Jak zrobić w domu koktajl mleczno-malinowy? Pożywny napój o niskiej zawartości kalorii. Technologia i tajemnice. Przepis krok po kroku z przepisem na zdjęcia i wideo.
Nie musisz iść do kawiarni, żeby rozpieścić się pysznym napojem i dodać pozytywnych emocji. Wystarczy udać się do własnej kuchni, gdzie wszystkie oszczędne gospodynie mają w lodówce zapasy, z których można zrobić pyszny koktajl. Dziś postanowiłam rozpieszczać się koktajlem mleczno-malinowym, a jednocześnie podzielić się z Wami przepisem na jego wykonanie. Mój przepis wykorzystuje minimalną ilość składników - tylko dwa produkty: maliny i mleko. Mimo to napój okazuje się być gęsty i kremowy w konsystencji, o niezwykle delikatnym i orzeźwiającym smaku. Chociaż w tym przepisie, podobnie jak w wielu innych, możliwe są modyfikacje, które omówię poniżej w przepisie krok po kroku ze zdjęciem.
Ten orzeźwiający i smaczny napój jest dość prosty w przygotowaniu. Zajmie Ci to tylko kilka minut. Wszystkie niezbędne komponenty są zawsze pod ręką w sezonie letnim. Okazuje się kremową delikatnością, jasnym smakiem i malinowym aromatem. Jestem pewien, że od pierwszego łyka podbije serca zarówno dzieci, jak i dorosłych. Dlatego jeśli chcesz latem szybko i smacznie ugasić pragnienie, zwróć uwagę na przepis na smoothie na bazie mleka z dodatkiem świeżych malin. Przyniesie Ci przyjemność smakową, zaspokoi głód i energetyzuje życie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 83 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 5 minut
Składniki:
- Maliny - 200 g
- Mleko - 400 ml
Przygotowanie koktajlu mleczno-malinowego krok po kroku:
1. Do przygotowania koktajlu użyj blendera (stacjonarnego lub w misce ręcznego urządzenia elektrycznego), ponieważ niestety ręczne ubijanie nie da tego napoju. Dlatego zanurz maliny w misce blendera.
W tym przypadku przygotowałem koktajl ze świeżych jagód, wcześniej usuwając sadzonki. Napełnij je zimną wodą i pozostaw na 5-10 minut, aby wykluczyć błędy. Możesz również wstępnie zmielić jagody przez sito, aby usunąć nasiona i włożyć puree z jagód do blendera.
Ale maliny do tego przepisu można zamrozić, całe jagody lub tarte. Aby przygotować ten napój przez cały rok, radzę zamrozić jagody w sezonie. Jeśli robisz smoothie z mrożonych jagód, rozmroź je trochę wcześniej. Ten proces zajmie nie więcej niż 10 minut, aby tylko nieznacznie się rozmroziły, nie płynęły i nie zamieniały się w owsiankę.
2. Wlej mleko o dowolnej zawartości tłuszczu i stopniach do blendera. Szczególnie smaczny jest koktajl z mlekiem kokosowym. Im wyższy procent tłuszczu w mleku, tym gęstszy będzie napój. Mleko możesz zastąpić kefirem lub jogurtem naturalnym.
Przed przygotowaniem koktajlu bardzo ważne jest schłodzenie mleka w zamrażarce, aby produkt był dobrze schłodzony, ale nie zamrożony. W przeciwnym razie nie dostaniesz puszystej piany na powierzchni napoju. W przypadku mleka optymalna temperatura wynosi +5 stopni.
Jeśli słodycz nie jest dla Ciebie wystarczająca, dodaj słodziki do smaku, jeśli chcesz. Może to być cukier granulowany (biały lub brązowy), dowolny płynny miód (majowy, limonkowy, akacjowy), syrop (owocowy, czekoladowy).
Postanowiłam poczuć w pełni delikatny smak malin w połączeniu z mlekiem, więc nie dodałam lodów. Ale możesz umieścić to około 100 g. Wszystko jest odpowiednie: wanilia, lody, owoce, kremy, czekolada. Najważniejsze, że lody są pozbawione różnych dodatków.
Jeśli lubisz słodkie przyprawy, takie jak mielony cynamon lub wanilia, to możesz je dodać, najważniejsze jest to, aby nie zakłócały smaku i aromatu malin.
3. Ubijaj zawartość dzbanka w trybie pulsacyjnym, aż uzyskasz gładką, kremową konsystencję. Nie wyłączaj blendera przez około 2 minuty, aby wszystkie jagody nadały smak i kolor mlecznemu napojowi. W razie potrzeby gotową masę można przefiltrować / przetrzeć przez drobne sito, aby oddzielić nasiona (jeśli nie zrobiłeś tego na początku gotowania).
Koktajl należy podawać natychmiast po przygotowaniu, nie zaleca się pozostawiania go do przechowywania w lodówce, ponieważ napój może się rozwarstwiać. Ponieważ nie jest możliwe zachowanie go w pierwotnej postaci nawet przez krótki czas. Dlatego gotowy koktajl malinowo-mleczny wlej do wysokich przezroczystych szklanek lub szklanek i podawaj z tubą z szerokim otworem.
Jeśli użyto mrożonych jagód, ostateczny napój okazał się dość schłodzony. Aby uzyskać koktajl lodowy ze świeżymi jagodami (jeśli jest zbyt gorący), dodaj kilka (1-2 sztuki) kostek lodu do listy składników. Lub po prostu dodaj pokruszone okruchy lodu do szklanki napoju przed podaniem. W razie potrzeby udekoruj napój malinami i listkami mięty. Napój okazuje się dość gęsty i ma niesamowity aromat.
