Jednym z najbardziej żywych wspomnień z dzieciństwa „ery sowieckiej” jest koktajl mleczny. Orzeźwiające, smaczne, pijące i deserowe jednocześnie.
W upalne lato napoje orzeźwiające stają się radością życia. Jednym z nich jest koktajl mleczny. A jak prawidłowo go ugotować, aby dawał wiele pozytywnych emocji zarówno dzieciom, jak i dorosłym, powiemy ci w tym artykule. Wielu na pierwszy rzut oka może się wydawać, że nie ma subtelności w przygotowaniu tego napoju - mleko ubija się z lodami i wszystko jest gotowe. Ale tak nie jest.
Podstawowe zasady robienia koktajlu mlecznego z cukrem waniliowym
- Mleko powinno mieć temperaturę +5 stopni. Mleko, które jest zbyt zimne, nie smakuje dobrze, przez co shake z przechłodzonego mleka jest mniej smaczny.
- Głównymi składnikami klasycznego koktajlu mlecznego są mleko i lody. Mleko powinno być tłuste, a lody powinny być lodami klasycznymi. Dodatki i wypełniacze zepsują smak napoju, a mianowicie lody nadadzą koktajlowi miękką, delikatną i jednocześnie gęstą konsystencję.
- Jeśli chcesz nadać koktajlowi ciekawy smak, możesz dodać różne syropy, startą czekoladę, dżem, owoce posiekane blenderem do konsystencji puree, soki owocowe, kakao i kawę instant, napoje alkoholowe.
- Podczas dodawania dżemu lub syropu najpierw ubija się mleko i syrop, a następnie dodaje się lody. Na 150 ml mleka - 5 ml syropu.
- Ostatnią i najważniejszą tajemnicą pysznego koktajlu mlecznego jest to, że należy go spożywać natychmiast po przygotowaniu i nie zaleca się przechowywania go nawet w lodówce. Kwasy owocowe powodują krzepnięcie i utlenianie mleka, co psuje smak koktajlu.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 107 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 10 minut
Składniki:
- Mleko - 500 ml
- Lody lodowe - 100 g
- Cukier - 2 łyżki
- Cukier waniliowy - 0,5 łyżeczki
Przygotowanie koktajlu mlecznego z cukrem waniliowym
1. Wyjmij lody z opakowania.
Używam lodów lodowych w czekoladzie. Dlatego do koktajlu nie dodaję żadnych dodatkowych dodatków. Czekolada z lodów i służy mi jako dodatek. Jeśli chcesz uzyskać klasyczny smak napoju, użyj zwykłych lodów bez czekolady.
2. Wlej mleko do miski blendera i zanurz w nim lody. Dobrze schłodzić mleko przed przygotowaniem napoju do temperatury nie wyższej niż + 5 ° C.
3. Umieść miskę blendera na urządzeniu.
4. Ubijaj koktajl na najwyższych obrotach przez około 50-60 sekund, aż utworzy się gęsta piana. Następnie wlej go do szklanek i od razu zacznij degustować.
5. Koktajle mleczne nie są uważane za produkty dietetyczne, ponieważ mleko i lody są wysokokaloryczne. Dlatego osoby z nadwagą nie powinny nadużywać takiego przysmaku. Alternatywnie możesz wybrać lżejsze opcje przygotowania napoju. Na przykład z odtłuszczonym mlekiem, niesłodzonymi owocami i sokami owocowymi.
Możesz też po prostu ubić banana mlekiem i to wszystko, oto przepis wideo:
