 0,5 cm, wtedy nadzienie będzie dobrze wyczuwalne, a tam nie będzie opuścić produktu.
9. Zawiń brzegi ciasta, przykrywając nadzienie, i zwiń.
10. Umieść produkt w naczyniu do pieczenia, szwem do dołu. Nasmaruj bułkę z kremem mlekiem lub żółtkiem jaja, aby gotowy produkt miał złotobrązową skórkę. Bułkę pieczemy 30-40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Podawaj do stołu po schłodzeniu. Udekoruj gotowe wypieki cukrem pudrem lub proszkiem kakaowym.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić ciasto francuskie z kremem.
